פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה בקערה: סלט אורז צבעוני ומשגע

      אבי ביטון מגיע ל-EATS קפה - מעדניה בתל אביב, ומארגן לנו את המתכון לסלט אורז צבעוני, מנה קלה ומרעננת לימי הקיץ החמים

      ארוחה בקערה: סלט אורז צבעוני ומשגע
      בבושקה הפקות

      אחרי שקריירת הכדורסל של מיכל אפשטיין הסתיימה, היא חיפשה מקום שתוכל להגיע אליו בכל בוקר עם אותה תשוקה ואהבה שהיו לה בקריירה הקודמת.

      אבי ביטון הגיע לבקר אותה ב-EATS המקום המקסים שפתחה בבית חנה בשדרות בן גוריון בתל אביב, שם היא ממלאה קופסאות באוכל ביתי, טרי וטעים אותו אפשר לשבת ולאכול במקום לצד מיץ סחוט טבעי או לקחת הביתה.

      את סלט האורז הצבעוני שלה אפשר להגיש כתוספת בארוחה משפחתית או כארוחת קיץ שלמה ולמחרת אפילו לארוז לעבודה.

      זמן לחמוצים: טורשי עיראקי אמיתי
      אבי מפרגן לצ'אנג בה: המוקפץ הכי טעים
      מלכת הבטטות: ככה מכינים מנה מנצחת

      סלט אורז ( , גל זהבי)
      סלט אורז מלא בהפתעות (צילום: גל זהבי)

      מצרכים:

      סלט אורז מלא ובטטות:
      1 כוס אורז מלא
      1 בטטה חתוכה לקוביות בגודל 1.5 ס"מ
      1 בצל סגול אחר חתוך לשמיניות
      1/2 פלפל צ'ילי אדום חריף פרוס דק
      חופן עלי כוסברה
      חופן עלי בזיליקום קרועים
      חופן בצל ירוק פרוס
      2 כפות שומשום שחור
      2 כפות זרעי חמנייה קלויים
      2 כפות זרעי דלעת קלויים
      מלח
      פלפל

      לרוטב:
      8 כפות שמן זית
      1/2 1 כפות סויה
      1 כף שמן שומשום
      כפית שום כתוש
      1.5 כפות סוכר חום
      1/2 2 כפות מיץ לימון
      גרידת לימון
      מלח ופלפל

      אופן ההכנה:

      1. מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן או כמו שמבשלים פסטה עד ריכוך ומצננים מעט.

      2. מסדרים על מגש אפייה את קוביות הבטטה ושמיניות הבצל, מזלפים במעט שמן זית מלח ופלפל ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות לכ-20-25 דקות.

      3. בינתיים מערבבים את חומרי הרוטב ביחד ומניחים בצד.

      4. הרכבת הסלט: שמים בקערה גדולה את האורז עם כל שאר חומרי הסלט פרט לבטטות והבצלים, יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.

      5. לבסוף מוסיפים את הבטטות והבצלים ומערבבים שנית בזהירות כדי שלא יימעכו.