יש מתכונים שפשוט אי אפשר להפסיק להכין - וזה אחד מהם. קציצות חומוס ביתיות עם ניחוח של שוק מזרחי וטעם ממכר שמוכן תוך דקות. מנה קלה, מזינה וצבעונית שמצליחה להרשים בכל שולחן, גם באמצע השבוע.
מרכיבים:
לקציצות
• חבילת שימורי חומוס מסונן של סוגת
• 2 בצלים פרוסים דק
• חבילת כוסברה קצוצה
• צ'ילי ירוק קצוץ (לפי טעמכם)
• כפית זרעי כוסברה טחונים
• כפית כמון
• כפית מלח
• 2 כפות קמח
• חצי כוס מים
אופן ההכנה:
1. מועכים במזלג את החומוסים למחית לא חלקה מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים היטב
2. יוצרים קציצות בגודל כדור פינג פונג ומשטחים אותן
3. מטגנים היטב מכל הצדדים להשחמה נאה
4. מגישים מעל צלחת טחינה ומעל מזליפים שמן זית ומעט פפריקה לקישוט