בורקס-טורטייה במילוי בשר ותפוחי אדמה

    אינס שילת ינאי מכינה לנו הפעם מאפה עשוי טורטיות, ממולא בשר ותפוחי אדמה, בציפוי פריך ונפלא, שכיף לקחת לארוחת פיקניק משפחתית

    אינס שילת ינאי
    מאפה טורטייה במילוי בשר ותפו"א (צילום: אלון מסיקה)

    בזמן האחרון עשינו לנו מנהג אחת לשבוע, לארוז את ארוחת הערב ולעשות פיקניק על שפת הים. אז מה אורזים שגם הגדולים וגם הקטנים ייהנו לזלול מול השקיעה? מאפה עשוי טורטיות ממולאות בשר ותפוחי אדמה בציפוי פריך ונפלא. כל אחד מקבל משולש זהוב ואוכל בשקיקה.

    עוד בוואלה! NEWS

    מאפה בורקס ענקי

    לכתבה המלאה

    טורטיות ממולאות תפ"א ובשר

    מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
    • 20 דקות עבודה

    • 60 דקות סה"כ

    • קל להכנה

    • 6 יחידות

    משולשי טורטיות ממולאים בשר ותפו"א (צילום: אלון מסיקה)

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • 3 טורטיות
      • 2 תפוחי אדמה קלופים ומבושלים
      • 500 גרםבשר טחון בקר (אפשר גם עוף)
      • 3 כפותשמן זית
      • ½ כוספטרוזיליה קצוצה
      • 1 בצל גדול קצוץ
      • 1 כףכמון (שטוחה)
      • 1 כפיתמלח
      • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
    • לציפוי:

      • 1 כוספירורי לחם
      • 2 ביצים טרופות
      • תרסיס שמן

    אופן ההכנה

    איך מכינים מתכון לטורטיות ממולאות בשר ותפוחי אדמה?

    • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
    • 2מטגנים במחבת רחבה עם שמן הזית את הבצל הקצוץ. מוסיפים את התבלינים היבשים ואת הבשר הטחון ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-7 דקות עד שהבשר משחים מעט.
    • 3מועכים את תפוחי האדמה המבושלים ומוסיפים אליהם את הבשר המתובל והפטרוזיליה הקצוצה. מערבבים ומצננים.
    • 4חוצים את הטורטיות לשני חצאים. לוקחים חצי ראשון על משטח עבודה ומניחים במרכזו כף גדושה מהמלית. מקפלים את שני צידי חצי הטורטיה אל המרכז כך שנוצר משולש סגור. חוזרים על הפעולה עם שאר החצאים.
    • 5טובלים היטב כל משולש בביצה הטרופה מכל הצדדים ומהדקים את החלק הרחב של המשולש שנשאר פתוח.
    • 6טובלים בפירורי לחם ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
    • 7מרססים בתרסיס שמן ואופים כ- 25 דקות עד השחמה.

      מאפה טורטייה במילוי בשר ותפוחי אדמה

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully