יעל רייף

כל הכתבות של יעל רייף

• בוץ': בקצבייה הזו מכינים את אחד ההמבורגרים הטובים בארץ

  מה קורה כשנותנים לצוות טבחים להשתלט על קצבייה טובה, ואז לפתוח גם עמדת המבורגר עם הקציצה שהם הכי אוהבים? התשובה מחכה לכם בבוץ' שבכפר שמריהו, ואל תתפלאו לגלות שם תורים

• אהרוני, מושיק רוט ואבי ביטון בגרסה כשרה: זה מה שמחכה לכם בפסטיבל מרידיאנו באשדוד

  הכנפיים המעולות של אהרוני, צ'יפס הולנדי כמו שרק מושיק רוט יודע להכין - והכל בגרסה כשרה וטעימה. פסטיבל "מרידיאנו" באשדוד יוצא לדרך ומציע מנות שפים שוות במחיר נגיש של עד 45 שקלים

• הסוד של הסבתות: זה הטריק לבצל מקורמל מושלם בחצי מהזמן

  זה לא קסם אלא כימיה פשוטה שמקצרת משמעותית את זמן טיגון וקירמול הבצל. אם תוסיפו קמצוץ מהמרכיב הפשוט הזה למחבת, הבישול שלכם הולך להשתדרג פלאים

• "הגיע הזמן לסיפור חדש": הבעלים של המסעדה הוותיקה נפרדת בעצב

  מסעדת השף "רוטנברג" בקיבוץ גשר, מהפנינים הקולינריות המקוריות והמוערכות ביותר בישראל, תסגור את דלתותיה לצמיתות בסוף השנה. הילה רונן סהר בהודעת פרידה חשופה ומרגשת

• רקלט שוקולד ומזללה קיטוגנית: פסטיבל האוכל שמביא את כל הפודיז לנמל

  מתי בפעם האחרונה טעמתם קרואסון חצ'פורי, טוסט ביירותי וחיבור שובב בין פריקסה לסביצ'ה? פסטיבל "פורט שף" בתל אביב מחבר בין מסעדות הנמל לשפים ומשפיעני אוכל אהובים. התוצאה וואו, וזה שמחכה לכם באירוע האוכל הגדול של השנה

• רק בישראל: טעמנו את המהדורה המוגבלת ביותר של בן & ג'ריס בארץ

  לא בכל יום מוציאה ענקית הגלידה מהדורה כחול-לבן שמיוצרת בשיתוף חקלאי ויצרני הדרום והעוטף. וכשזה קורה - תהיו בטוחים שנטעם ונגיד לכם את כל האמת על אחת הגלידות הכי מסקרנות של החברה

• והוא אפילו פתוח בסופ"ש: הפוד טראק החדש בבאר שבע

  באר שבע מתחדשת ב"ג'ונאם", פוד טראק שמביא לגן הפעמון בלב העיר מלא פחמימות טעימות: כריכים, פיצות, סלטים, ומסביב כר דשא כיפי לפיקניק ומלא צל

• עושים שוק: יצרני הצפון מגיעים לסופ"ש של אוכל טוב בשרונה מרקט

  בחמישי ושישי הקרובים יתארח בשרונה מרקט יריד "תבואה צפונית", שיביא לת"א תוצרת טעימה מהגליל והגולן. בתפריט: גבינות, לחמי מחמצת, יין טוב והזדמנות להצטייד בהמון גודיז טעימים לסופ"ש ועל הדרך לחזק את תושבי הצפון

• הצעד המפתיע של רושפלד: מסעדת רופ-טופ כשרה בנתניה לבלייני העיר

  מודים שלזה לא ציפינו: אחרי הכניסה לעולמות הסושי, השף רושפלד מגיע לנתניה עם "מארי", מסעדת קלאברים על גג מלון "ורט", עם תפריט כשר, נתחי בשר אימתניים וקינוח שמוקדש לאביו של השף

• מרכיב הקסם שיש לכולם בבית: זה הסוד לחזה עוף עסיסי כמו במסעדה

  זה לא קסם, אלא כימיה פשוטה. אם תשרו חזה עוף במרכיב הבסיסי הזה שיש תמיד בבית, תקבלו נתח עסיסי, ג'וסי וקריספי מבחוץ - ממש כמו מנת גורמה במסעדה

• אש ויד טובה: "לולוליש" של חמודי עוקלה היא שילוב טעים בין חינה לחתונה

  קבב מושלם, מוזיקה שמחה וקונספט שכמוהו עוד לא היה כאן. המסעדה החדשה של חמודי עוקלה מביאה לצלחת את אווירת החגיגות ביום שלפני החתונה בחברה הערבית, וזה טעים ומיוחד. בתפריט: בשרים מעולים על גריל פחמים, תמחור נגיש ואווירה שעושה חשק לרקוד

• וולקאם! אחרי עובד בכפר, גם הפיצה המנומרת מגיעה לבקעת אונו

  הפיצה האהובה מפלורנטין יוצאת לראשונה מגבולות תל אביב ומגיעה לקריית אונו. בתפריט: פיצות נפוליטניות מנומרות, אפרול שפריץ ובתקווה גם עגלת הטרמיסו שכבשה את תל אביב

• יוסי שטרית וחיים כהן מגיעים לאיקאה, והמנות במחיר שווה

  רגע לפני האיחוד על המסך, השפים יוסי שטרית וחיים כהן חוברים לאיקאה ומשיקים ארוחות שף במחירי איקאה. בתפריט: תבשיל קדירה ביין אדום, פילה לברק וסלט לאליק מרענן ב-10 שקלים

• דווקא בחודש הגאווה: בית הקפה האהוב קיבל הודעה הומופובית, והלקוחות התגייסו בהמוניהם

  סיור הגאווה של עיריית רמת גן ב"בר קפה" הוביל להודעת נאצה ולניסיון חרם שיזם מדריך טיולים. הבעלים לא נשארו חייבים, והרשת הגיבה בחיבוק ענק

• פראנוי פינק: האם הנשנוש השוקולדי ב-50 שקלים באמת כזה טעים?

  כמה הייתם מוכנים לשלם על 150 גרם שוקולד לבן ופטל, טובים ככל שיהיו? הפראנוי פינק החדש שנחת בארץ הוא היקר ביותר עד כה וכנראה שגם המוצלח ביותר, אז למה הוא השאיר אותנו מעוצבנים? מבחן טעימה

• מגלשות מים, טניס וברווזים: מי ידע שיש כפר נופש בלב רמת גן

  שלוש בריכות, מגלשות מים לכל הגילים והמון מגרשי ספורט במרחק דקה מהחדר. מלון כפר המכביה הוא שילוב אידיאלי בין בית מלון מרווח להמון אטרקציות משפחתיות לימי הקיץ החמים

• פופ אפ סקיני פסטה, ואפרטיבו שף בשקיעה בפחות מ-50 שקלים

  ארוחת המבורגר וצ'יפס ל-4 ב-109 שקלים, פופ אפ כיסונים מדרך המשי, וגם - סקיני פסטה הופכת לחנות של ממש | חדשות האוכל במהדורה קיצית

• המלך של המטבח המשפחתי: 5 מתכוני אורז שילדים אוהבים

  איך הופכים סיר אורז פשוט למנה שילדים יבקשו שוב ושוב? מאורז אדום נוסטלגי ועד למוקפץ מנצח לילדי מפתח - קבלו 5 מתכונים קלילים שכל הורה חייב לשמור

• כ-4000 בכל הארץ: קבוצת הפייסבוק המחתרתית לאיתור עסקים לא כשרים

  קבוצת הפייסבוק "פתוח בשבת" הוקמה לפני שנה מתוך אג'נדת חיה ותן לחיות לכל המגזרים. כעת, עם כמעט 40K חברים שמעדכנים בזמן אמת על כל עסק שעומד בתנאים, משיקה הקהילה מפה ארצית ובה כ-4000 עסקי מזון לא כשרים שפועלים בשבת

• האמן והדג: רושפלד נכנס לעולם הסושי, וזה טעים לאללה

  התגעגעתם לאוכל של רושפלד? קבלו אותו בגרסה יפנית בועטת, במסגרת השתלטות על מטבח מסעדת ZO הטעימה בשדרות רוטשילד. בתפריט: מנות חריפות, אלכוהול ואווירת מסיבה

• המבורגר בחינם ודילים במחירי רצפה: הנחות ענק לכבוד יום ההמבורגר

  ברגר קינג משיקים מנה חדשה ומוגזמת בכל קנה מידה, בגראז' חותכים מחירים, ולא תאמינו מה מקבלים ילדי יום הולדת ברשת ההמבורגרים האמריקאית | כל הפרטים בפנים

• דווקא עכשיו, דווקא בצפון: מסעדת ההמבורגרים האהובה פותחת סניף סמוך לקריית שמונה

  דווקא עכשיו, כשהמתיחות בצפון בשיאה, החבר'ה שמאחורי "כביש 90" מגשימים חלום ופותחים שלוחה נוספת סמוך לקריית שמונה. בתפריט: קיוסק ממתקים לילדים, עמדת כדורסל ומנת קריספי ציקן מהטעימות והמוגזמות באזור

• קינוחי פירות וקנולי איטלקי: פסטיבל הקינוחים הדרומי יוצא לדרך

  ספוליאטלה מנאפולי, קינוחי פטריה וממתקים קראנצ'יים כמיטב הטרנד הפציח, הם רק חלק מהפיתויים שיחכו לכם בפסטיבל המתוקים בכרמי גת | כל הפרטים וגם המלצה חמה לאוהבי הפיסטוק

• לא פחות מגאוני! קרם ברולה מ-3 מצרכים שיש לכולם בבית

  יש לכם גלידה במקפיא? יופי! קבלו מתכון פטנט גאוני שהופך את הגלידה הישנה מהמקפיא לקרם ברולה צרפתי מ-ד-ה-י-ם שמכינים בקערה אחת בכלום עבודה

• תודה לטיטמן: סוף סוף קריית אונו מקבלת את הפיצה שכולם חיכו לה

  אחרי שהפיח את השממה הקולינרית עם חומוס נהדר, השף מוטי טיטמן מביא לקריית אונו מסורת חדשה שמתקיימת פעם בשבוע: ערבי פיצות ניו יורקיות מבצק מיוחד, דרינקים מעולים וטירמיסו מהטובים שתאכלו בארץ

• מדלן יקירתי: העוגייה הפריזאית מגיעה לפופ אפ שוקולדי בישראל

  אחרי שבישלו במסעדות מישלן באירופה, בני הזוג הקונדיטורים חוזרים לישראל עם פופ אפ שמוקדש לעוגייה היפה, שמקבלת שלל מילויים וציפויים והופכת לקינוח של ממש

• פאי צרפתי או קיש מלכותי? הזוכים הגדולים במבחן המלוחים של וואלה

  פאי צרפתי אלוהי במילוי סלמון, מאפה שהעיף אותנו היישר ליוון, ובורקס באורך חצי מטר | קבלו את המאפים שלקחו אליפות עולם במבחן הטעימה של וואלה אוכל

• "כאבי בטן שהם כאבי גדילה": השף יוסי שטרית בפוסט חשוף ומרגש

  אחרי הסערה שעוררה עזיבתו של השף את כס השיפוט של "משחקי השף" ומעבר לערוץ המתחרה, יוסי שטרית מגיב לראשונה ומשתף בתחושות

• סודי ביותר: שף מסעדת היוקרה מבשל בקומה השנייה של בר קוקטיילים נסתר

  זה קורה פעמיים בשבוע בחלל סודי בדיזנגוף. גיל דהאן, השף לשעבר של מסעדת "משייה", מבשל אוכל מופלא בפופ אפ אינטימי בג'וזפין, בר קוקטיילים נסתר ומלא אווירה

• לקנות את הנכונות: עוגות הגבינה הטובות בארץ לשבועות 2026

  הבאסקית שהדיחה את המפורסמת מהמקום הראשון, העוגה של חיים כהן שגרמה לנו ליישר עד שיגמר, וזאת שעלתה על כולן והשתבחה אחרי 5 ימים במקרר | עוגות הגבינה הכי טובות, שגם שוות את כספכם