וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

סלט תותי עץ על קרם חציל

מתכון קייצי, קל במיוחד, לסלט נענע ופטרוזיליה עם תותי עץ ושקדים קלויים של השף עמוס שיאון, ממסעדת הלנה בנמל בקיסריה

מתכון מאת: עמוס שיאון, מערכת וואלה

תותי עץ. יעל לאור, מערכת וואלה! NEWS
תותי עץ/יעל לאור

מצרכים למתכון

  • לקרם חציל:
  • 1 חציל קלוי, מקולף ונקי מגרעינים
  • 1/2 שן שום קצוצה
  • 1 כף סילאן
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 3 כפות מיונז
  • 100 גרם שמנת מתוקה (חצי חבילה)
  • לסלט:
  • חצי כוס עלי נענע מופרדים וקצוצים דק
  • 3/4 כוס עלי פטרוזיליה מופרדים וקצוצים דק
  • 3 כפות שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
  • 1/2 כוס תותי עץ
  • 1 כף שקדים קלויים קצוצים
  • 1/3 כפית צ'ילי קצוץ דק
  • מלח

אופן ההכנה

  • 1. קרם החציל: טוחנים במעבד מזון את כל המרכיבים.
  • 2. יוצקים את קרם החציל לצלחת עמוקה, מערבבים את כל מרכיבי הסלט ועורמים על קרם החציל

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully