החופש הגדול הסתיים ובאוויר כבר ריח של התחלות חדשות. שנה חדשה בפתח וזה הזמן למנה קלילה ומשביעה שיש בה הכל, אבל ממרכיבים שיש תמיד בבית. היא יכולה לשמש כתוספת חגיגית וגם כארוחה שלמה ומזינה, שאפשר אפילו לארוז ללימודים או לעבודה. ועוד יתרון קטן, היא מתאימה בול לניצול האורז שנשאר מארוחת הצהריים של יום קודם.
לעוד מתכונים מעולים עם אורז
לזמני כניסת ויציאת שבת
סלט אורז ועדשים שחורות
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2כוסותאורז מבושל
- 1כוסעדשים שחורות
- 1צרורפטרוזיליה קצוצה דק
- 5כפותשמן זית
- 1לימון סחוט למיץ
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 2עגבניות קצוצות
- 1פלפל חריף ירוק
- 1כוסטחינה מוכנה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט אורז ועדשים שחורות?
- 1מביאים לרתיחה סיר עם מים, עדשים ומעט מלח ומבשלים כ- 20 דקות עד ריכוך. מסננים מנוזלי הבישול אם נשארו.
- 2מערבבים את העדשים המבושלות עם האורז המבושל, הפטרוזיליה הקצוצה, העגבניות והפלפל החריף. מתבלים בשמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל שחור.
- 3יוצקים את הטחינה לצלחת הגשה ומעליה מסדרים את סלט האורז והעדשים. מזלפים עוד קצת שמן זית ומגישים.