הכי טרי, הכי בריא, הכי טעים שיש: סלט טבולה ב-10 דקות עבודה

המתכון המפתיע הזה אולי לא כולל את הבורגול הקלאסי, אבל כל הדברים האחרים שנכנסים לתוך הקערה משכיחים את זה מאוד מהר

מערכת וואלה! אוכל

זה סלט הטבולה הכי מפתיע, טעים ובריא שאכלתם והוא בכלל לא כולל בורגול. הפעם מחליף אותו ברוקולי ירוק, טרי ופריך עם המון גודיז מפנקים כמו פיסטוקים קלויים, זיתי קלמטה, כדורי מוצרלה וכמובן שלל עשבי תיבול. 10 דקות גג והסלט מוכן.

טבולה ברוקולי ומוצרלה

מתכון מאת: באדיבות מחלבת כפר תבור, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • קל להכנה

  • 4 סועדים

סלט טבולה ברוקולי ירוק עם כדורי מוצרלה ועוד המון גודיז (צילום: קובי יעקב מהגר, באדיבות מחלבת כפר תבור)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 500 גרםברוקולי טרי
    • 2 מלפפונים
    • ½ צרורפטרוזיליה
    • ¼ צרורשמיר
    • 6 גבעולינענע
    • 5 זיתי קלמטה מגולענים וחצויים
    • 200 גרםכדורי מוצרלה (אנחנו השתמשנו באלה של כפר תבור, אתם יכולים בכל סוג שיש לכם)
    • ½ חופןפיסטוקים קלויים וקלופים
    • 5 כפותשמן זית
    • 1 לימון
    • 1 כפיתמלח
    • פלפל שחור גרוס לפי הטעם
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים טבולה ברוקולי ומוצרלה?

  • 1מפרידים את התפרחת של הברוקולי (חלקו העליון) מהגזע. את הגזע מקלפים בסכין קטנה או קולפן ירקות וחותכים לקוביות קטנות. מניחים במעבד מזון את הגזעים והתפרחות ומעבדים בפולסים (הפסקות) קצרים, עד לקבלת פירורים קטנים.
  • 2מעבירים את הברוקולי לקערה, מכסים במים רותחים ומומלחים למשך דקה-שתיים. מסננים ושוטפים עד קירור. משאירים במסננת לניקוז כל המים.
  • 3בינתיים מפרידים את העלים של כל עשבי התיבול, שוטפים ומסננים. קוצצים אותם גס ומוסיפים לקערה עם הברוקולי החלוט.
  • 4חותכים לפרוסות או חצאי פרוסות את המלפפונים ומוסיפים גם אותם לקערה יחד עם הזיתים הפיסטוקים וכדורי המוצרלה.
  • 5מגררים פנימה את קליפת הלימון וסוחטים את המיץ. מוסיפים את שמן הזית, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס, מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully