אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת. ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - מהוולקאם ועד הקינוח, כולל. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים. בתיאבון!
שנין בלאן ומרלו, יקב טפרברג
היקב המשפחתי הוותיק - חמישה דורות של אהבת אדמה, אנד קאונטינג - מקבל את החג בוויב של מזיגות משותפות, ורוח ביחד, כראוי.
שנין בלאן אסנס 2024 של טפרברג (79-85 שקלים) הוא יין לבן יבש מענבי כרם אביעזר שבעמק האלה, עם נוכחות רעננה, גוון בהיר מקסים ואביבי וארומות פרחוניות עדינות. לידו, מככב גם מרלו אסנס 2020, יין אדום יבש (100-120 שקלים) שהכניס ל-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ענבים מכרמים בעמק האלה ובמעלה הרי אפרים. התוצאה עמוקה וארומטית, חגיגית ונוכחת, בדיוק כפי שיין ליל הסדר אמור להימזג.
במקביל, נפרשת ביקב קולקציית מתנות וקופסאות חג - למארחים, ובעיקר לעצמכם. מארז Inspire, למשל, כולל בלנד לבן ופירותי, בלנד אדום ומאוזן וכן קנקן לשמן זית, מגש אירוח מעץ או ליקר לביא (120 שקלים), ומארז Impression מחבר יינות אדומים ולבנים לגביעי יין (106 שקלים)
בארבע מילים: למרכז השולחן, ולכל קצוותיו