ללא אפייה: עוגיות שוקולד- שיבולת שועל שאפשר להכין עם הילדים

רגע לפני שנפרדים מהחופש מפנקת אותנו מירב שיינר בעוגיות שוקולדיות ועשירות ללא אפייה שמשלבות בתוכן הפתעות בריאות כמו שיבולת שועל ודגנים מלאים

שילוב בין חטיף טעמי לחטיף גרנולה. עוגיות שוקולד-שיבות שועל (צילום: דרור עינב)

בעוד כמה ימים יסתיים לו החופש הגדול, ותתחיל שנת הלימודים שתהיה כנראה שונה מכל קודמותיה. אני מודה ומתוודה שכתלמידה ולזמן קצר אפילו כמורה, בית הספר היה לעיתים משעמם ואפילו מעייף. את רוב הדברים החשובים בחיי למדתי לבד. הדמיון שלנו, החלומות, הדחפים והתשוקות, בכל תחום שנבחר - הם המנוע האמיתי ליצור, לחדש ולהפתיע.

המתכון היום מחבר בין ישן לחדש, בין ילדות לבגרות ובין מושחת לבריא. לקחתי השראה משני חטיפים אהובים -טעמי וחטיף גרנולה ויצרתי את ה'טעמולה'. עוגיה עשירה ומפנקת, ללא אפייה, שעושה מצב רוח טוב ומזכירה לנו שלא משנה בני כמה אנחנו, בלב כולנו ילדים. שנת לימודים מהנה, כייפית ומלאת חוויות נהדרות וטעימות.

בשבוע שעבר

הוקוס פוקוס קוקוס: חטיפוני באונטי טבעוניים

לכתבה המלאה
בין מושחת לבריא. עוגיות שוקולד ושיבולת שועל (צילום: דרור עינב)

עוגיות שוקולד-שיבולת שועל ללא אפייה

מתכון מאת: מירב שיינר- דנצ'נקו, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • קלי קלות

  • 30 יחידות

עוגיות שוקלד ללא אפייה בקלי קלות (צילום: דרור עינב)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 120 גרםחמאה
    • ¾ כוססוכר (150 גרם)
    • ¼ כוסאבקת קקאו (20 גרם)
    • ½ כוסחלב (120 מ"ל)
    • ½ כפיתמלח
    • 1 כףתמצית וניל
    • 1 כוסממרח שוקולד שאוהבים (250 גרם)
    • 2 כוסותפתיתי שיבולת שועל (280 גרם)
    • ½1 כוסותקוקוס טחון (80 גרם)
    • ½1 כוסותדגני בוקר מלאים או מכל סוג שאובים (90 גרם)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות שוקולד-שיבולת שועל ללא אפייה?

  • 1בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים: שיבולת שועל, קוקוס ודגני הבוקר ומניחים בצד.
  • 2לתוך קלחת בינונית מכניסים חמאה, סוכר, קקאו, חלב, מלח ותמצית וניל ומביאים לרתיחה. מבשלים עוד דקה תוך ערבוב מתמיד.
  • 3מסירים את הקלחת מהאש ומוסיפים את ממרח השוקולד. מערבבים היטב עם מטרפה עד שהבלילה נעשית סמיכה וחלקה.
  • 4לתוך קערת החומרים היבשים יוצקים את הבלילה הרטובה ומערבבים בתנועות קיפול בעזרת מרית (לקקן) עד שהתערובת אחידה וכל הנוזלים נספגו לתוך היבשים.
  • 5מכינים קערה קטנה עם מים קרים להרטיב מעט את הידיים. קורצים כמות של כף מן התערובה ומעצבים לצורת עוגיה עגולה.
  • 6מניחים על גבי תבנית מרופדת נייר אפייה ומכניסים לשעה מקרר להתייצבות ומשם ישר לכלי אטום כשהחטיפים מופרדים על ידי נייר אפייה ומכוסים היטב, כדי למנוע כניסת לחות.
  • 6גיוון:
    למי שיש ברשותו תבנית סיליקון עם שקעים נמוכים או מנג'טים לאפייה מסיליקון, יוכל ליצוק את הבלילה ישירות, לשטח ולכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר.
  • 6אחסון:
    החטיפים נשמרים היטב במקרר עד 10 ימים בכלי אטום לנוזלים ועד כחודש במקפיא.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully