אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - אדמה, אנשים והחיבור ביניהם. בתיאבון!
קברנה סוביניון וסוביניון בלאן, יקב רקנאטי
אחד היקבים המקומיים הטובים שיש מקבל את חג האביב עם תוצרי האדמה שלו, ושום רוחות קרב לא יפגעו בנקישת הכוסות.
תפריט פסח של רקנאטי מציע הרבה מאוד אפשרויות ומנעד מחירים-טעמים רחב כמובן, לצד שני כוכבי שולחן בולטים, ובצדק. סוביניון בלאן מסדרת כרמי הגליל (69 שקלים) הוא יין לבן יבש מענבי כרמים בגליל העליון וברמת הגולן שנבצרו ב-2024 ומספקים ארומה מרעננת וקלילה של הדריות ופרחוניות, ולגימה נהדרת לתחילת המפגש. איתו, מגיע קברנה סוביניון מסדרת כרם לבנון (109 שקלים), יין אדום יבש מבציר 2022, וחלק מבית אטלייה Atelier היוקרתי של היקב. ענביו גדלו בכרם יפתח שבגליל העליון, יושנו במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ויצאו מהן מתובלים וארומטיים, עם לגימה עשירה ומורכבת וסיומת חלקה.
בשלוש מילים: כל טוב הארץ