סלט טבולה רענן

מצרכים למתכון

60 גרם (1/2 כוס) בורגול
3 צרורות פטרוזיליה
צרור נענע מופרד לעלים
5-6 יח' בצל ירוק
3 עגבניות קצוצות דק
60 גרם צנוברים
כוס גרעיני רימון (רשות)
60 גרם שקדים קצוצים
40 גרם (2 כפות) כמון
30 גרם (3 כפות) סומאק
מיץ לימון בנדיבות
שמן זית
מלח

1. שוטפים את הבורגול ומשרים בקערה עם מים פושרים עד ריכוך ומסננים.
2. קוצצים את כל הירק ומערבבים יחד עם הבורגול, הצנוברים, השקדים, גרגרי הרימון, התבלינים, מיץ הלימון ושמן הזית.