פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
אפייה
לא רק בחורף: שבלולי קינמון מפנקים עם גלידת וניל
אמנם יש במאפה הזה משהו מאוד חורפי, אבל גם בשיא הקיץ, עם המזגן דלוק כמובן, אפשר להתענג על שבלולי קינמון מפנקים, שממלאים את הבית בניחוחות משכרים. לא לשכוח לקנות גלידה
עוגת יום הולדת גאונית עם טריק ממש פשוט כבשה את הרשת
אמא שבסך הכל רצתה לאפות עוגת יום הולדת לבניה התאומים, הצליחה למצוא פתרון פשוט וקל, עם הברקה עיצובית: "זו פשוט העוגה הכי מגניבה שראיתי בחיים שלי"
קוקילידה משפחתית: עוגת בראוניז קפואה עם גלידת בננה
גם לילידי הקיץ מגיעה עוגת יום הולדת מפוארת, כזאת שלא תטפטף מרוב חום. מירב שיינר מגישה לכם עוגת בננה גלידה קפואה, עם שתי שכבות של בראוניז שוקולד. טעם נוסטלגי וממכר
למי קראת קוקי? קוקילידה פקאן ביתית עם גלידת וניל
אין דבר שמשמח מבוגרים וילדים כאחד מאשר קוקילידה. מירב שיינר ממנפת את החופש הגדול להכנת עוגיות לקסטה, ויוצרת מהן אחר כך סנדביץ' גלידה מפנק לפי החשק
את התנור נשאיר לחורף: מתכונים מתוקים ללא אפייה
בשיא הזיעה של אוגוסט אפשר לוותר על הדלקת התנור החם ולהכין קינוחים בלי אפייה. מתכונים לחטיפי חמאת בוטנים שוקולד, מיני פאי טירמיסו וכדורי שוקולד
ניחוח עוגה
עוגיות בראוניז פאדג' עם קמח מלא
בלי מיקסר, בלי באן מארי וסיבוכים מיותרים. כל מה שצריך זה שתי קערות, מטרפה, לקקן ומצב רוח לעוגיות השוקולד הכי שוות בעולם
סופ"ש עצל ומפנק: מקלות מלוחים עם פסטו וגבינות בכמה רגעים
למי שמעדיף לנוח בסוף השבוע ולא לעבוד קשה מדי במטבח מקדישה מירב שיינר את המתכון הבא: מקלות מלוחים עם גבינות ופסטו שמנשנשים עם סלט
עוד אפייה
הפיקניק המושלם: סקונס עשבי תיבול ופרמזן
בט"ו באב אין צורך לחכות לשולחן במסעדה מלאה בבלונים וקיטש. מיכל אפשטיין מקפיטריה EATS ארזה 4 מתכונים, בהם גם סקונס, לפיקניק המושלם. קחו אותם לכרם, למדבר, לחוף הים או סתם לגינה מתחת לבית, רק לא לשכוח יין מבעבע
7 טיפים משני חיים לאפייה
הדרך הקלה לשמור על הסוכר החום רך ולא גושי, איך לחמם את החמאה הקרה בקלות וביעילות וגם מה עושים עם קליפת ביצה סוררת שנפלה לתערובת. כל הטיפים שגרמו לנו לתהות - איך לא חשבנו על זה קודם?
צידה לדרך: לחמניות כוסמין לילדים שמחביאות הפתעה טעימה בפנים
לחמניות הכוסמין של רויטל אדמוני הן מסוג המתכונים שאפשר להכין בבית עם הילדים ולמחרת לארוז אותם כצידה לדרך לבילויים של החופש הגדול: לבריכה, לים או אפילו לסרט
פנקייק קפה: הדרך הטובה ביותר להתעורר
זאת לא שבת בבוקר בלי פנקייק וכוס קפה לצדו, אז למה בעצם לא לשלב בין שתי האהבות הכי גדולות שלנו? מתכון מושלם לכל המשפחה
ביס של ניצחון: פטיפורים מלוחים וזהובים
משחק גמר המונדיאל ביום ראשון הוא סיבה מצוינת לבחור צד ולהצטייד בפטיפורים קטנטנים, פריכים ומלוחים עשויים בצק עלים, גבינות ועגבניות שרי
כל ילד יכול להכין: מאפינס תירס ובטטה
בחופש הגדול מכניסים את הילדים למטבח. יולי לשם, בת 11 מראה איך עושים את זה בקלות ומכינה מאפינס תירס ובטטה
מיני גאלט שוקולד ופירות קיץ
הגאלט הצרפתי הוא מאפה שאופים ללא תבנית ועם הרבה אומץ. מירב שיינר מתאימה אותו לחום ולעונת הפיקניקים ומכינה מאפים קטנים ומתוקים במילוי פירות קיץ חמצמצים
מעלה מעלה: עוגת גורקה רוסית עם דובדבנים ושמנת
רגע לפני שנפרדים סופית מעונת הדובדבנים מירב שיינר משבצת את הפרי בתוך עוגת פירמידה ענקית, עם שמנת, שוקולד ומרנג
עוגת בננות מקמח מלא וצ'אנקים של שוקולד
הבננות לא במיטבן בעונת הקיץ אבל זה ממש לא יעצור בעדנו. הדרך הכי טובה להתגבר על כך היא לשלב אותן בעוגת בננות ולשבץ בפנים גם שבבי שוקולד שיתנו קונטרה מתוקה
תה עם הנסיך: עוגיות חמאה ופאי דובדבנים
הנסיך ויליאם, דוכס קיימברידג' נוחת היום בארץ לביקור מלכותי ואנחנו מיד פנינו לקונדיטור עופר גל מבוטיק סנטרל שיאפה לנו עוגיות חמאה מצופות גרגרי סוכר ופאי עם דובדבנים טריים, בכל זאת, לא כל יום מגיע לכאן נסיך אנגלי לתה של אחר הצהריים
שולחן מונדיאל: בורקס טלה
רצף שידורי המשחקים היומיומי דורש נשנוש, אבל ארוחה מול המסך דורשת עמידה בכמה קריטריונים. השף אוהד אמזלג מברבאטוב בהוד השרון עמד בכולם והכין בורקס בשר מושלם למונדיאל
קינוח מרים: עוגת גלידת טירמיסו קפואה
לעוד יום לוהט מכינים טירמיסו איטלקי משודרג כולל מתיחת פנים קלה והידוק במקומות הנכונים שיהפכו אותו לעוגת גלידה מרעננת, שאפשר לאכול ישירות מהתבנית עם כף או להגיש פרוס באלגנטיות
עוגת סולת מטוגנת בקרם טופי חם
במסעדת גרקו מציעים לכם את עוגת הסולת האהובה עם טוויסט מושחת בעלילה - אחרי האפייה מטגנים את העוגה ומצפים בקרם טופי חם
ביס מהשמש: פאי לימון קייצי ומרענן
פאי לימון יעניק סיומת מתוקה-חמוצה לארוחה, ויגנוב את ההצגה מהארוחה, בעיקר אם משדרגים אותו עם פטל טרי
למה העוגה לא תפחה? 12 טעויות נפוצות במהלך האפייה
מנסים את כוחכם באפיית עוגות אבל משהו משתבש כל הזמן? הנה רעיונות ל-12 פניות לא נכונות שלקחתם בדרך לעוגה המושלמת
המאפייה החדשה שמטריפה את פרדס חנה-כרכור
המזווה בולונז'רי, בית קפה חדש שנפתח בכרכור מגשים את כל הפנטזיות האפשריות לגבי פחמימות עם קרואסונים משוגעים, דונאטס פוטוגניים והקרונאט האהוב מכל
בטעם של חופש: עוגת משמשים בחושה עם קרמבל שקדים
מאז הילדות הפירות הכתומים מזכירים למירב שיינר דנצ'נקו את העובדה שעם תום עונתם יתחיל החופש הגדול. רגע לפני שהם ייעלמו מהמדפים היא אופה לשבת עוגת משמשים בחושה עם קרמבל בטעם של חופש
קינוח של נסיכים: כך תכינו את העוגה האהובה על ויליאם והארי
אם גם אתם חושבים שהילדים שלכם נסיכים, העוגה הזו היא הדרך לפנק אותם בסופ"ש. השפית המלכותית קרוליין רוב חושפת את מתכון הילדות של צמד הנסיכים וויליאם והארי והוא כולל הרבה ביסקוויטים, שוקולד וחמאה
שבלולי פלא: עוגת שמרים ושוקולד
גם אתם פוחדים לעבוד עם שמרים? חן שוקרון מדגימה לארז קומרובסקי איך מכינים שבלולי שמרים שוקולד בקלי קלות עם פטנט
קוביה לכל אחד: עוגת שוקולד שמתאימה לכולם
לרגל ההשקה של ערוץ פודי משתפת רחלי קרוט שגם במתכון לעוגת שוקולד טבעונית שיכולה להתאים לכל אחד, במיוחד אם דואגים לעטר כל קוביה בסוכריות שונות
התניה פבלובית: עוגיות סנדביץ'
במקום רגשות האשם שמביאה עמה עוגה שלמה מירב שיינר מכינה עוגיות סנדביץ' פבלובה שובבות, שמספקים שני ביסים מושלמים של אושר
בחושה וטבעונית: עוגת משמשים סופר עסיסית
רגע לפני שעונת המשמשים מסתיימת רוצו להכין את העוגה העסיסית והלחה של הקונדיטור גל גבריאלי. אבי ביטון מפרגן ומקבל מתכון לעוגה טבעונית ממכרת
חיתוכיות פאי פאדג' מייפל פקאן
תחתית פאי פריכה, מילוי פאדג' מייפל ושוקולד לבן עשיר ומתקתק וציפוי של פקאנים - מירב שיינר אופה לסופ"ש חיתוכיות שמאוד קשה לטעות אתן
