פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      חמישה מרכיבים, סיר אחד: עוף, אורז ותפו"א בבהרט

      עידית נרקיס כ"ץ מכינה תבשיל מושלם לצהריים במהירות ובקלילות עם חמישה מרכיבים בלבד בתוך סיר אחד, חלום שלנו כזה כל צהריים

      עוף בבהרט ( , אפיק גבאי)
      עוף, אורז ותפוחי אדמה בבהרט (צילום: אפיק גבאי)

      לפעמים כל מה שבא לנו זה לאכול ארוחת צהריים ביתית, טעימה, חמה וקלה להכנה. עידית נרקיס כץ, בעלת הבלוג טעים! מראה לנו איך אפשר לקחת חמישה רכיבים בלבד ולהכין מהם ארוחה לתפארת.
      ככה עושים את זה.

      תבשיל עוף, אורז ותפו"א בבהרט

      תבשיל עוף, אורז ותפו
      תבשיל עוף, אורז ותפו"א בבהרט (צילום: אפיק גבאי)

      מצרכים

        • 4 כרעיים עוף
        • 3 תפוחי אדמה קטנים, קלופים וחתוכים לעיגולים שמנמנים
        • מעטשמן זית
        • 1 בצל גדול, קצוץ גס
        • 2 כפיותבהרט
        • ½1 כוסותאורז בסמטי
        • ¼3 כוסותמים רותחים
        • מלח לפי הטעם

      אופן ההכנה

        איך מכינים תבשיל עוף, אורז ותפו"א בבהרט ?

      • מחממים תנור לחום של 200 מעלות. שוטפים היטב את האורז ומסננים משאריות מים. קולפים את תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות בעובי של 3 ס"מ.
      • מחממים שמן זית בסיר גדול ורחב שיכול להיכנס לאפייה בתנור. מטגנים את העוף מהצד של העור כ-10 דקות על אש בינונית. הופכים לצד השני ומטגנים עוד כ-5 דקות. מוציאים את העוף לצלחת גדולה.
      • מטגנים את הבצל באותו סיר כ-10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהוא מתחיל להתקרמל.
      • מזיזים את הבצל לצד בתוך הסיר, מוסיפים מעט שמן ומוסיפים את הבהרט. מערבבים היטב יחד עם הבצל.
      • מוסיפים לסיר את האורז ומערבבים כדקה.
      • מסדרים מעל האורז את חתיכות העוף המטוגנות בשכבה אחידה (ומוסיפים את הנוזלים שבצלחת).
      • מפזרים את חתיכות תפוחי האדמה מסביב.
      • יוצקים בזהירות ¼ 3 כוסות מים רותחים לסיר ומתבלים במלח.
      • סוגרים את המכסה ומביאים לרתיחה. מכבים את האש ומעבירים את הסיר לתנור החם ל 40-45 דקות (עד שהעוף מוכן).

      עוד מתכוני עוף

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -