קציצות כרובית, פטה ועשבי תיבול
מומלץ להגיש עם יוגורט וסלט רענן. קציצות כרובית קלות וטעימות (צילום: ShutterStock)
מחשבון המרות
- 1 כרובית בינונית, מפורקת לתפרחות קטנות
- 1 כוסעשבי תיבול טריים קצוצים (בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה- כולם או חלקם)
- 200 גרםגבינת פטה מפוררת (או כל גבינה מלוחה שיש ואתם אוהבים)
- 50 גרםגבינת קשקבל מגוררת (או גבינה קשה דומה)
- 2 ביצים
- ½ כוספירורי לחם (אם צריך מוסיפים עוד 1/4 כוס)
- מלח
- פלפל שחור
- קורטאגוז מוסקט מגורר
- שמן לטיגון חצי עמוק
להגשה (רשות)
- יוגורט או לאבנה (מומלץ מחלב עיזים)
איך מכינים קציצות כרובית, פטה ועשבי תיבול?
- 1מרתיחים בסיר מים עם מלח וחולטים את פרחי הכרובית למשך 3 דקות. מוציאים ומסננים.
- 2שמים בקערה את כל המרכיבים (למעט השמן) ומערבבים לעיסה. מועכים מעט את הכרובית תוך כדי ערבוב. אם העיסה נוזלית מידי מוסיפים עוד פירורי לחם.
- 3מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, עד שהן זהובות והריח מגיע עד לבית ממול.
- 4טיפ: מגישים עם יוגורט או לאבנה לצד סלט טרי ויש לכם ארוחה קלילה וטעימה.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה