10 דקות, 4 שלבים ויש ארוחה: לפעמים קיצור דרך הוא להיט מוצדק

כי למי מתחשק עכשיו להכין בצק פריך, להקפיא, לאפות אפייה עיוורת ולהתעסק עם כל הטררם?

אינס שילת ינאי
לפעמים קיצור דרך מתגלה כלהיט של ממש. קיש טורטיות במלית גבינות, בצל ועשבי תיבול (צילום: אלון מסיקה)

העובי הדק והגמישות של הטורטיות, שלא לדבר על הזמינות, הופכים אותן לבסיס מושלם לאינסוף מתכונים זריזים וקלילים.

אז אחרי שפיצה טורטיה כבר מזמן הפכה לפיצה-פיתה החדשה ובורקס טורטיות במילוי בשר ותפוחי אדמה כבש אותנו סופית, הגיע תורו של הקיש. כי לא תמיד מתחשק להכין בצק פריך, להקפיא, לאפות אפייה עיוורת וכל הטררם. לפעמים קיצור דרך מתגלה כלהיט של ממש שלא לדבר על החיסכון בזמן וכלים מלוכלכים.

עשר דקות עבודה, עשרים דקות אפייה ויש לכם קיש טורטיה במילוי גבינות לארוחת ערב זריזה. עוד מעט שבועות בפתח, ויש לנו תחושה שהוא יככב גם על שולחן החג.

עוד בוואלה!

סופר-פוד, סופר-טעים: ספגטי מהיר שנוסע טוב גם לצהריים בעבודה

לכתבה המלאה

קיש טורטיה זריז

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 10 דקות עבודה

  • 30 דקות סה"כ

  • קלי קלות

  • 2 יחידות

קיש טורטיה וגבינות זריז (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 2 טורטיות
    • שמן זית להברשה
    • 2 תבניות אפייה אישיות קטנות מקוטר הטורטייה (אפשר בתבניות אלומיניום חד"פ)
  • למלית:

    • 1 כףקמח תופח
    • 200 גרםגבינה לאפייה (כנען/ טבורוג)
    • 100 גרםגבינת קשקבל מגוררת (או כל גבינה צהובה אחרת)
    • 1 בצל סגול חתוך לרצעות
    • 3 כפותעשבי תיבול קצוצים (מה שאוהבים)
    • 2 ביצים
    • 1 כפיתמלח
    • ½ כפיתפלפל שחור
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים קיש טורטיה זריז?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2מערבבים את מרכיבי המלית ושומרים בצד מעט רצועות בצל לקישוט.
  • 3מברישים כל טורטיה בשמן זית ומצמידים לתבנית תוך שמירה על שוליים גבוהים.
  • 4ממלאים כל טורטיה במילוי, מקשטים במעט רצועות בצל מעל ומכניסים לתנור ל-20 דקות אפייה.

    קיש טורטיה וגבינות זריז (צילום: אלון מסיקה)

  • 4רוצים להכין את הקיש בתבנית משפחתית בקוטר 26 ס"מ? מסדרים 4 טורטיות מוברשות בשמן זית בתחתית התבנית, תוך הקפדה על יצירת שוליים (זה בסדר אם הן מעט חופפות ועולות זו על זו), ומכפילים את כמות המלית.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully