סלט מעגבניות שרי לא דורש טכניקה שקשה ללמוד, אבל כולנו יודעים שלפעמים הטעמים משתלבים באופן מדויק ומושלם ולפעמים כל הסלט יוצא לנו סתם "על הכיפאק", וזהו.
השף יוחנן ברנשטיין מראה לנו איך לוקחים את המרכיבים הכי פשוטים ומכינים מהם סלט עגבניות שרי מעולה. הסוד הוא גם כמובן באיכות העגבניות (תנסו לטעום אחת לפני שרכשתם את כל הסלסלה), גם בעשבי התיבול הטריים וגם בשמן הזית המשובח.
סלט עגבניות שרי
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 200 גרם עגבניות שרי אדומות
- 200 גרם עגבניות שרי צהובות
- 200 גרם עגבניות שרי מנומרות
- 1 בצל סגול גדול, חצוי ופרוס לחצאי עיגול
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 3 כפות חומץ בלסמי מיושן
- מלח גס ופלפל גרוס
אופן ההכנה
- מערבבים יחד את כל המרכיבים ומחלקים לקעריות הגשה