קציצות כרובית, פטה ועשבי תיבול
מומלץ להגיש עם יוגורט וסלט רענן. קציצות כרובית קלות וטעימות
- 1 כרובית בינונית, מפורקת לתפרחות קטנות
- 1 כוסעשבי תיבול טריים קצוצים (בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה- כולם או חלקם)
- 200 גרםגבינת פטה מפוררת (או כל גבינה מלוחה שיש ואתם אוהבים)
- 50 גרםגבינת קשקבל מגוררת (או גבינה קשה דומה)
- 2 ביצים
- ½ כוספירורי לחם (אם צריך מוסיפים עוד 1/4 כוס)
- מלח
- פלפל שחור
- קורטאגוז מוסקט מגורר
- שמן לטיגון חצי עמוק
- יוגורט או לאבנה (מומלץ מחלב עיזים)
להגשה (רשות)
- מרתיחים בסיר מים עם מלח וחולטים את פרחי הכרובית למשך 3 דקות. מוציאים ומסננים.
- שמים בקערה את כל המרכיבים (למעט השמן) ומערבבים לעיסה. מועכים מעט את הכרובית תוך כדי ערבוב. אם העיסה נוזלית מידי מוסיפים עוד פירורי לחם.
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, עד שהן זהובות והריח מגיע עד לבית ממול.
- טיפ: מגישים עם יוגורט או לאבנה לצד סלט טרי ויש לכם ארוחה קלילה וטעימה.
איך מכינים קציצות כרובית, פטה ועשבי תיבול?
עוד מתכוני ירקות
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
