קל, מהיר, בריא וטעים: סלט קוסקוס עשיר

רגע לפני שהרימונים נעלמים מהמדף, זה הזמן למצות את כל הטוב שבהם ולשלב אותם בסלט קוסקוס רענן, מהיר הכנה וטעים לארוחת צהריים

אפרת ליכטנשט בשיתוף סוגת, בשיתוף סוגת
06/11/2019
סלט קוסקוס רימונים ותפוחים. אפרת ליכטנשטט ושלומי ארביב,
סלט קוסקוס, רימונים ותפוחים (צילום: אפרת ליכטנשטט ושלומי ארביב)(צילום: אפרת ליכטנשטט ושלומי ארביב)

אפרת ליכטנשטט המתכונאית המוכשרת, שמתחזקת את הבלוג המצליח "אז מה את עושה כל היום?". עושה די הרבה למען האמת,. הפעם היא מלמדת אותנו איך להכין בזריזות סלט מרענן וקליל שלגמרי יכול לתפקד כארוחה בפני עצמה. הסלט מורכב מקוסקוס, רימונים ותפוחים. אז נצלו את הרימונים האחרונים שעל המדף, קחו לכם 20 דקות ויש לכם סלט צבעוני וטעים.

לעוד מתכונים משפחתיים

סלט קוסקוס, רימונים ותפוחים

מתכון מאת: אפרת ליכטנשטט
סלט קוסקוס, רימונים ותפוחים(צילום: צילום ועריכה: אפרת ליכטנשטט ושלומי ארביב)

מצרכים

  • לסלט

    • 1 שקיתקוסקוס בינוני
    • 1 כפיתמלח
    • ½ צרורפטרוזיליה קצוצה (1 כוס בערך)
    • 1 רימון בינוני
    • 1 תפוח עץ סמיט חתוך לקוביות קטנות
    • 2 גבעוליסלרי קצוצים דק
    • 1 כוסאגוזי פקאן קשיו ופיסטוקים (סך הכל כוס אחת)
  • לרוטב

    • 3 כפותשמן זית
    • 3 כפותלימון מיץ בלבד
    • 1 כףדבש
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה

איך מכינים סלט קוסקוס, רימונים ותפוחים?

  • 1מכינים את הקוסקוס: מבשלים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
  • 2בקערה גדולה מערבבים את הקוסקוס המבושל, הפטרוזיליה, גרגרי הרימון, התפוח, הסלרי והאגוזים.
  • 3מכינים את הרוטב: מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת.
  • 4מוסיפים את הרוטב לקערה ומערבבים. מגישים מיד. (הסלט נשמר היטב בקופסא סגורה במקרר וטעים גם למחרת).

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully