מחפשים רעיון לארוחה קלילה? אנחנו תמיד מוכנים לזלול קציצות כרובית. צרפו לכל העסק סלט קליל ויוגורט מאיכות טובה, ויש לכם ארוחת בוקר או ערב פשוט מופלאה.
לביבות כרובית, פטה ועשבי תיבול
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1כרובית בינונית, מפורקת לתפרחות קטנות
- 1כוסעשבי תיבול טריים קצוצים (בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה- כולם או חלקם)
- 200גרםגבינת פטה מפוררת (או כל גבינה מלוחה שיש ואתם אוהבים)
- 50גרםגבינת קשקבל מגוררת (או גבינה קשה דומה)
- 2ביצים
- ½כוספירורי לחם (אם צריך מוסיפים עוד 1/4 כוס)
- מלח
- פלפל שחור
- קורטאגוז מוסקט מגורר
- שמן לטיגון חצי עמוק
להגשה (רשות)
- יוגורט או לאבנה (מומלץ מחלב עיזים)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים לביבות כרובית, פטה ועשבי תיבול?
- 1מרתיחים בסיר מים עם מלח וחולטים את פרחי הכרובית למשך 3 דקות. מוציאים ומסננים.
- 2שמים בקערה את כל המרכיבים (למעט השמן) ומערבבים לעיסה. מועכים מעט את הכרובית תוך כדי ערבוב. אם העיסה נוזלית מידי מוסיפים עוד פירורי לחם.
- 3מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, עד שהן זהובות והריח מגיע עד לבית ממול.
- 4טיפ: מגישים עם יוגורט או לאבנה לצד סלט טרי ויש לכם ארוחה קלילה וטעימה.