מתכונים חמים

סלט נבטוטים עם חצילים ורוקט

מתכון מאת: דורעם גונט, מערכת וואלה!
  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

נבטוטים עם חציל ורוקט ( דורעם גונט ) (צילום: מערכת וואלה!)

מחשבון המרות

מצרכים

  • 200 גרם תערובת נבטוטים
  • 2 חצילים בינוניים
  • 2 כפות + רבע כוס שמן זית
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 כף סילאן
  • 2 בצלים ירוקים, חתוכים לטבעות דקות
  • צרור גדול של עלי רוקט טריים
  • מלח ופלפל שחור
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מבשלים את הנבטוטים במים רותחים עד לריכוך (כרבע שעה). מסננים ומתבלים אותם בעודם חמים בשתי כפות שמן זית, כף מיץ לימון, מלח ופלפל.
  • 2. קולים את החצילים בשיטה המועדפת עליכם: על להבה גלויה, על מחבת או בתנור. קולפים ומניחים לשעה על קרש חיתוך הנוטה באלכסון לכיוון הכיור, להגרת נוזלים.
  • 3. קוצצים את החצילים ומעבירים לקערה. מוסיפים פנימה, תוך ערבוב נמרץ, רבע כוס שמן זית וכף מיץ לימון. מתבלים בסילאן, בבצל ירוק ובמלח ופלפל.
  • 4. להרכבה: מסדרים מצע של עלי רוקט על צלחת, מעליה כף או שתיים של חצילים, ומעליהם כף או שתיים של נבטוטים. מסיימים בזילוף של שמן זית.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully