יש רגעים בחיים שיש רק מילה אחת שמושלמת לתאר אותם, והמילה הזו היא א-מחייה. למי שלא מגיע מהצד האשכנזי של המפה או שסתם ככה לא נתקל בה, נסביר שמשמעות המילה היא קריאת התפעלות ושמחה המביעה תענוג גדול, רווחה, והכי חשוב, תחושת החייאת הנפש.
נגיד - לשבת במקום יפהפה כמו יסוד המעלה, עם כביש משובץ אבני שפה מולכם והמון עצים. על השולחן שלכם צלחת יפה של גבינות ונקניקים דה בסט, כוס יין רוזה מרענן לצידם, ואם יש מזל אז גם קצת בריזה של סוף קיץ. כך ישבנו לנו במעדניית רנטו, לגמנו, נישנשנו ומילמלנו שוב ושוב - אמחייה.
דליקטסים, יין וקפה נהדר
את המקום החמוד הזה הקימו מושיקו ממן ושיר בן- מובחר, זוג והורים לשני ילדים חמודים, שאנחנו יודעים שהם חמודים כי הם הסתובבו שם גם כן ולכדו בחמידותם את מלוא תשומת הלב.
אחרי 20 שנות עשייה קולינרית בתל אביב, החליטו השניים להגשים חלום ישן שהיה להם - לפתוח חנות טעימה ובה מגוון עשיר של יינות, גבינות, דליקטסים ופתרונות אירוח לאנשים שאוהבים לאכול, לשמוח וליהנות מהחיים. החלום כוון לצפון הארץ שלנו, שם גדלה בן מובחר, וכך הוקמה "רנטו" - חצי בית קפה וחצי מעדנייה, שכל המוצרים בה לוקטו ממגוון יצרנים מוכשרים מרחבי הגליל, אבל לא רק.
מה זה אומר יצרנים מוכשרים? ובכן הנקניקים כאן מגיעים משרקוטריה בפתח תקווה שמכינה נקניקי בוטיק שלא היו מביישים כל שרקוטריה עולמית. הגבינות מגיעות ממחלבת ברקנית. הגרגנית יוונית, AKA גבינת עזים עם חילבה - תפסה אותנו קשות.
הקרקרים שנישנשנו הגיעו מפתפותים שבעמיעד, מרמלדת החבושים ספרדית והולכת מעולה עם הגבינות, ממש שידוך משמיים, והפקאנים מבית הלל.
חובה להצטייד הביתה
בזמן שלוגמים קפה טוב ומתרגלים שלווה, אפשר ואף מומלץ להיכנס למקום הקטן ולעבור לאזור המעדנייה, שם תמצאו פסטות, אנשובי של אורטיז, מיונז בלגי, קורנישונים של אורטיז, שוקולדים של CAJA מעמק האלה ועוד המון דברים שמאפשרים להרכיב ארוחת דליקטסים טובה בבית.
בזכות אהבתם של בן מובחר וממן ליינות, תמצאו כאן ספרייה של מעל 120 תוויות שכוללת יינות של יצרנים מקומיים קטנים כמו בועז מזרחי אדם מLibero, אורי חץ, נעמה סורקין, קלו דה גת ועוד יינות טבעיים, מבעבעים, בורגונים מופלאים ויינות שניתן להשיג רק אצלם.
חוץ מפלטת הגבינות יש פה עוד כמה דברי מאכל - כריכי מעדנייה מושקעים, טוסטים מפנקים, מאפים. קפה טוב, ומיצים טבעיים. מה נאמר, החיים זורקים לנו הרבה רגעים שמקשים על ה-WELL BEING, ולתושבי הצפון זרקו לאחרונה אפילו יותר. איזה כיף שיש מקום שאפשר לשבת בו, לשמוע מוזיקה טובה, קצת לחייך ולהחיות את הנפש עם יין טוב וביס נהדר. לתת ל-BEING להיות יותר מרק WELL, אלא ממש בטוב.
רנטו - כיכר המושבה, המייסדים 130, יסוד המעלה