מתכון לסלט כרוב עם גזר ועוף מוקפץ

סלט כרוב וגזר עם אטריות קריספיות ותוספת עוף שתהפוך אותו לארוחה שלמה (צילום: אלון מסיקה)

מי לא אוהב סלט כרוב? פשוט, זמין וטעים. חצי ראש כרוב פרוס ויש לכם סלט ענק ומרשים בכמה דקות. איך הופכים אותו ללהיט? תוספת קטנה וממכרת של אטריות דקיקות מהסוג הכי פשוט, מטוגנות במעט שמן. שדרוג קטן שהופך את הסלט לפינוק אמיתי.

בא לכם להפוך את הסלט לארוחה שלמה וקלילה? מקפיצים כמה רצועות של חזה עוף ומניחים מעל.

שדרוג קטן שיהפוך את הסלט האהוב ללהיט. סלט כרוב וגזר עם אטריות פריכות (צילום: אלון מסיקה)

מצרכים

- ½ כרוב לבן בגודל בינוני חתוך לרצועות דקות
- 2 גזרים מגוררים או קלופים לרצועות דקות
- 2 כפותסילאן
- 2 שיני שום כתושות
- 4 כפותשמן זית
- 3 כפותסויה
- 1 לימון סחוט למיץ
- 1 כפיתגרידת לימון
- 1 כפיתמלח
- 1 כפיתפלפל שחור גרוס
- ½ כוסאטריות דקות
- 2 כפותשמן
- 200 גרםחזה עוף חתוך לרצועות
- מעטשמן זית
- מלח
- פלפל שחור

אופן ההכנה

איך מכינים סלט כרוב וגזר עם אטריות פריכות?

מערבבים בקערה גדולה את הכרוב והגזר.
בסיר קטן מחממים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב את מרכיבי הרוטב כ- 3 דקות. שופכים על הכרוב והגזר ומערבבים היטב.
מטגנים את האטריות הדקות עם 2 כפות שמן עד שהן משחימות והופכות פריכות. מניחים מעל .
אם רוצים להפוך את הסלט לארוחה שלמה מטגנים בחצי כף שמן רצועות חזה עוף מתובלות במלח ופלפל ומניחים מעל .