בורקס מים טורקי אמיתי
תערובת סודית היא שהופכת את הסו-בורק לכל כך אלוהי - רך מבפנים ממש כמו לזניה, ופריך מבחוץ כמו בורקס. עכשיו סוף סוף יש לנו את המתכון
עוגת ביסקוויטים של מיקי שמו
עוגת גבינה קרה ואוורירית עם פתי בר בטעם שוקולד מריר ורוטב שוקולד. מיקי שמו במתכון לעוגת ביסקוויטים שייכנס לרפרטואר המשפחתי
עוגה בחושה עם מייפל, שקדים וקינמון
רכה, עסיסית, עם מייפל גם בפנים וגם בחוץ, מעט קינמון ושקדים גרוסים. יש לנו בשבילכם עוגה בחושה מושלמת לשבת, לאירוח או סתם לקפה
פרעצל ביתי עם מילוי פיצה וגבינות
דמיינו פרעצל ביתי חם שיצא זה עתה בתנור. עכשיו נסו לדמיין מה קורה כשאתם בוצעים אותו ובפנים מתגלה מילוי פיצה מענג עם גבינה חמה ונמתחת. אנחנו ממליצים לכם להתעורר ולהתחיל לעבוד
לחמניות באן ביתיות של רז רהב
רוצים להכין את הלחמניות הרכות והמאודות בבית? השף רז רהב במתכון מדויק שתמיד מצליח לבאנז הכי טעימים שאכלתם
4 מרכיבים בלבד: עוגיות איטלקיות מכוערות אבל מעולות
brutti ma buoni מכוער אבל טוב, זה שמה של העוגיה הזו, ואין מדויק ממנו על מנת לתאר את הפער שבין המראה הלא מפתה שלה לבין הטעם המדהים. זהירות, ממכר
מאפה סינמון רול משפחתי
מאפה סינמון רול משפחתי - שבלולי שמרים רכים במילוי קינמון שמניחים בסוף הארוחה על השולחן, וכל אחד יכול לבצוע לעצמו חתיכה
עוגת בננות ושוקולד עם טריק
למעלה שכבה של בננות מקורמלות ומתחתיה עוגה בחושה ועסיסית עם צ'אנקים של שוקולד. היא פשוטה ומהירה מאוד להכנה אבל אתם עומדים לחסל אותה אפילו מהר יותר, והיא פשוט מושלמת לצד גלידת וניל
קלסונס טברייניים, כיסוני גבינה מסורתיים לשבועות
מתוך הספר מתכונים מהבית של אושיק פלר גיל
כיסוני ורניקי מסקרפונה עם פירות אדומים של קרן קדוש
קינוח שבועות עדין, עד שהוא מגיע לשולחן כמובן
עוד באפייה
נקטרינות צלויות עם קראמבל וגלידה
ארוחת שבועות שלמה ומושלמת, מהאחד שיודע. והפעם: קינוח של בית, ברמה של מסעדה
עוגת גבינה אפויה של מיקי שמו
אחת הכוכבות הקבועות על שולחן החג של כולנו, ובצדק
בית לזית, כדורי זיתים וגבינה בציפוי קריספי
קונדיטוריית ביסקוטי המעולה התגייסה לערוך לנו ארוחת שבועות מרשימה ומיוחדת בלי הרבה מאמץ. והפעם - הנשנוש המושלם, לא רק בחג
פודינג אורז בחלב של רועי כהן
קערה עדינה ומתוקה של בית
קיש פטריות וגבינות מהמם וטעים
ארוחת שבועות שלמה ומושלמת, מהאחד שיודע. והפעם: עיקרית וואוו, מהלוק ועד הטעמים
גבינת פטה צלויה עם טחינה, דבש וצנוברים
ארוחת שבועות שלמה ומושלמת, מהאחד שיודע. והפעם: מנה ראשונה לוהטת, תרתי משמע
עוגת גבינה פירורים של מיקי שמו
קלאסיקה של שבועות, ובכלל
מקלות מלוחים עם פסטו וגבינות בכלום עבודה
למי שמעדיף לנוח בסוף השבוע ולא לעבוד קשה מדי במטבח, מקדישה מירב שיינר את המתכון הבא
עוגת גבינה בראוניז, לא רק לשבועות
גם לשבועות שמתקרב וכמובן לכל שבת חמה שתגיע בחצי שנה הקרובה. עוגה מעלפת שאי אפשר להפסיק ליישר
עוגיות שוקולד ללא אפייה
מירב שיינר עושה עוגיות שוקולדיות ועשירות ללא אפייה שמשלבות בתוכן הפתעות בריאות כמו שיבולת שועל ודגנים מלאים
עוגיות סמורס אש שלא חייבות מדורה
לל"ג בעומר, ובכלל
בחושה, פשוטה, אבל בלתי נשכחת: העוגה של "הקצב המפורסם בעולם"
בהשראת הקצב המפורסם דאריו צ'קיני, מכין יוגב ירוס עוגת תפוזים בחושה ועסיסית עם שילוב בלתי נשכח של צנוברים, רוזמרין ושמן זית. אם עוד לא ניסיתם, זה הזמן
לחמניות בשר של מאמא מרוקאית
עגלגלות, שזופות וכאלה שקוצרות מחמאות מכולם: מאמא סוליקה מעניקה את המתכון המנצח שלה ללחמניות מתוקות במילוי בשר מתובל
מיני גאלט שוקולד ופירות קיץ
הגאלט הצרפתי הוא מאפה שאופים ללא תבנית ועם הרבה אומץ. מירב שיינר מתאימה אותו לחום ולעונת הפיקניקים ומכינה מאפים קטנים ומתוקים במילוי פירות קיץ חמצמצים
קלצונה איטלקי, שלב אחר שלב
השף מנה שטרום מכין קלצונה מבצק פיצה מקופל בשלל מילויים
עוגת גזר עם פרוסטינג ושטרויזל
מכל העוגות הבחושות, עוגת הגזר היא המלכה, זאת עוגה מנצחת שתמיד טוב שיש בבית אם באים חברים, אורחים או סתם כשבא לכם ליישר איזו פינה
עוגת פודינג לימון מושלמת לקיץ
דיל מתוק של עוגה רכה ואוורירית עם תחתית של פודינג לימוני, וקינוח עדין ומושלם לימים החמים שלפנינו
בראוניז מושלמים של קיץ
רוצים להכין בראוניז משוקולד לבן? דור משה עשה הרבה ניסיונות עד שהגיע למתכון המושלם הזה. הפעם הוא מוסיף לו דובדבנים חמצמצים, לימון ופיסטוקים. רוצו להכין
פשטידה, לביבות, בתנור ובפיתה: 7 מתכוני כרובית מעולים באמת
מהכרובית של אייל שני, עד מתכון למוקפץ של עז תלם. ממק אנד צ'יז מושחת של ג'יימי אוליבר ועד פשטידה של מיקי שמו. הכרובית איתנו כל השנה, ואף פעם לא נמאס ממנה
עוגיות מלוחות אורגינל של סבתא חנה
מתוך הספר מתכונים מהבית של אושיק פלר גיל