פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שידוך מפתיע: קציצות כרובית וברוקולי ברוטב קארי

      קציצות כרובית וברוקולי על מצע של קינואה וירקות ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס, הן ההוכחה שאפשר גם לאכול בריא וגם ליהנות בטירוף, אימצנו את המתכון הזה של קפה ג'ו ועכשיו אתם מוכרחים גם

      קציצות כרובית וברוקולי

      7 מדרגים / 3.38 כוכבים

      קציצות כרובית וברוקולי עם קינואה ורוטב קארי (צילום: דניאל לילה)
      קציצות כרובית וברוקולי עם קינואה ורוטב קארי (צילום: דניאל לילה)

      מצרכים

        • לקציצות

        • 1 כרובית פרחים בלבד (מראש שלם, מבושלים, רכים וקצוצים גס
        • 1 ברוקולי פרחים בלבד (מראש שלם, מבושלים, רכים וקצוצים גס)
        • 3 תפוחי אדמה קטנים, קלופים, מבושלים ומעוכים לפירה
        • 1 בצל (קצוץ דק)
        • 4 שיני שום קצוצות
        • 4 ביצים
        • חופןפטרוזיליה (כוסברה, נענע או איזה עשבי תיבול שאוהבים קצוצים דק)
        • מלח לפי הטעם
        • פלפל
        • מעטכורכום
        • שמן לטיגון
        • לרוטב קארי

        • 2 מצקותקרם קוקוס (אפשר גם חלב קוקוס)
        • מצקתרוטב קארי צהוב
        • לקינואה עם ירקות

        • מעטשמן לטיגון
        • בצל בינוני (קצוץ)
        • 2 גזרים (חתוכים לקוביות)
        • בטטה בינונית (קלופה, מבושלת וחתוכה לקוביות)
        • 2 כפותסילאן
        • ½ לימון (מיץ בלבד)
        • 200 גרםקינואה מבושלת
        • מלח
        • פלפל
        • חופןפטרוזיליה (כוסברה, נענע או איזה עשבי תיבול שאוהבים קצוצים דק)

      אופן ההכנה

        איך מכינים קציצות כרובית וברוקולי בקארי ?

      • מכינים את הקציצות: מערבבים את כל מרכיבי הקציצות יחד, מתבלים במלח, פלפל ומעט כורכום.
      • מחממים מעט שמן במחבת, יוצרים קציצות בגודל שרוצים ומטגנים משני הצדדים.
      • מכינים את רוטב הקארי: יוצקים למחבת את קרם הקוקוס ורוטב הקארי ומערבבים היטב.
      • מביאים לרתיחה, מסירים מהאש ומניחים בצד.
      • מכינים את הקינואה עם הירקות: מחממים במחבת מעט שמן ומוסיפים את הבצל הקצוץ עד הזהבה.
      • מוסיפים לבצל את קוביות הגזר, קוביות הבטטה, הסילאן ומיץ הלימון. מקפיצים ומשחימים מעט את הירקות.
      • מוסיפים את הקינואה המבושלת.
      • מוסיפים את המלח, הפלפל וחופן עשבי התיבול הקצוצים מערבבים ומקפיצים הכל יחד.
      • להגשה: מומלץ לשים את תערובת הקינואה עם הירקות בתחתית הצלחת, להניח מעל את הקציצות ולמזוג על הכל את רוטב הקארי.

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -