חביבות הילדים: לביבות גבינה נוסטלגיות

מיקי שמו עם מתכון ללביבות הגבינה האהובות בטעם של פעם וגם טיפ קטן שיוסיף להן מעטה קריספי יותר

  • לביבות
  • מתכון
  • חנוכה
מערכת וואלה! אוכל
הלביבות האהובות על משפחת שמו. לביבות גבינה (צילום: אלון מסיקה)

לביבות הגבינה האהובות בעיקר בקרב ילדים, הגיעו למטבח הישראלי ממזרח אירופה ומיקי שמו אימץ אותן בחום לחיק משפחתו. בנותיו אוהבות אותן עם סירופ מייפל ואילו הוא ואשתו מעדיפים אותן עם שמנת חמוצה.

לפני הטיגון מצפה אותן שמו במעט קמח שמוסיף ללביבות מעטה מעט קריספי. מי שרוצה להעשירן עוד יותר יכול להוסיף לתערובת תמרים מסוג מג'הול או שזיפים מיובשים חתוכים לרבעים.

עוד מתכוני לביבות של מיקי שמו:
לביבות תפוחי עץ מתוקות
לביבות כרישה וגבינות

כל המתכונים לחנוכה

עוד בוואלה! אוכל

מתוקות עם עוקץ: לביבות דלעת וג'ינג'ר אפויות

לכתבה המלאה

לביבות גבינה

מתכון מאת: שף קונדיטור מיקי שמו, מערכת וואלה! אוכל
  • 20 דקות עבודה

  • קל להכנה

  • 15 יחידות

לביבות גבינה נוסטלגיות (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 500 גרםגבינה כחושה לאפייה מפוררת גס (טוב טעם או כנען)
    • 2 ביצים M
    • 50 גרםסוכר (1/4 כוס)
    • 30 גרםקמח (3 כפות)
    • 5 גרםאבקת אפייה (1/2 שקית)
    • 10 גרםסוכר וניל (1 שקית)
    • 1 כפיתקינמון טחון (רשות)
  • לטיגון

    • מעטקמח בקערה
    • שמן לטיגון
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים לביבות גבינה?

  • 1בקערה גדולה מערבבים את הגבינה יחד עם הביצים, הסוכר, הקמח, אבקת האפייה, סוכר הוניל והקינמון עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים.
  • 2מחממים את השמן במחבת מעל להבה בינונית, יוצרים לביבה מהתערובת, טובלים מעט בקמח ומעבירים לשמן. מטגנים כ- 3 דקות מכל צד עד להשחמה. מוציאים מן המחבת ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
  • 3מעבירים לצלחת הגשה, מניחים בקערות קטנות תוספות של מייפל ושמנת חמוצה ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully