פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שומרים על איזון: סלט קוסקוס עם שפע של עשבי תיבול

      אינס שילת ינאי מכינה את הגרסה הישראלית לסלט הטאבולה הערבי - סלט קוסקוס שופע עשבי תיבול עם אגוזים וחמוציות. כי לפעמים כל מה שצריך זו קערה טעימה ומזינה כדי לשמור על איזון בתקופה קצת פחות מאוזנת

      סלט קוסקוס ועשבי תיבול (מערכת וואלה! NEWS , אינס שילת ינאי)
      קערה טעימה ומזינה, זה כל מה שצריך לפעמים (צילום: אינס שילת ינאי)

      איך יודעים שבא אביב? כשהירקניות עמוסות בעשבים ירוקים. תמיד בתקופה שלפני חג הפסח אני יוצאת לשווקים וממלאת את האוטו בירק, הרבה ירק ומכל סוג. אז למרות שהשנה בחסות הקורנה, סגרו את השווקים, התחשק לי להרגיש קצת את האביב ולהכין סלט שופע עשבי תיבול, כזה שיכול להתאים גם לפסח (מחליפים את הקוסקוס בקינואה), כזה שמזכיר לי שיפה בחוץ ושתיכף הכל יהיה מאחורינו.

      סלט קוסקוס ועשבי תיבול

      10 מדרגים / 2.78 כוכבים

      הגרסה הישראלית לסלט הטאבולה. סלט קוסקוס עמוס עשבי תיבול (צילום: אינס שילת ינאי)
      הגרסה הישראלית לסלט הטאבולה. סלט קוסקוס עמוס עשבי תיבול (צילום: אינס שילת ינאי)

      מצרכים

        • 2 כוסותקוסקוס מבושל (אפשר גם קינואה מבושלת)
        • 1 צרורפטרוזיליה קצוצה דק
        • 1 צרורשמיר קצוץ
        • 1 צרורנענע קצוצה (רק העלים)
        • 2 גבעוליבצל ירוק קצוצים
        • 7 ענפיעלי חסה קצוצים
        • ½ כוסחמוציות
        • ½ כוסאגוזים או שקדים קצוצים
        • 3 כפותשמן זית
        • 1 לימון סחוט למיץ
        • 1 כפיתמלח
        • ½ כפיתפלפל שחור גרוס
        • 1 כףסילאן

      אופן ההכנה

        איך מכינים סלט קוסקוס ועשבי תיבול?

      • קוצצים את כל הירקות ומערבבים עם הקוסקוס.
      • מערבבים בקערית נפרדת את הלימון, שמן הזית, המלח הפלפל והסילאן.
      • יוצקים את הרוטב מעל הקוסקוס והירוקים, מוסיפים חמוציות ואגוזים ומערבבים הכל יחד.

      עוד מתכוני סלטים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -