סלט עוף פריך ומרענן שילווה אתכם כל הקיץ

מצד אחד - משביע ומזין, מצד שני - קליל ומרענן, תגידו שלום לחבר הכי טוב שלכם הקיץ

אינס שילת ינאי
10/07/2022
מרענן, קליל ומשביע. סלט עוף עם ירקות פריכים ורוטב בסגנון אסייתי(צילום: אלון מסיקה)

סלט עוף הוא בדיוק מה שאתם צריכים כשאתם רעבים ומחפשים ארוחה משביעה ומזינה מן הצד אחד אבל גם כזו שתשאיר אתכם קלילים ולא עייפים מידי מהצד השני.

אפשר להוסיף רצועות עוף כמעט לכל סלט עלים או ירקות שאתם אוהבים, כמו למשל בסלט הקיסר, אבל אפשר לעשות את גם בצורה מדוייקת וטעימה במיוחד כמו בסלט העוף של אינס ינאי.

מתכון לסלט עוף שמשלב באופן מושלם בין ירקות טריים ופריכים כמו כרוב, גזר, נבטים ופלפלים לבין רוטב אסייתי עשיר וטעים.

את חזה העוף מבשלים, מצננים ומפרקים לרצועות עסיסיות שסופגות אליהן את טעמו של הרוטב.

סלט עוף וירקות אסייתי

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
סלט עוף אסייתי. אלון מסיקה
סלט עוף אסייתי

מצרכים

    • 200 גרםחזה עוף + כפית מלח לבישול
    • 2 כוסותכרוב לבן חתוך לרצועות דקות
    • 1 גזר חתוך לרצועות דקות
    • 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
    • 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות דקות
    • 1 כוסנבטי שעועית
    • 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
    • ½ כוסכוסברה קצוצה
    • ½ פלפל חריף ירוק פרוס לטבעות דקות
  • לרוטב:

    • 4 כפותשמן שומשום
    • 3 כפותרוטב סויה
    • ½ כפיתצ'ילי גרוס
    • ¼ כפיתמלח
    • 1 כפיתסוכר חום
    • 2 שיני שום כתושות
    • 1 כףקליפת לימון מגוררת
    • ½ כפיתג'ינג'ר טרי מגורר
    • 1 לימון סחוט למיץ
  • להגשה:

    • 2 כפותשומשום קלוי או בוטנים קלויים

אופן ההכנה

איך מכינים סלט עוף וירקות אסייתי?

  • 1מרתיחים בסיר מים עם כפית מלח ומבשלים את חזה העוף בשלמותו כ- 20 דקות עד לבישול מלא.
  • 2מצננים את העוף ומפוררים בעזרת שני מזלגות לרצועות דקות.
  • 3מערבבים בצנצנת את מרכיבי הרוטב.
  • 4בקערה רחבה מניחים את כל מרכיבי הסלט ואת העוף המפורק. יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.
  • 5מגישים עם בוטנים או שומשום קלוי מעל.
    סלט עוף אסייתי(צילום: אלון מסיקה)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully