עודף מ-100 שקלים
אבידן, רוזה 2025 - 80 שקלים
רוזה ישראלי טוב זה לא אירוע מובן מאליו. הרוזה הנוכחי מספק נוכחות פרי ופרח, בשילוב מורכבות, יובש ורזון יחסי. התוצאה - יין ראוי מאד מסוגו. לראשונות החג ולפיקניקים בימים שאחריו.
יזרעאל, בית אלפא אדום 2025 - 85 שקלים
מתובל מאד, עם פרי נעים ולא שתלטני, לא יומרני אך איכותי עד מאד ומספק תמורה מעולה לכסף. יין שילווה בהצלחה כל ארוחת בשר.
כישור, אדום 2024 - 86 שקלים
בלנד אדום פירותי ומתובל, לא יומרני אבל מקסים ממש, שיכול להחזיק ללא מאמץ כל ארוחת בשרים, כולל איכותיים ממש. הרבה יין בלא הרבה כסף.
מדבר, סירה לבן 2023 - 99 שקלים
יין לבן המבוסס על זן הסירה, המשמש ליינות אדומים, הוא עשייה שמחוץ לקופסה. דילוג על שלב המגע עם הקליפות מאפשר לנוזל להישאר בהיר. טעמו שופע פרי לבן ויש בו חמיצות מאזנת נאה מאד וגם מינרליות ומליחות רבות קסם. יופי של תמורה לכסף, איכות וייחוד.
100 עד 150 שקלים
בלנדים, רוזה 2025 - 100 שקלים
היננית שירי רוזנטל מובילה את היקב הזעיר "בלנדים", בו היא עוסקת בכל המלאכה מאלף ועד תו לבדה, החל מהשנה החל בלנדים לייצר יותר ויותר תוויות ומשמח מאד שכך. הרוזה היבש, מבוסס מלבק בעיקר, עשוי פשוט מצוין. פירותיות מאופקת, ניקיון, אופי וייחוד שמספקים הנאה צרופה. יין של אמת ואינטגריטי.
רקנאטי, כרם תל פארס, שרדונה 2023 - 109 שקלים
עמוק, מורכב, פרחוני, מינרלי, עם נגיעות מליחות עדינות והמון אלגנטיות. שרדונה מצוין עם מקדם קולינרי גבוה מאד.
להט, לבן 2024 -119 שקלים
מאז הופק לראשונה, להט לבן הוא בעיני ממייצגיה המובהקים של הייננות הישראליות בהקשריה היפים. פרי נהדר, חמיצות רבת נוכחות, נגיעה ארומאטית, מאפיינים ים תיכוניים מובהקים, ניקיון ושמחת חיים. יין שאני שמח לחלוץ ממנו פקק בכל עת. ראש השנה הנוכחי הוא הזדמנות מעולה.
כרמל סיגניצ'ר, סינגל ויניארד, פטיט סירה גפנים בוגרות 2022 - 120 שקלים
פטיט סירה במופע מהיותר יפים שיכול להיות ויין שכולו ייחוד, עם גוף מלא, פרי טוב ושפע תבלינים. תמורה נהדרת לכסף שתסחוב אפילו ארוחה עם נתחי בשר עצומים, מיושנים היטב על עצם או קדירות טלה ובקר.
ספרה, ווייט קונספטס, ריזלינג 2025 - 135 שקלים
ביקב ספרה, מגבעת ישעיהו שבעמק האלה, מייצר היינן דורון רב הון יינות לבנים בלבד. מאז נפתח היקב הוא מהווה תו תקן לאיכות מקומית של יינות לבנים. הריזלינג הנוכחי לא פחות מנהדר. יש בו פרי (הדרים) מאופק ומוחזק, חמיצות משמעותית, חדה למדי, מינראליות מרשימה ויובש טוב. יש יינות של רב הון שקשה לתפוס שיוצרו בישראל. זה אחד מהם. איכות בלתי מתפשרת.
ננה, קולומברד 2025 - 140 שקלים
הדריות, חמיצות נהדרת, רעננות רבה ויובש רב קסם. יין שממחיש את האיכויות הרבות של מצפה רמון כאיזור גידול. מקדם גסטרונומי גבוה במיוחד ואלגנטיות עצומה. למביני יין, מדובר במלווה מושלם לארוחות מן הים כמו גם לארוחה איטלקית לא בשרית. מכוכבי האיכות של הטעימה.
ויתקין, גרנאש לבן 2024 - 150 שקלים
את הגרנאש הלבן של ויתקין חייבים לחדרר לפחות 45 דקות ולהיזהר מללגום קר. אם מגישים אותו נכון מתקבל יין מרשים במיוחד, יוצא דופן בכל מובן, שטעמיו מורכבים, עתירי ניואנסים ולא חנפניים. ויתקין היו היקב שבישר את המהפיכה הים תיכונית בתעשייה הישראלית. היין הזה הוא משיאי הסוגה ומרשים בכל קנה מידה, כולל בינלאומי גבוה.
150 שקלים וצפונה
לוינסון, גראז דה פאפא אדום - 160 שקלים
מטובי היינות האדומים המיוצרים בישראל ואדום ברמה בינלאומית גבוהה. זני ים תיכון, עבודה עם שזרות שמביאה לביטוי את מלוא האפשרויות הגלמות בענבים, עבודה מאופקת עם עץ והמון סטייל. לא זול אבל מרשים ממש.
יתיר, בצל העלווה 2023 - 195 שקלים
אדום גבוה, מסוגנן ומלוטש, כמו שיודעים ביקב יתיר לעשות, עם מורבדר בצירוף מיני זני ים תיכון, מהאדמה הנהדרת העומדת לרשותו של יקב יתיר. אדום ישראלי אלגנטי ומרשים, לארוחות מושקעות.
בן חיים, פנינה שחורה 2023 - 199 שקלים
בבן חיים, היקב המשפחתי שפעל שנים ברמת השרון ועבר לפתח תקווה, יודעים לעשות יינות עוצמתיים. ביין הנוכחי יש המון פרי, המון תבלינים והמון גוף. מבוסס קברנה סוביניון וסירה בעיקר. בנוי עבור מי שאוהבים יינות "גדולים" ומוחצנים. עשוי היטב בז'אנר.