וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בורקס-טורטייה במילוי בשר ותפוחי אדמה

אינס שילת ינאי מכינה לנו הפעם מאפה עשוי טורטיות, ממולא בשר ותפוחי אדמה, בציפוי פריך ונפלא, מושלם לאירוח לילדים ואפילו לקחת לדרך לטיול

מאפה טורטייה במילוי בשר ותפוחי אדמה. אלון מסיקה
מאפה טורטייה במילוי בשר ותפוחי אדמה, טעים בדיוק כמו שהוא נראה/אלון מסיקה

מאפה עשוי טורטיות ממולאות בשר ותפוחי אדמה בציפוי פריך ונפלא, כשכל אחד מקבל משולש זהוב ואוכל בשקיקה. היש מושלם מזה? אל תדאגו, כל העסק לא מטוגן, אלא רק מוזהב בתנור, עם מילוי עשיר ונימוח וציפוי שמתפצפץ בפה.

אגב, זו גם מנה נהדרת כשצריכים לנייד אוכל טעים (לפיקניק? לארוחת ערב משותפת עם חברים? לנסיעה? אתם תחליטו), כזו שעוטפים במפית אם רוצים ואוכלים אפילו בעמידה.

טורטיות ממולאות תפוחי אדמה ובשר

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,60 דקות סה"כ,קל להכנה,6 יחידות
מאפה טורטייה במילוי בשר ותפוחי אדמה. אלון מסיקה
משולשי טורטיות ממולאים בשר ותפוח אדמה

מצרכים למתכון

    • 3טורטיות
    • 2תפוחי אדמה קלופים ומבושלים
    • 500גרםבשר טחון בקר (אפשר גם עוף)
    • 3כפותשמן זית
    • ½כוספטרוזיליה קצוצה
    • 1בצל גדול קצוץ
    • 1כףכמון (שטוחה)
    • 1כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
  • לציפוי:

    • 1כוספירורי לחם
    • 2ביצים טרופות
    • תרסיס שמן

אופן ההכנה

איך מכינים טורטיות ממולאות תפוחי אדמה ובשר?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2
    מטגנים במחבת רחבה עם שמן הזית את הבצל הקצוץ. מוסיפים את התבלינים היבשים ואת הבשר הטחון ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-7 דקות, עד שהבשר משחים מעט.
  • 3
    מועכים את תפוחי האדמה המבושלים ומוסיפים אליהם את הבשר המתובל והפטרוזיליה הקצוצה. מערבבים ומצננים.
  • 4
    חוצים את הטורטיות לשני חצאים. לוקחים חצי ראשון על משטח עבודה ומניחים במרכזו כף גדושה מהמלית. מקפלים את שני צידי חצי הטורטיה אל המרכז כך שנוצר משולש סגור. חוזרים על הפעולה עם שאר החצאים.
  • 5
    טובלים היטב כל משולש בביצה הטרופה מכל הצדדים ומהדקים את החלק הרחב של המשולש שנשאר פתוח.
  • 6
    טובלים בפירורי לחם ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
  • 7
    מרססים בתרסיס שמן ואופים כ-25 דקות, עד השחמה.
    מאפה טורטייה במילוי בשר ותפוחי אדמה/אלון מסיקה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully