מצרכים למתכון

חומרים ל-4-6 מנות:
300-200 גרם פילה סלמון (טרי או מהקפאה) קצוץ בסכין
1 בצל סגול קצוץ
1 גזר מגורר
1 פלפל אדום חריף קצוץ (לא חובה, לילדים אפשר להחליף ברבע פלפל מתוק)
תפוח אדמה מבושל ומעוך לפירה
כף עירית קצוצה
3 כפות גרגירי תירס ו/או אפונה
1 שן שום כתושה
1 ביצה
3 כפות פירורי לחם
שמן לטיגון
להגשה:
לחמניות רכות
איולי או מיונז
ירקות טריים

1. מערבבים את כל החומרים בקערה.
2. יוצרים קציצות עגולות ופחוסות בידיים משומנות.
3. מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן ומטגנים את הקציצות 2 דקות מכל צד להזהבה. מוציאים לנייר סופג.
4. מגישים בלחמניות רכות עם ירקות טריים.
*לחילופין, אפשר להבריש בשמן זית ולאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. 10 דקות להזהבה.