מדושנות: עגבניות במילוי בורגול ונענע

סמוקות לחיים ומלאות חיים הן חוזרות לשווקים, ואורלי פלאי- ברונשטיין מחליטה למלא אותן במילוי לבנוני ריחני של כוסמין, נענע ובהארט ומוסיפה גם רוטב יוגורט חמצמץ

בבושקה הפקות

הן חוזרות שוב אט אט בלחיים סמוקות לשווקים ובמחירים סבירים וזו סיבה מספיק טובה למלא אותן במילוי ריחני מתובל בנענע ובהראט. המלית היא למעשה תבשיל שעומד בפני עצמו ועונה לשם "שולבטה" ומקורו במטבח הלבנוני.

עוד בוואלה! NEWS

איך מוותרים על סוכר בקפה, בלי לוותר על הטעם?

לכתבה המלאה

עגבניות במילוי בורגול ונענע

מתכון מאת: אורלי פלאי- ברונשטיין, מערכת וואלה!
  • 10 דקות עבודה

  • 20 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 6 יחידות

עגבניות ממולאות (צילום: מערכת וואלה! NEWS)

מחשבון המרות

מצרכים להכנת עגבניות במילוי בורגול ונענע

  • ל-6 ממולאים

    • 6 עגבניות גדולות ויפות
  • להגשה

    • יוגורט
    • 1 שן שום כתושה
    • מלח
    • פלפל
    • נענע טרייה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עגבניות במילוי בורגול ונענע?

  • 1מרוקנים חלק מהתוכן של העגבניות למילוי, אבל לא יותר מדי, כדי שיישארו להן דפנות יציבות. קוצצים את התוכן ומערבבים עם העגבניות המרוסקות.
  • 2מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 3מכינים את המלית: מעבירים את העגבניות המרוסקות לסיר עם שמן זית, תבלינים, שום, לקט הכוסמין וכוס מים רותחים. אם משתמשים בבורגול, מוסיפים 3/4 כוס מים רותחים. מבשלים תוך כדי ערבוב בכף עץ כ-10 דקות או עד שגרגרי הבורגול סופחים את הנוזלים, תופחים ומתרככים. טועמים ומתקנים תיבול. מוסיפים עוד מים רותחים במידת הצורך
  • 4ממלאים את העגבניות, מסדרים בתבנית ואופים רבע שעה. מגישים עם יוגורט מתובל ועלי נענע.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully