Whisky Live 2026: לאן נעלמו המותגים החזקים בישראל?

המולת השיכורים שככה, תפקודי הכבד חזרו לטווח התקין וכוסות הגלנקיירן סיימו את הסבב במדיח.

טיפה באיחור, זה הזמן לסכם את ויסקי לייב 2026, עם האנשים שהופכים אותו לאירוע הוויסקי החשוב ביותר בלוח השנה של המקומי ועם המהדורות שיעזרו לנו לנער את הבלוז של תום תשרי.

אלה לא רק מילים יפות
השנה החלטתי לרענן את הפורמט ולתת את הבמה ליותר רשמים אנושיים.

השנים האחרונות מזכירות לנו בכל הזדמנות אפשרית שפסטיבלים כמו ויסקי לייב, על אלפי משתתפיו ואינספור בקבוקיו, הם לא משהו מובן מאליו.

בין אם מדובר במזקקים המקומיים, היבואנים הנחושים או המבקבקים העצמאיים, הפסטיבל הזה מורכב מבני אדם שקשרו את גורלם, לעתים קרובות גם את כיסם, בוויסקי. אלה הסיפורים שלהם.

לפני שנשתחרר מהפסקאות הסדורות לטובת משהו קליל יותר כמובטח, צריך להתייחס לסוגיה, שבמהדורת 2026 של ויסקי לייב תל אביב הייתה בולטת למדי: פחות מותגים בינלאומיים גדולים, יותר מותגים מקומיים ויבואני בוטיק.

מאירוע בעל תדמית בינלאומית כמו ויסקי לייב ניתן לצפות שיהווה צוהר לנעשה בתעשיית הוויסקי העולמית ויחבר את הביצה המקומית לאיזה זרם מרכזי. השנה בלטו בהיעדרם כמה ממותגי הוויסקי הבינלאומיים החזקים בישראל. וחבל שכך.

עם זאת, את הוואקום מילא כאמור שפע של תוצרת הארץ, מבקבקים ויבואנים שצמחו מתוך קהילת הוויסקי המקומית וכן, גם כמה מותגים מהעולם שהופיעו למשחק. שנצא לדרך?

ויסקי לייב - במילה אחת?
"חדשנות"

מה שותים?
"את מהדורת Kavalan Lan של המזקקה הטאיוואנית המעוטרת, שחושפת כאן צד הרמוני יותר, ארומטי."

"שילוב של חביות אקס-ברבן ופורט שעברו תהליך של גילוף, קלייה וחריכה מחדש (STR) שקוואלאן היא מהחלוצות שלה."

רשמי טעימה:
פירות יבשים, סחלב, דבש מפרחי בר

לאן ממשיכים מכאן?
"למזקקת M&H יש אצלי בלב פינה חמה במיוחד"

ויסקי לייב - בשתי מילים?
"עלייה לרגל"

מה שותים?
"חבית פינו נואר מבורגון, תזקיק כבולי, מיושנת 4 שנים."

רשמי טעימה:
פחם עץ, אגוז מוסקט, צימוקים מרים

לאן ממשיכים מכאן?
"אלטמור אצל אקרמן"

ויסקי לייב בשלוש מילים?
"חיבור ויסקי לקהל"

מה שותים?
"אלטמור 18. המזקקה שהייתה מייצרת כמעט אך ורק לבלנדים והייתה מוכרת רק ליודעי ח"ן, עכשיו היא נחשפת לקהל הרחב במלוא הדרה. יש כאן שילוב מדויק של חביות אקס-ברבן ושרי."

רשמי טעימה:
טבק, חמאה חומה, שזיף בוסר

לאן ממשיכים מכאן?
"מזקקת Ruach מפרדס חנה"

ויסקי לייב - בארבע מילים?
"Whisky's hottest new country"

מה שותים?
"את מהדורת Wilderness החדשה, שילוב של חביות יין מחוזק של טפרברג, חביות אקס-ברבן וחביות אלון חדש בנות 7 שנים לפחות."

רשמי טעימה:
קרמל, שמנת מתוקה, גלידת שוקולד מריר

לאן ממשיכים מכאן?
"פלטר עושים דברים יפהפיים"

ויסקי לייב - בחמש מילים?
"המקום לגלות שפלטר עושה ויסקי"

מה שותים?
"מהדורה חדשה בת 7 שנים, שש מתוכן בחביות אקס-ברבן ופיניש של שנה שלמה בחביות שהחזיקו קוניאק של OTARD במשך 30 שנה לפני שאנחנו שמנו עליהן יד."

רשמי טעימה:
וניל, לימונית, מוקה

לאן ממשיכים מכאן?
"השכנים שלנו בצפון, מזקקת גולני"

ויסקי לייב - בשש מילים?
"משפחת אלכו-הוליסטיים (כך במקור, ע.ו) בגאווה ישראלית שמחה ומחוזקת"

מה שותים?
"מהדורת 100% שעורה ישראלית מזן שפיתחנו יחד עם אגרונום מומחה, גדלה בשדות של כפר קיש. חבית בודדת, אקס-סיידר של BEERBAZAAR"

רשמי טעימה:
תפוח אדום, קינמון, מרציפן

לאן ממשיכים מכאן?
"אלפאבית, אבל תתכוננו לעמוד בתור"

ויסקי לייב - בשבע מילים?
"נראה לך שאני יכול לספור עד שבע?"

מה שותים?
"בלנדד מאלט בן 16 מבית המבקבקים העצמאיים DUNCAN TAYLOR, מה שיש פה בפנים זו תכלס חבית בודדת של אקס-ברבן בת 16 של מזקקת Auchindoun."

"סינגל מאלט לכל דבר, שהוסיפו לה ממש כמה טיפות של סינגל מאלט ממזקקת Kininvie (פרקטיקה המכונה teaspooning, ע.ו)."

"זה מבטיח שלא יוכלו להשתמש חוקית בשם המזקקות המעורבות, אבל גם לא ממש מתאמצים לשמור על זה בסוד."

רשמי טעימה:
מקדמיה, פנול, ציפורן

לאן ממשיכים מכאן?
"מפרגן לקולגות בוינטאג' ויסקי"

ויסקי לייב - בשמונה מילים?
"ויסקי לייב הוא בהחלט במה מעולה למבקבקים עצמאיים"

מה שותים?
"סינגל קאסק של מזקקת LINKWOOD, חבית אקס-ברבן בת 11, בקבוק של MALTBARN."

רשמי טעימה:
ענבים מתוקים, סוכר חום, זרעי כוסברה

לאן ממשיכים מכאן?
"ויסקי אמבסי"

ויסקי לייב - בתשע מילים?
"תצוגת תכלית אמיתית של כל הדברים הכי טובים בארץ"

מה שותים?
"מהדורת AD\10 של מזקקת Ardnamurchan, אחת המזקקות הכי צפוניות בהיילנדס. יש כאן בעיקר חביות אקס-ברבן וקצת שרי אולורוסו לתיבול, התזקיק הוא 50-50 כבולי ולא-כבולי."

רשמי טעימה:
אצות מלוחות, פרח נר הלילה, עשן סידני

לאן ממשיכים מכאן?
"האמת? לא הספקתי לצאת אפילו לדקה מהדוכן"

אמרתי שהמותגים הגדולים לא הגיעו בהמוניהם, אבל ממותג אחד שכזה בהחלט קשה היה להתעלם השנה - מקאלן.

עם מתחם רחב ידיים במרכז הפסטיבל, גורמי והחבר'ה המקצוענים של 'רווה' ניצחו על הדרכה חווייתית ששיאה הוא טעימה של מספר מהדורות קלאסיות של מקאלן על בר אקסלוסיבי ומעונב במפתיע.

קשה לומר מילה רעה על הוויסקי של מקאלן, גם אין סיבה - כי הוא מצוין. אבל לעתים קרובות גם קשה להתרגש ממנו, דווקא בגלל הדבקות ארוכת השנים של המותג בעקרונותיו.

אבל מה נאמר? כוסית של מקאלן 18 לצד עוגיית מקרון בטעם פירות יער, במתחם מסוגנן שיוצר בידוד מההמולה שבחוץ - זה הכי חו"ל שהרגשתי בוויסקי לייב 2026.

סיימנו את הערב עם טעימה של GLEN SCOTIA 12. המזקקה היא אחת מחביבות המדור מזה שנים, אבל פה לא מדובר על מהדורה מיוחדת או מוגבלת.

זו רק מהדורת 12 שנים של המזקקה המצויינת מקמבלטאון, חביות אקס-ברבן, קלאסי שבקלאסי, שלגמרי כאן כדי להישאר ולהפוך לבקבוק נגיש יחסית שקונים פעם שנייה, שלישית ועשירית.

יש משהו יפה במחשבה על לסגור ערב שמלא בכל כך הרבה בקבוקים מיוחדים, נדירים ואף יוקרתיים, באירוע חגיגי כמו וויסקי לייב, עם טעימה מוויסקי יומיומי, כזה שלא צריך פסטיבל בשביל לחלוץ את הפקק.

אבל מה אני יודע, אני אחרי אחת-עשרה כוסות ויסקי. וסיפרתי לכם על כולן.