עוגת טורט
תמר קפילנסקי במתכון לעוגת טורט רכה ואוורירית שמוגשת לצד כוס תה חם בסוף הסעודה המפסקת או מיד לאחר הצום
עוגת טורט
מחשבון המרות
- לתבנית עגולה בקוטר 24/26 ס"מ
- מצרכים:
- 5 ביצים שלמות
- 1/2 1 כוסות קמח
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידת לימון
- 1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
- 2. מקציפים את הביצים בשלמותן במהירות גבוהה ומוסיפים את הסוכר תוך כדי הקצפה, בהדרגה, בחמש פעימות עד לקבלת קצף קשה מאוד. עוצרים.
- 3. מוסיפים את הקמח, השמן תמצית הווניל וגרידת הלימון ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול בעזרת מרית.
- 4. יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 45 דקות או עד למבחן הקיסם היבש.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
