פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      צמים על בטן מרופדת: מתכונים לארוחה המפסקת

      הארוחה הכי חשובה של השנה היא כמובן הארוחה המפסקת, אז אספנו לכם חמישה מתכונים - קלים, מזינים והכי חשוב משביעים, שיעזרו לכם לעבור את הצום בשלום, צום קל ומועיל שיהיה

      מעקודה (דרור עינב)
      מעקודה שתעזור לכם לשרוד את הצום (צילום: דרור עינב)

      הנה חלפה לה עוד שנה ויום הכיפורים בפתח. אז אם שכחתם איך אפשר לעבור את הצום בקלות, הנה מספר טיפים ומספר מתכונים לארוחה הכי חשובה השבוע: המפסקת.

      - זכרו לאכול בבוקר הצום כמה מנות קטנות של פחמימות (שיתנו לכם אנרגיה זמינה).

      - זכרו לא להתמלא יתר על המידה בארוחה המפסקת ולדאוג שהארוחה תכלול חלבונים (הגורמים לתחושת שובע) פחמימות (רצוי מלאות כמובן) וירקות.

      - והכי חשוב: שתו הרבה מים.

      ועכשיו למתכונים - צום קל!

      מרק גונדי של גיא גמזו (נמרוד סונדרס)
      מרק גונדי (צילום: נמרוד סונדרס)

      מרק גונדי

      השף גיא גמזו מכין יחד עם אמו רחל, מנה פרסית קלאסית שהיא תענוג צרוף. קציצות הגונדי קלות להכנה, משביעות ואינן מותירות תחושת כבדות והמרק הטעים מוסיף נוזלים הנחוצים לצום קל.

      מתכון למרק גונדי

      מעקודה (דרור עינב)
      מעקודה, פשטידת תפו"א וירקות צלויים (צילום: דרור עינב)

      מעקודה - פשטידת תפוחי אדמה וירקות צלויים

      שילוב מנחם וטעים של פירה תפוחי אדמה וירקות צלויים בתנור. המתכון קל להכנה ויכול לשמש כמנת פתיחה מצוינת לארוחה המפסקת.

      מתכון למעקודה

      עגבניות ממולאות באורז, כוסמת וצנוברים (יח"צ , סטודיו סליס)
      עגבניות ממולאות באורז, כוסמת וצנוברים (צילום: סטודיו סליס)

      עגבניות ממולאות באורז, כוסמת וצנוברים

      מנה צבעונית ויפה של פיליס גלזר, לעגבניות ממולאות בקטניות ופחמימות איכותיות. אפשר להכין גם כמות קטנה יותר של עגבניות מזו הכתובה במתכון ולהשתמש במילוי למילוי ירקות אחרים או כתוספת למנה העיקרית.

      מתכון לעגבניות ממולאות אורז, כוסמת וצנוברים

      עוף ממולא בשר (אפיק גבאי)
      עוף ממולא בשר בקר (צילום: אפיק גבאי)

      עוף ממולא בשר בקר

      השף אבי לוי מכין לנו מנה מרשימה, משביעה וחגיגית של עוף שלם ממולא בבשר, בצל מטוגן ושום. מנה שתסדר לכם בטן מלאה לכל הצום.

      מתכון לעוף ממולא בבשר

      עוגת טורט (נמרוד סונדרס)
      עוגת טורט (צילום: נמרוד סונדרס)

      ומשהו מתוק לסיום - תמר קפילנסקי עם מתכון לעוגת טורט רכה ואוורירית שמוגשת לצד כוס תה חם בסוף הסעודה המפסקת, ואפשר גם מיד לאחר הצום.

      מתכון לעוגת טורט