פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אפייה
קינוח קר לסופ"ש לוהט: עוגה טרופית עם מסקרפונה ואננסלכבוד השרב מירב שיינר-דנצ'נקו, מכינה לנו עוגת אננס מסקרפונה, קלה ומהירה, ללא אפייה, שמתאימה בול לסופ"ש לוהט זה. לאכול ולחלום שאתם על אי טרופי
להגיע מוכנים למדורה: מאפינס תפו"א בקלי קלותלמי שאין סבלנות לחכות שתפוחי האדמה יצאו מהמדורה, או שרוצה להגיע מוכן מהבית, הנה מתכון קל ופשוט להכנת נשנושי תפוחי אדמה טעימים ומשביעים במיוחד
לנחות בתוך ענן: ברד פודינג שוקולדמתכון קל וטעים לפודינג לחם מלא ועשיר בשוקולד מתוך ספר האפייה החדש של מאיה דרין "דיסקו מתוקים" אזהרה: אל תשארו לבד עם התבנית
קרעפלך תפוחי אדמה רכים ונימוחיםהתקופה הזאת בשנה עוררה אצל מירב שיינר -דנצ'נקו געגוע, שבא לידי ביטוי עם קרעפלך במילוי תפוחי אדמה, שאף אחד לא יכול להישאר אדישים אליהם, והפעם זאת לא קלישאה
לחיי הפשטות והנוסטלגיה: עוגת ביסקוויטים זברההפשטות והמהירות של עוגת הביסקוויטים הופכת אותה לפופולארית גם בקרב החוששים מאפייה, עבורנו היא זיכרון מתוק, וגם לילדים שלנו מגיע לקחת חלק בחגיגת הנוסטלגיה הזאת, נכון, זו בסך הכל עוגת ביסקוויטים, אבל אף אחד אף פעם לא יוכל לסרב לה
ניחוח עוגה
רולדה חגיגית ומרשימה לליל הסדרמירב שיינר-דנצ'נקו משדרגת לכם את ארוחת החג עם מתכון מהמם לרולדה מלאה בקצפת ותותים ובציפוי שוקולד רובי ורוד ומיוחד
מסע בזמן: עוגיות קוקוס בציפוי שוקולדמירב שיינר-דנצ'נקו, ממשיכה להתכונן איתנו לפסח, עם מתכון נוסטלגי קל להכנה ומתוק להפליא, של עוגיות קוקוס נפלאות בציפוי שוקולד
עוד אפייה
עוגת שוקולד גאונית בקערה אחתהשפית והמתכונאית מאיה דרין משיקה ספר מתכונים חדש "דיסקו מתוקים" - הכולל מגוון עוגות, עוגיות ומאפים כיפיים וקלילים לפנק את המשפחה בלי הרבה מאמץ, קבלו מתוכו עוגת שוקולד ללא קמח שמכינים בקערה אחת
קוגל מצות מתוק: פתרון מושלם לארוחות הבוקר של חוה"מככה מבחינתנו צריך להיפתח כל בוקר של חוה"מ: עם קוגל מתוק ועשיר, המבוסס על מצות, תפוחים, צימוקים ואגוזים. קל, טעים ומזין. מתכון באדיבות מצות אביב
יהיה דיסקו: פאדג' שוקולד ללא אפייההשפית והמתכונאית מאיה דרין משיקה את ספר האפייה המושלם לכל חובב אוכל "דיסקו מתוקים", ואנחנו מיהרנו ללקט ממנו כמה מתכונים שאהבנו במיוחד - הראשון מתוכם הוא פאדג' שוקולד תפוזי ומושלם שתוכלו להשוויץ בו כבר בחג הקרוב
פריכות, מתוקות וכשרות לפסח: עוגיות לינזר של רולדיןמי אמר שבפסח צריך לוותר על דברים שווים? קבלו את המתכון של רולדין לעוגיות הלינזר האהובות - מתכון קליל ומהיר לעוגיות פריכות ומפולאות
כשרה לפסח: עוגת המרציפן המושלמת של מיקי שמואחת מעוגות הפסח הכי טובות שאכלנו בחיים שייכת לשף קונדיטור מיקי שמו, אם גם אתם כמונו חולים על מרציפן, זה המתכון המושלם בשבילכם. עוגה חגיגית שקל להכין והכי כיף לאכול
מלבי שוקולד לכו - לםהזמנים בהם סוכרתיים היו צריכים להימנע מקינוחים שווים עברו מהעולם, מיזם 2 סוכר החדש, איגד את מיטב השפים, הבלוגרים והקונדיטורים בישראל ליצירת קינוחים מעולים ונטולי סוכר, קבלו את המתכון של מלכת המטבח למלבי שוקולד מושלם, והבונוס - הוא גם כשר לפסח
אביבית ומושלמת: עוגת מקדמיה ופטל על בסיס שקדיםאפרת ליבפרוינד, בספרה החדש המוקדש כל כולו לעוגות בחושות משודרגות - מציגה את עוגת האביב המושלמת - תמורה משתלמת לעבודה לא רבה - שילוב נפלא של בסיס שקדים פריך עם עוגה נימוחה מאוד בעלת טעם וארומה אגוזית, המתמזגים נפלא עם חמיצות הפטל. אל תחמיצו
עוגת שוקולד עסיסית ומרשימה לליל הסדרמירב שיינר-דנצ'נקו מתחילה להתכונן לערב פסח עם עוגת שוקולד עסיסית ועשירה, מפנקת וטעימה שתוכלו להציב במרכז השולחן בגאווה גדולה, והבונוס - היא אפילו לא מצריכה הרבה עבודה
טארט פיסטוק לעצלניםאין דבר כיפי יותר מעוגה בחושה, היא גם טעימה נורא וגם קלה להכנה, לא סתם הקדישה אפרת ליבפרוינד את ספרה החדש לעוגות בחושות בלבד במגוון גרסאות. קבלו את המתכון לטארט הפיסטוק המרשים של אפרת בגרסה לעצלנים, מתוך הספר
קצת מזה וקצת מזה: עוגיות סנדוויץ' קקאו במילוי קרם לוזמירב שיינר- דנצ'נקו מקבלת את פני האביב עם עוגיות סנדוויץ' קקאו נימוחות משובצות אגוזי מלך, עם קרם משגע באמצע - פינוק אמיתי לסוף השבוע
שלב אחרי שלב: כך תכינו מרנג בסיסימתכון בסיסי למרנג פשוט וקל להכנה, ממנו ניתן להכין ממנו נשיקות, בסיס לעוגה או קינוחי מרנג אישיים
צ'ורוס: הגרסה הדרום אמריקאית לסופגניהצ'ורוס הן סופגניות מאורכות, תפוחות וזהובות העשויות מבצק ללא שמרים ומגולגלות בסוכר וקינמון. נשמע מסובך? ממש לא, ההכנה שלהן פשוטה ואורכת רק כעשר דקות
עוגת שמנת בחושה עם שברי שוקולד חלב ופקאניםאין דבר טעים וכיפי יותר מעוגה בחושה, לא סתם השף קונדיטורית אפרת ליבפרוינד בחרה להקדיש ספר אפייה שלם לעוגות בחושות בהגשה עכשווית, קבלו מתכון מתוכו לעוגת שמנת עם שוקולד חלב ופקאנים - עוגת כיף שמכינים ב-5 דקות
זהובה ומפנקת: חלה במילוי פירה ובצל מטוגןמירב שיינר דנצ'נקו מציגה את הגרסה שלה לפלעצל - לבצק היא מכניסה תפו"א מבושל ובצל מטוגן, והתוצאה: חלה זהובה ממש, מבפנים ומבחוץ, עם טעם מעט מעושן, נפלא ומיוחד, מזל שהמתכון מתאים ל-2 חלות
הפנקייק שהתחפש לעוגת פנקייקים מטורפתחג פורים זה החג בו הדמיון והיצרתיות עובדים שעות נוספות - ולכן זה נראה לנו כמו המועד האולטימטיבי לשתף אתכם במתכון של שירה נוסביום ("מנסה במטבח") לעוגת פנקייקים היסטרית, עוגת שכבות שעשויה מפנקייקים, קלה להכנה, שתרגש כל ילד, אבל מבוגרים לא פחות
הפנקייק - סופלה כובש את העולם (ויש לנו גם מתכון)האינסטגרם ידע לא מעט טרנדים מופרכים, אבל דווקא הטרנד הנוכחי של הפנקייק - סופלה, שהתחיל ביפן (איך לא?) וכבש כבר את שאר העולם, הוא אחד המוצדקים, אז מה הסיפור של הדבר המושלם הזה ואיך אתם עושים אותו בבית? כל התשובות
בקערה אחת, בלי עבודה: עוגת תפוזים מושלמתבספר הבישול החדש שלה איה קרמרמן מתרגשת, משתפת הדוגמנית והמגישה לשעבר, במתכונים זריזים וקלילים שהיא מבשלת למשפחתה בבית, והפעם - מתכון לעוגת תפוזים מושלמת ב-5 דקות עבודה
מגולגלות פרג פריכות ונימוחותמירב שיינר דנצ'נקו ממשיכה לחגוג את חודש הפרג, והפעם בועטת באוזני ההמן המסורתיות, עם כרוכיות פרג עדינות ואלגנטיות
לבבות אסתר של רולדין אזלו מהמלאי - אבל השגנו את המתכוןברולדין השיקו לכבוד פורים את לבבות אסתר, עוגיות לב מבצק פריך במילוי מרציפן וריבת תות, שהכנסותיהן נתרמו למען עמותת רוח נשית, אלפים רכשו אותן והמלאי נגמר, אבל כדי שהלב של אסתר ימשיך לפעום - רולדין שיתפו אותנו במתכון
כמו בקונדיטוריה: מתכון לפלודן פרג של קפולסקיאיזה כיף שקונדיטוריית קפולסקי חזרה אל חיינו, ואיתה עוגות הפרג המשגעות, אז אחרי שטעמנו את כל העוגות, היינו מוכרחים להשיג לכם מתכון לפלודן הפרג הנפלא, המותאם למטבח הביתי
המרענן הרשמי: טארט לימון משגעקבלו את המרענן הרשמי של עולם הקינוחים - השף קונדיטור האיטלקי של מסעדת נונו, דוידה דורביני, חושף את המתכון שלו לטארט לימון עם בצק צרפתי חמאתי, זהוב ורך, שהופך את הטארט לפשוט יותר להכנה, ובינינו - גם יותר טעים
להשתבלל איתם: מאפי שמרים במילוי פרג ומרציפןמירב שיינר-דנצ'נקו מוכיחה לנו גם השבוע שהפרג הוא לא נחלתן של אוזני ההמן בלבד, ומשלבת את הזהב השחוק בשבלולי שמרים נהדרים עם מרציפן
שוסון או פום: כיסוני בצק עלים במילוי תפוחיםאלדד שמואלי השיק לאחרונה באלחנן קולקציית מאפי הדרים משגעת, אחרי שסחטנו ממנו את המתכון לטארט קלמנטינות, נותרנו עם טעם של עוד, ואחרי מו"מ ארוך השגנו גם את המתכון לשוסון א פום - נעלי בית עם תפוחים, וכן, זה מפנק כמו שזה נשמע
