חוריאטיקי: סלט יווני אמיתי

בחודשי הקיץ החמים אין כמו סלט יווני, סלט איכרים גס וטעים, מהירקות הטריים ביותר, שמן זית איכותי, גבינה מלוחה וזיתים. יותר מזה אנחנו לא צריכים

  • סלט
  • ירקות
  • מתכון
מערכת וואלה! אוכל
כל כך פשוט וכל כך טעים. סלט יווני אמיתי

אחד הסלטים המפורסמים בעולם, המוכר בשם 'סלט יווני', בארץ מוצאו מכונה - חוריאטיקי. פירוש השם ביוונית הוא סלט כפרי וזה סוד קסמו. לא מדובר בסלט מפונפן, אלא בסלט איכרים גס וטעים כמו שרק סלט שהכינו אנשי עמל יכול להיות - מחומרי הגלם הטריים ביותר.

בחודשי הקיץ כשהעגבניות האדומות עסיסיות ובשיאן, המלפפונים פריכים והפלפלים מוצקים, כל מה שצריך להוסיף זה חופן זיתים, גבינה מלוחה עם אחוזי שומן גבוהים, שמן זית איכותי ומעט אורגנו מיובש.

הסוד לטעם: בחרו ירקות טריים מאוד, שמן זית איכותי ואל תוותרו על האורגנו המיובש.

עוד בוואלה! NEWS

פָּטַאטוֹסַלַטָה: סלט תפוחי אדמה יווני

לכתבה המלאה

סלט יווני (חוריאטיקי)

מתכון מאת: ,מערכת וואלה! אוכל
  • 10 דקות עבודה

  • קלי קלות

  • 4 סועדים

הסוד הוא בטריות. סלט יווני אמיתי

מחשבון המרות

מצרכים

  • לסלט

    • 3 עגבניות טריות ומוצקות
    • 1 מלפפון בינוני, מוצק
    • 1 פלפל ירוק (בהיר)
    • ½ בצל סגול
    • 10 זיתים מזן שאוהבים, עם הגרעין
    • 150 גרםפטה כבשים (רצוי עם אחוזי שומן גבוהים)
  • לתיבול

    • שמן זית איכותי, בנדיבות (בערך רבע כוס)
    • 1 כףחומץ יין לבן
    • 1 כפיתאורגנו יבש
    • מעטמלח

אופן ההכנה

איך מכינים סלט יווני (חוריאטיקי)?

  • 1חותכים את הירקות: את העגבניות חותכים גס לשמיניות או קוביות גדולות. את המלפפון קולפים, חוצים לאורכו ופורסים. את הפלפל והבצל חותכים לרצועות.
  • 2שמים הכל בקערה.
  • 3מתבלים את הירקות קודם כל בחומץ ומעט מלח (גם את הגבינה והזיתים מלוחים) ומערבבים.
  • 4מפזרים את הזיתים, מניחים את הגבינה מעל כפרוסה עבה או כקוביות גסות, מפזרים את עלי האורגנו המיובשים ומזלפים מעל הכל את שמן הזית.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully