פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אפייה
עוגת סולת מטוגנת בקרם טופי חם
במסעדת גרקו מציעים לכם את עוגת הסולת האהובה עם טוויסט מושחת בעלילה - אחרי האפייה מטגנים את העוגה ומצפים בקרם טופי חם
ביס מהשמש: פאי לימון קייצי ומרענן
פאי לימון יעניק סיומת מתוקה-חמוצה לארוחה, ויגנוב את ההצגה מהארוחה, בעיקר אם משדרגים אותו עם פטל טרי
למה העוגה לא תפחה? 12 טעויות נפוצות במהלך האפייה
מנסים את כוחכם באפיית עוגות אבל משהו משתבש כל הזמן? הנה רעיונות ל-12 פניות לא נכונות שלקחתם בדרך לעוגה המושלמת
המאפייה החדשה שמטריפה את פרדס חנה-כרכור
המזווה בולונז'רי, בית קפה חדש שנפתח בכרכור מגשים את כל הפנטזיות האפשריות לגבי פחמימות עם קרואסונים משוגעים, דונאטס פוטוגניים והקרונאט האהוב מכל
בטעם של חופש: עוגת משמשים בחושה עם קרמבל שקדים
מאז הילדות הפירות הכתומים מזכירים למירב שיינר דנצ'נקו את העובדה שעם תום עונתם יתחיל החופש הגדול. רגע לפני שהם ייעלמו מהמדפים היא אופה לשבת עוגת משמשים בחושה עם קרמבל בטעם של חופש
ניחוח עוגה
התניה פבלובית: עוגיות סנדביץ'
במקום רגשות האשם שמביאה עמה עוגה שלמה מירב שיינר מכינה עוגיות סנדביץ' פבלובה שובבות, שמספקים שני ביסים מושלמים של אושר
חיתוכיות פאי פאדג' מייפל פקאן
תחתית פאי פריכה, מילוי פאדג' מייפל ושוקולד לבן עשיר ומתקתק וציפוי של פקאנים - מירב שיינר אופה לסופ"ש חיתוכיות שמאוד קשה לטעות אתן
עוד אפייה
קינוח של נסיכים: כך תכינו את העוגה האהובה על ויליאם והארי
אם גם אתם חושבים שהילדים שלכם נסיכים, העוגה הזו היא הדרך לפנק אותם בסופ"ש. השפית המלכותית קרוליין רוב חושפת את מתכון הילדות של צמד הנסיכים וויליאם והארי והוא כולל הרבה ביסקוויטים, שוקולד וחמאה
שבלולי פלא: עוגת שמרים ושוקולד
גם אתם פוחדים לעבוד עם שמרים? חן שוקרון מדגימה לארז קומרובסקי איך מכינים שבלולי שמרים שוקולד בקלי קלות עם פטנט
קוביה לכל אחד: עוגת שוקולד שמתאימה לכולם
לרגל ההשקה של ערוץ פודי משתפת רחלי קרוט שגם במתכון לעוגת שוקולד טבעונית שיכולה להתאים לכל אחד, במיוחד אם דואגים לעטר כל קוביה בסוכריות שונות
בחושה וטבעונית: עוגת משמשים סופר עסיסית
רגע לפני שעונת המשמשים מסתיימת רוצו להכין את העוגה העסיסית והלחה של הקונדיטור גל גבריאלי. אבי ביטון מפרגן ומקבל מתכון לעוגה טבעונית ממכרת
בחג שבועות תעשה לך: עוגת גבינה חגיגית ומפנקת בארבע שכבות
לכבוד החג, מירב שיינר מכינה עוגה חגיגיות במיוחד: עוגת גבינה גבוהה עם שערות קדאיף מלמעלה, בעלת מרקם עשיר ומפנק, בהשראה תנ"כית עם ניחוח מזרח תיכוני
כיסונים - סיפור אהבה
כיסי בצק ממולאים בגבינות הם מרכיב חובה בכל שולחן חג. מיקי שמו מעניק מתכונים לאמפנדס דרום אמריקאיים ולקלסונס הספרדים
הלהיט הנצחי: עוגת ביסקוויטים
היא יכולה להיות הכי פשוטה שיש או מושקעת - לפניכם מתכון בסיסי לעוגת ביסקוויטים וארבעה שדרוגים שיהפכו אותה לחגיגית. כך או כך מדובר בלהיט בטוח לשולחן החג
אל תשכחו לצלם ולשתף: העוגה שכולם יבקשו עוד קצת ממנה
לפעמים מתחשק להכניס קצת צבע וחיים לעוגות הגבינה הקלאסיות המוכרות, רות אוליבר אופה שכבות אדומות ומפתות של עוגת רד ולווט וממלאה ביניהן קרם לבן במיוחד
הפינוקים של השף אביב משה לחג
השף אביב משה ממסעדת מסה וקוואטרו מציע שלושה פינוקים לאירוח בחג: עוגיות קשקבל מתובלות בעגבניות מיובשות ואורגנו, מאפה קלצונה במילוי חצילים שרופים וגבינת עיזים ולמי שרוצה להשקיע קצת יותר הוא מציע להכין לחם דק ממולא אנטיפסטי וגבינות. אז יאללה להפשיל שרוולים
טארט גבינה וניל ותפוזים של אסטלה
אסטלה, בעלת אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה ושופטת בתכנית בייק אוף במתכון חגיגי ומרשים לחג של טארט בצק פריך במילוי גבינה עם פטנט: ציפוי פודינג שגרגירי הווניל המשובצים בו יסחטו כל מחמאה אפשרית מהאורחים
המתכון שיגרום לכם להפסיק לפחד מפחזניות ולהתחיל להתמכר אליהן
ממולאות בקרם וניל עשיר ומצופות קרם בשוקולד - אין דבר יותר משמח מלקבל לקינוח בארוחת השבועות פחזניות שמנמנות
פריכות למות: עוגיות שקדים מבושמות
רגע לפני שיגמרו הגשמים באופן סופי ולא יהיו עוד הזדמנויות להתרפק על פינוקים חמים ומתוקים, זה הזמן להכין עוגיות שקדים נהדרות, שיהיה עם מה לשתות את הקפה או התה
האושר הוא: לחם פונדו גבינות וירקות צלויים
פחמימה חמה, גבינות מותכות וירקות צלויים, מצאנו את המתכון לאושר ולא יכולנו שלא לשתף. אתם רק צריכים להכניס פנימה את הגבינות והירקות ולקצור את המחמאות
לחמניות פיצה רכות
אם גם אתם שוברים את הראש מה הילדים ייאכלו בחג לאורלי פלאי יש את התשובה- לחמניות פיצה, שבזמן רידוד הבצק טומנים בתוכן רוטב עגבניות, גבינה וזיתים. אנחנו לא מכירים את הילד שיסרב להן
שושנים של זהב: עוגת שמרים במילוי עוגת גבינה עשירה
במיוחד לשבועות משתף אותנו שף אלדד שמואלי ממאפיית אלחנן במתכון לשושני שמרים דשנות במלית מוגזמת ומופלאה של עוגת גבינה
אחרי שהתפזר העשן: מאפה תפוחי אדמה וגבינות
אם נשארו לכם תפוחי אדמה ממדורת ל"ג בעומר, מצוותים אותם לגבינות ולבצק ואופים מנה מוצלחת מאוד לאירוח או לנשנוש
לחמניות חלב זהובות עם תפוחי אדמה וגבינות
לחמניות חלב במילוי תפוחי אדמה, בצל וגבינות מתאימות לכל אירוע. אלדד שמואלי ממאפיית אלחנן מעניק מתכון נהדר לסוף השבוע, לפיקניק או לארוחת שבועות
המרשמלו הוא רק תירוץ: נמסיס שוקולד מושלם
ל"ג בעומר הוא רק תירוץ כדי לחלץ מהשף גיא גמזו והקונדיטורית שלו רוני שטריקר ממסעדת אריא את המתכון לנמסיס שוקולד עם קראמבל פריך משיבולת שועל מעל וכמובן, מרשמלו שרוף. העיקר שהוא בידינו ועכשיו נישאר רק לגשת למלאכה ולזלילה
סירפלא: עוגות שוקולית אישיות למדורה
אם מתחשק לכם להפתיע בל"ג בעומר, המתכון הבא הוא בשבילכם. עוגות שוקולית קטנות שמסתתרות בתוך תפוז ונאפות בתוך המדורה. אורלי פלאי ברונשטיין ונמרוד סונדרס מהבלוג החדש סירפלא מביאים הברקה למדורה
עולם הקונדיטוריה מרכין ראש: נפרדים מרביבה אפל
הקונדיטורית הוותיקה והמוערכת רביבה אפל הלכה אתמול לעולמה. צמרת השפים המקומית בהם ישראל אהרוני, חיים כהן וארז קומרובסקי ספדו לענקית האפייה הישראלית
מזרח תיכון מתוק: קאפקייקס סילאן וקרם קפה
התשובה של מירב שיינר -דנצ'נקו לבעיות במזרח התיכון מתחילה בקאפקייקס מתובלים סילאן וממולאים בקרם קפה מפנק מעוטר חלבה ושוקולד. וגם אם זה לא יביא את השקט האזורי זה בטוח יגרום לשלווה והנאה רבה בבית
קליעה עם טוויסט: חלות משגעות לסופ"ש
הבלוגרית חן מזרחי מהבלוג חן במטבח מלמדת אותנו איך לקלוע חלות יפות יפות לשבת, רק תעקבו אחרי הסרטון וגם אתם תוכלו לעשות זאת בקלות
לקוד לו קידה: קאדה ממולא אגוזים
אם אתם לא מצליחים להגיע לפסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה, אפשר לפתוח חגיגה במטבח הביתי עם קאדה אגוזים - מאפה ממולא מהמטבח הכורדי
