חמישה מרכיבים, סיר אחד: עוף, אורז ותפוחי אדמה בבהרט

עידית נרקיס כ"ץ מכינה תבשיל מושלם לצהריים במהירות ובקלילות מחמישה מרכיבים בלבד בתוך סיר אחד, חלום שלנו כזה כל צהריים

עידית נרקיס כץ, בשיתוף סוגת
12/01/2022
עוף בבהרט. אפיק גבאי,
עוף, אורז ותפוחי אדמה בבהרט(צילום: אפיק גבאי)

לפעמים כל מה שבא לנו זה לאכול ארוחת צהריים ביתית, טעימה, חמה וקלה להכנה. עידית נרקיס כץ, בעלת הבלוג טעים! מראה לנו איך אפשר לקחת חמישה רכיבים בלבד ולהכין מהם ארוחה לתפארת שיש בה הכל וכולם יזללו בהנאה.
ככה עושים את זה.

עוד מתכונים משפחתיים

עוד בוואלה!

הילדים בבידוד? ארוחות צהריים קלות ומהירות בסיר אחד

לכתבה המלאה

תבשיל עוף, אורז ותפו"א בבהרט

מתכון מאת: עידית נרקיס כץ
עוף בבהרט. אפיק גבאי,
תבשיל עוף, אורז ותפו"א בבהרט(צילום: אפיק גבאי)

מצרכים

    • 4 כרעיים עוף מחולקות
    • 3 תפוחי אדמה בגודל בינוני
    • מעטשמן זית
    • 1 בצל גדול, קצוץ גס
    • 2 כפיותבהרט
    • ½1 כוסותאורז בסמטי
    • ¼3 כוסותמים רותחים
    • מלח לפי הטעם

אופן ההכנה

איך מכינים תבשיל עוף, אורז ותפו"א בבהרט?

  • 1מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
  • 2שוטפים היטב את האורז ומסננים משאריות מים. קולפים את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות בעובי של 3 ס"מ.
  • 3מחממים שמן זית בסיר גדול ורחב שיכול להיכנס לאפייה בתנור. מטגנים את העוף מהצד של העור כ-10 דקות על אש בינונית. הופכים לצד השני ומטגנים עוד כ-5 דקות. מוציאים את העוף לצלחת גדולה.
  • 4מטגנים את הבצל באותו סיר כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהוא מתחיל להתקרמל.
  • 5מזיזים את הבצל לצד בתוך הסיר, מוסיפים עוד קצת שמן ומוסיפים את הבהרט. מערבבים היטב יחד עם הבצל.
  • 6מוסיפים לסיר את האורז ומערבבים כדקה.
  • 7מסדרים מעל האורז את חתיכות העוף המטוגנות בשכבה אחידה (ומוסיפים את הנוזלים שבצלחת) ומפזרים את פרוסות תפוחי האדמה מסביב.
  • 8יוצקים בזהירות את המים הרותחים לסיר ומתבלים במלח.
  • 9סוגרים את המכסה ומביאים לרתיחה. מכבים את האש ומעבירים את הסיר לתנור החם ל 40-45 דקות (עד שהעוף מוכן).

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully