אפרת ליכטנשטט המתכונאית המוכשרת, שמתחזקת את הבלוג המצליח "אז מה את עושה כל היום?". עושה די הרבה למען האמת,. הפעם היא מלמדת אותנו איך להכין בזריזות סלט מרענן וקליל שלגמרי יכול לתפקד כארוחה בפני עצמה. הסלט מורכב מקוסקוס, רימונים ותפוחים. אז נצלו את הרימונים האחרונים שעל המדף, קחו לכם 20 דקות ויש לכם סלט צבעוני וטעים.
לעוד מתכונים משפחתיים
סלט קוסקוס, רימונים ותפוחים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לסלט
- 1שקיתקוסקוס בינוני
- 1כפיתמלח
- ½צרורפטרוזיליה קצוצה (1 כוס בערך)
- 1רימון בינוני
- 1תפוח עץ סמיט חתוך לקוביות קטנות
- 2גבעוליסלרי קצוצים דק
- 1כוסאגוזי פקאן קשיו ופיסטוקים (סך הכל כוס אחת)
לרוטב
- 3כפותשמן זית
- 3כפותלימון מיץ בלבד
- 1כףדבש
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט קוסקוס, רימונים ותפוחים?
- 1מכינים את הקוסקוס: מבשלים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
- 2בקערה גדולה מערבבים את הקוסקוס המבושל, הפטרוזיליה, גרגרי הרימון, התפוח, הסלרי והאגוזים.
- 3מכינים את הרוטב: מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת.
- 4מוסיפים את הרוטב לקערה ומערבבים. מגישים מיד. (הסלט נשמר היטב בקופסא סגורה במקרר וטעים גם למחרת).