פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      פתיתי קיץ: ארוחה שלמה בסיר אחד

      אורלי פלאי מכניסה קצת איטלה לסיר הפתיתים של הילדים עם השילוש הקדוש והכל כך אהוב עליהם: עגבניות אורגנו וזיתים. יחד עם שוקי העוף מתקבלת ארוחה שלמה ומזינה בסיר אחד

      עוף עם פתיתים של אורלי פלאי (ראובן קסטרו)
      (צילום: ראובן קסטרו)

      האנרגיות של החופש הגדול מביאות איתן ימים של בטלה, של טיולים, ים ובריכה וגם רעב בלתי פוסק. הילדים חייבים אוכל ביתי, טעים וחם, כי אחרת הם נגררים לתפריט שלא עושה איתם חסד. הסיר הזה הוכתר כהצלחה כבירה בקרב בנותי: שוקי עוף שמתבשלות יחד עם פתיתים, שמן זית, עגבניות, שום, אורגנו וזיתים.

      עוף עם פתיתים של אורלי פלאי (ראובן קסטרו)
      מצרכים שיש לכל אחד בבית (צילום: ראובן קסטרו)

      מצרכים

      עבור 4 מנות

      2 כפות שמן זית
      1 בצל קצוץ
      3 שיני שום קצוצות
      6 שוקי עוף
      1/2 1 כוסות פתיתים
      1 כף פפריקה
      1 כף אורגנו יבש
      2 כפות רסק עגבניות
      2 כוסות מים רותחים
      מלח ופלפל שחור גרוס
      10 עגבניות שרי חצויות
      1/2 כוס טבעות זיתים ירוקים

      אופן ההכנה

      1.מחממים סיר עם שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עם השוקיים עד להזהבה יפה מכל הצדדים. מוציאים את השוקיים מהסיר.

      2. מוסיפים את הפתיתים ומזהיבים אותם תוך כדי ערבוב. מתבלים בפפריקה, אורגנו ורסק עגבניות, מערבבים בכף עץ ומחזירים את השוקיים לסיר.

      3.יוצקים מים רותחים, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים עגבניות וזיתים. מכסים ומבשלים חצי שעה על אש נמוכה עד שמריחים את הפתיתים מתחילים להידבק לתחתית (אפשר לכבות קודם, אבל זה הכי טעים ככה).

      לעוד ארוחות בסיר אחד:
      תבשיל עוף ותפוחי אדמה קלאסי
      פילאף גריסי פנינה ופטריות
      חמין זריז וקל לאמצע השבוע

      מטגנים את הבצל והשום עם השוקיים עד להזהבה יפה מכל הצדדים

      עוף עם פתיתים של אורלי פלאי (ראובן קסטרו)
      (צילום: ראובן קסטרו)

      מוסיפים את הפתיתים ומזהיבים אותם תוך כדי ערבוב, מתבלים בפפריקה, אורגנו ורסק עגבניות, מערבבים בכף עץ ומחזירים את השוקיים לסיר

      עוף עם פתיתים של אורלי פלאי (ראובן קסטרו)
      (צילום: ראובן קסטרו)