מי לא אוהב סלט כרוב? פשוט, זמין וטעים. חצי ראש כרוב פרוס ויש לכם סלט ענק ומרשים בכמה דקות. איך הופכים אותו ללהיט? תוספת קטנה וממכרת של אטריות דקיקות מהסוג הכי פשוט, מטוגנות במעט שמן. שדרוג קטן שהופך את הסלט לפינוק אמיתי.
בא לכם להפוך את הסלט לארוחה שלמה וקלילה? מקפיצים כמה רצועות של חזה עוף ומניחים מעל.
סלט כרוב וגזר עם אטריות פריכות
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לירקות
- ½כרוב לבן בגודל בינוני חתוך לרצועות דקות
- 2גזרים מגוררים או קלופים לרצועות דקות
לרוטב
- 2כפותסילאן
- 2שיני שום כתושות
- 4כפותשמן זית
- 3כפותסויה
- 1לימון סחוט למיץ
- 1כפיתגרידת לימון
- 1כפיתמלח
- 1כפיתפלפל שחור גרוס
לאטריות פריכות
- ½כוסאטריות דקות
- 2כפותשמן
לתוספת חזה עוף (רשות)
- 200גרםחזה עוף חתוך לרצועות
- מעטשמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט כרוב וגזר עם אטריות פריכות?
- 1מערבבים בקערה גדולה את הכרוב והגזר.
- 2בסיר קטן מחממים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב את מרכיבי הרוטב כ-3 דקות. שופכים על הכרוב והגזר ומערבבים היטב.
- 3מטגנים את האטריות הדקות עם 2 כפות שמן עד שהן משחימות והופכות פריכות. מניחים מעל .
- 4אם רוצים להפוך את הסלט לארוחה שלמה מטגנים בחצי כף שמן רצועות חזה עוף מתובלות במלח ופלפל, ומניחים מעל.