ארוחה בקערה: סלט אורז צבעוני ומשגע

אבי ביטון מגיע ל-EATS קפה - מעדניה בתל אביב, ומארגן לנו את המתכון לסלט אורז צבעוני, מנה קלה ומרעננת לימי הקיץ החמים

  • סלט
  • אורז
אבי ביטון בשיתוף שמן עץ הזית, תוכן שיווקי
בבושקה הפקות

אחרי שקריירת הכדורסל של מיכל אפשטיין הסתיימה, היא חיפשה מקום שתוכל להגיע אליו בכל בוקר עם אותה תשוקה ואהבה שהיו לה בקריירה הקודמת.

אבי ביטון הגיע לבקר אותה ב-EATS המקום המקסים שפתחה בבית חנה בשדרות בן גוריון בתל אביב, שם היא ממלאה קופסאות באוכל ביתי, טרי וטעים אותו אפשר לשבת ולאכול במקום לצד מיץ סחוט טבעי או לקחת הביתה.

את סלט האורז הצבעוני שלה אפשר להגיש כתוספת בארוחה משפחתית או כארוחת קיץ שלמה ולמחרת אפילו לארוז לעבודה.

זמן לחמוצים: טורשי עיראקי אמיתי
אבי מפרגן לצ'אנג בה: המוקפץ הכי טעים
מלכת הבטטות: ככה מכינים מנה מנצחת

עוד באותו נושא

אבי מפרגן בצרפתית: הוטל דה ויל

לכתבה המלאה

סלט אורז מלא הפתעות

מתכון מאת: אבי ביטון
  • 20 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 3 סועדים

סלט אורז מלא בהפתעות (צילום: גל זהבי)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 כוסאורז מלא
    • 1 בטטה חתוכה לקוביות בגודל 1.5 ס"מ
    • 1 בצל סגול חתוך לשמיניות
    • ½ פלפל צ'ילי אדום קצוץ (אפשר גם פחות)
    • חופןעלי כוסברה
    • חופןעלי בזיליקום קרועים
    • חופןבצל ירוק פרוס
    • 2 כפותשומשום שחור
    • 2 כפותזרעי חמניה קלויים
    • 2 כפותגרעיני דלעת קלויים
    • מלח
    • פלפל שחור
    • שמן זית
  • לרוטב

    • 8 כפותשמן זית
    • ½1 כפותסויה
    • 1 כףשמן שומשום
    • 1 כפיתשום כתוש
    • ½1 כפותסוכר חום
    • ½2 כפותמיץ לימון
    • מעטגרידת לימון
    • מלח
    • פלפל שחור
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים סלט אורז מלא הפתעות?

  • 1מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן או כמו שמבשלים פסטה (הרבה מים עם מלח עד ריכוך וסינון). מצננים מעט.
  • 2במקביל מסדרים על מגש אפייה את קוביות הבטטה ושמיניות הבצל, מזלפים במעט שמן זית, מלח ופלפל ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות לכ-20-25 דקות.
  • 3בינתיים מערבבים את חומרי הרוטב ביחד ומניחים בצד.
  • 4הרכבת הסלט: שמים בקערה גדולה את האורז עם כל שאר חומרי הסלט פרט לבטטות והבצלים, יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.
  • 5לבסוף מוסיפים את הבטטות והבצלים ומערבבים שנית בזהירות כדי שלא יימעכו.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully