• • 2 יחידותמנגו (לא רכים מידי)
  • 4 מלפפונים (מוצקים ויפים)
  • 1 בצל סגול (חתוך לחצי ואז לרצועות דקות)
  • 1 כוסעלי נענע קצוצים גס
  • ½ כוסעלי כוסברה טריים, קצוצים דק

• לרוטב

  • 2 כפותמיץ לימון סחוט טרי
  • 4 כפותצ'ילי מתוק
  • 1 כףשמן זית
  • גרידת לימון
  • מעטמלח

• להגשה

  • חופןבוטנים גרוסים או קשיו

איך מכינים סלט מנגו ומלפפונים תאילנדי?

• 1מקלפים את המנגו, פורסים וחותכים לרצועות דקות.
• 2פורסים את המלפפונים לאורכם וחותכים לרצועות דקות.
• 3שמים בקערה את המלפפונים, המנגו, הבצל, הנענע והכוסברה.
• 4מערבבים את מרכיבי הרוטב, יוצקים מעל הסלט, מערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים תיבול.
• 5מפזרים מעל את הבוטנים או הקשיו ומגישים.
• 5טיפ: את הסלט מומלץ להכין סמוך להגשה.