להתחלות חדשות: אורז עם עדשים, אבל קצת אחרת

השף אבי ביטון במתכון לאורז עם עדשים שחורות שהופך לסלט טעים ועוקצני עם עגבניות קצוצות, פלפל חריף, פטרוזיליה ומיץ לימון. כשהוא עורם הכל מעל טחינה ומזלף שמן זית זו כבר חגיגה

אבי ביטון, בשיתוף סוגת
02/09/2020
תוספת חגיגית או ארוחה שלמה, שאפשר לארוז ללימודים או לעבודה. סלט אורז ועדשים מעל טחינה(צילום: אפיק גבאי)

החופש הגדול הסתיים ובאוויר כבר ריח של התחלות חדשות. שנה חדשה בפתח וזה הזמן למנה קלילה ומשביעה שיש בה הכל, אבל ממרכיבים שיש תמיד בבית. היא יכולה לשמש כתוספת חגיגית וגם כארוחה שלמה ומזינה, שאפשר אפילו לארוז ללימודים או לעבודה. ועוד יתרון קטן, היא מתאימה בול לניצול האורז שנשאר מארוחת הצהריים של יום קודם.

לעוד מתכונים מעולים עם אורז

עוד בוואלה!

תקועים בבית? המתכון הזה יציל אתכם

בשיתוף סוגת

סלט אורז ועדשים שחורות

מתכון מאת: אבי ביטון
סלט אורז עם עדשים וטחינה. אפיק גבאי,
מתאימה בול לניצול האורז שנשאר מארוחת הצהריים של אתמול. סלט אורז עם עדשים(צילום: אפיק גבאי)

מצרכים

    • 2 כוסותאורז מבושל
    • 1 כוסעדשים שחורות
    • 1 צרורפטרוזיליה קצוצה דק
    • 5 כפותשמן זית
    • 1 לימון סחוט למיץ
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • 2 עגבניות קצוצות
    • 1 פלפל חריף ירוק
    • 1 כוסטחינה מוכנה

אופן ההכנה

איך מכינים סלט אורז ועדשים שחורות?

  • 1מביאים לרתיחה סיר עם מים, עדשים ומעט מלח ומבשלים כ- 20 דקות עד ריכוך. מסננים מנוזלי הבישול אם נשארו.
  • 2מערבבים את העדשים המבושלות עם האורז המבושל, הפטרוזיליה הקצוצה, העגבניות והפלפל החריף. מתבלים בשמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל שחור.
  • 3יוצקים את הטחינה לצלחת הגשה ומעליה מסדרים את סלט האורז והעדשים. מזלפים עוד קצת שמן זית ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully