סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמניה ודלעת

מצרכים למתכון

4 כפות גרעיני דלעת טבעיים
4 כפות גרעיני חמנייה טבעיים
כוס נבטי אפונה או עדשים או נבטוטים אחרים, קצוצים
1 תפוח פריך, חתוך למקלונים דקים
1 כוס כרוב סגול, קצוץ דק
מיץ מ- 1 לימון טרי
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מירין (להשיג בחנויות למוצרים אסייתיים)
2 כפות שמן זית איכותי

1. ערבבו את הגרעינים והנבטים, הוסיפו את הכרוב והתפוח.
2. ערבבו את כל חומרי הרוטב היטב ושפכו על הסלט. ערבבו והגישו.