אם יש מתכון אחד שחייב להיות על השולחן בחנוכה, אלה לביבות הגבינה והשוקולד צ'יפס האווריריות האלה.
הן מוכנות בכמה דקות, עשויות ממצרכים שיש בכל בית, והטעם המתוק-חלבי שלהן הופך אותן ללהיט אצל ילדים ומבוגרים. עם המרכז הנמס והקצוות הזהובים, כל אחת מהן נעלמת מהצלחת עוד לפני שהיא מתקררת. מושלמות לאירוח, לערב משפחתי או לפינוק חם באמצע החג.
מצרכים (ל־6 לביבות, ניתן להכפיל):
• ביצה גדולה
• גביע קוטג'
• שליש כוס קמח מנופה של סוגת
• 2 כפות סוכר של סוגת
• קורט מלח
• 100 גרם שוקולד צ'יפס
• חצי שקית אבקת אפייה
אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים את כל המרכיבים חוץ מהשוקולד צ'יפס.
2. מעבירים למעבד מזון וטוחנים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
3. מוסיפים את השוקולד צ'יפס, מערבבים בעדינות, ובכף גלידה יוצקים למחבת עם שמן.
4. מטגנים על אש בינונית־נמוכה כשתי דקות מכל צד עד שהלביבות זהובות ורכות.
5. מגישים חם עם מייפל, ממרח שוקולד או כל תוספת אהובה.
