פתיתים, ברוקולי, רוטב צ'דר: ארוחה שאוהבים בסיר אחד

בכל בית יש את הרגע הזה שבו צריך ארוחת ערב מהירה, משביעה וטעימה מבלי ללכלך חצי מטבח ובלי לעמוד יותר מדי זמן ליד הכיריים. בדיוק בשביל זה נולד המתכון הזה - פתיתים, ברוקולי רך ורוטב צ'דר קרמי שנוצר כמעט לבד בתוך הסיר.

כמה דקות של ערבוב, מצרכים זמינים, והנה קיבלתם מנת קומפורט-פוד משפחתית שכל אחד יחזור אליה שוב ושוב.

• 2 כוסות פתיתים

• חבילת ברוקולי

• בצל חתוך לקוביות

• 300 גרם גבינת צ'דר

• 50 גרם חמאה

• 250 מ"ל שמנת מתוקה

• כוס וחצי מים

• כף קמח מנופה

• כפית מלח

• קורט פלפל שחור

1. במחבת או בסיר סוטאז' מטגנים את הבצל לכמה דקות.

2. מוסיפים את הברוקולי וממשיכים לטגן עוד קצת.

3. מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב ומבשלים תוך ערבוב מדי כמה דקות, עד שכל הנוזלים מצטמצמים ונוצר רוטב סמיך וטעים.