• לירקות

  • ½ כרוב לבן בגודל בינוני חתוך לרצועות דקות
  • 2 גזרים מגוררים או קלופים לרצועות דקות

• לרוטב

  • 2 כפותסילאן
  • 2 שיני שום כתושות
  • 4 כפותשמן זית
  • 3 כפותסויה
  • 1 לימון סחוט למיץ
  • 1 כפיתגרידת לימון
  • 1 כפיתמלח
  • 1 כפיתפלפל שחור גרוס

• לאטריות פריכות

  • ½ כוסאטריות דקות
  • 2 כפותשמן

• לתוספת חזה עוף (רשות)

  • 200 גרםחזה עוף חתוך לרצועות
  • מעטשמן זית
  • מלח
  • פלפל שחור

איך מכינים סלט כרוב וגזר עם אטריות פריכות?

• 1מערבבים בקערה גדולה את הכרוב והגזר.
• 2בסיר קטן מחממים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב את מרכיבי הרוטב כ- 3 דקות. שופכים על הכרוב והגזר ומערבבים היטב.
• 3מטגנים את האטריות הדקות עם 2 כפות שמן עד שהן משחימות והופכות פריכות. מניחים מעל .
• 4אם רוצים להפוך את הסלט לארוחה שלמה מטגנים בחצי כף שמן רצועות חזה עוף מתובלות במלח ופלפל ומניחים מעל .