פסטיבל האוכל של מועדון "בהצדעה" חוזר גם השנה ל"שרונה מרקט" ומביא את מה שאנחנו הכי אוהבים: דילים שוברי שוק ב-30 שקלים למשרתי המילואים, יריד של עסקי מילואימניקים שפתוח לכולנו, ואם זה לא מספיק, אז גם חיזוק קולינרי של קובנה מושחתת, שניצל בחלה, ויין טוב.
אם יש משהו שאנחנו יודעים בוודאות אחרי השנים האחרונות, זה שלמילואימניקים שלנו מגיעה תודה גדולה והכרה בתרומתם. במסגרת פסטיבל "בהצדעה" שיתקיים בין התאריכים 11-13 בנובמבר, שוק האוכל שרונה מרקט ומועדון "בהצדעה" (מועדון ההוקרה של משרד הביטחון וצה"ל) משלבים כוחות כדי להפוך את כל התודה הזאת לפסטיבל אוכל שיש בו הכל, ועל הדרך תומך בעסקי מילואמיניקים.
אייל שני ב-30 שקלים
הרעיון פשוט וטעים: כל המסעדות והדוכנים בפסטיבל יציעו לחברי מועדון "בהצדעה" מנות ספיישל במחיר שכבר כמעט נכחד מהעולם: 30 שקלים בלבד למנה (שזה בגסות 50% הנחה, ולפעמים אפילו יותר).
הרשימה כוללת את ה"מיטבר", מוסד ההמבורגרים המיתולוגי, שיציע ארוחה של המבורגר 200 גרם, צ'יפס ושתייה. עוד ברשימה - ב"מזנון" של אייל שני יגישו את פיתת השניצל האיקונית באותו מחיר, ואצל "אהרוניס" של ישראל אהרוני יחכה לכם עוף עסיסי בלימון.
לצד אלה יפעלו כ-20 עסקים בבעלות מילואימניקים, שיציגו וימכרו את התוצרת שלהם לקהל הרחב. בין הדוכנים: היינות של יקב מוניץ, שהוקם על ידי האחים שראל ואיתי ששירתו יחד חודשים ארוכים; הגבינות של מחלבת הבוטיק GVINAGE מחוות רום שבגליל, שמייסדה ידידיה ריצ'רד שטיין צבר כבר למעלה מ-400 ימי מילואים כחובש קרבי בעוד אשתו נעמי מתחזקת את העסק.
ויש גם דרינק מרגש במיוחד - בירה של מבשלת גלנץ, שנוצרה לזכרו של תומר נגר ז"ל, לוחם בגדוד 51 של גולני וחובב בירה שנפל ב-7 באוקטובר בקרב על כיסופים.
בנוסף יהיו גם שיתופי פעולה מסקרנים כמו שיפוד בצלחת עם סלטים של "מיטמן" ו"עובד בכפר", ומנת סביח משותפת של "הסביח של עובד" ו"פיתה בסטה". בגזרת המתוקים תמצאו וופל בלגי זוגי וגלידה של "סופט קוקי" ועוד שלל קינוחים ופירות.
קובנה חמאתית וקרם ברולה פתייני
הפסטיבל, כאמור פתוח לכולם, עם למעלה מ-20 עסקים של מילואימניקים שיציעו את התוצרת שלהם, וזו הזדמנות מעולה לתמוך במי ששמו את החיים שלהם על הולד כדי להגן עלינו, ומנסים לתחזק עסק בין צו 8 אחד לשני.
חוץ מהדילים השווים בתוך המרקט, הרחבה החיצונית תהפוך למשך שלושה ימים לחגיגת סטריט-פוד עם דגש על אוכל מנחם, למשל - שניצל בחלה רכה שסופגת את כל הרטבים והמטבוחה, ובתוכה שניצל זהוב וקריספי שאי אפשר לעמוד בפניו.
לצידו תמצאו את "ג'וני קובנה" ששם על המפה את המאפה התימני השחום, המדופף ועמוס החמאה, ואם בא לכם משהו קצת יותר לטיני ובועט, הדוכן של "טאקו מהכרמל" יקפיץ אתכם למקסיקו עם טורטיות טריות, סלסות רעננות וטעמים עזים שיפתחו לכם את התיאבון.
בגזרת המתוקים "נונה מופלטה" תנחית עליכם בצק דקיק, חם ונוטף חמאה ודבש שסוגר את הפינה ברגע. חובבי הקלאסיקות האירופאיות יעופו על "סטרופי" עם וופל הולנדי (סטרופוואפל) פריך וקרמלי.
ב"ברוליה" תמצאו קרם ברולה פתייני עם שכבת הסוכר שרוף שכיף לשבור עם הכפית, ולצידו דוכני המתוקים המפורסמים של עמוסרי, סיהם ואסף גרושקובסקי.
בטח כבר הבנתם שזה ה-מקום לבוא אליו רעבים, לצאת שבעים, ועל הדרך לתת בוסט של אהבה ופרנסה לאנשים ששומרים עלינו.
פסטיבל האוכל של "בהצדעה" ושרונה מרקט - יום רביעי (11.11.26) בין 10:00-22:00 | יום חמישי (12.11.26) בין 10:00-23:00 | יום שישי (13.11.26) בין 9:00-15:00, שרונה מרקט, תל אביב | את השוברים למנות ב-30 שקלים לחברי המועדון מומלץ לרכוש מראש באתר מועדון בהצדעה