פשטידת גבינות חגיגית עם תרד ובטטה

מצרכים למתכון

עבור תבנית אינגליש קייק
3 ביצים
1/2 כוס חלב
1/2 כוס שמן
175 גרם קמח (1/4 1 כוסות)
1 חבילה אבקת אפיה (1 כפף גדושה)
200 גרם בטטה מגוררת גס (בערך 1 בטטה)
100 גרם תרד קצוץ גס
75 גרם גאודה מגורר דק
75 גרם גבינת עיזים חצי קשה 100% חלב עזים 32% שומן
50 גרם פרמזן 26% שומן
מלח
1 כפית זרעי כוסברה טחון טרי

1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. טורפים יחד בעזרת מטרפה ביצים, חלב ושמן.
3. מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הירקות, הגבינה והתבלינים ומערבבים.
5. יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ-45 דקות עד שהעוגה תפוחה וזהובה וקיסם שננעץ בה יוצא יבש.