הלביבות האלה ייחטפו מהשולחן עוד לפני שתגידו "חג שמח"

עם כל הכבוד למאפים ולפשטידות, הלביבות האלה הולכות להיות הלהיט של החג הקרוב

אינס שילת ינאי
22/05/2022
לביבות ירקות עם גבינת פטה. אלון מסיקה
לביבות ירקות וגבינת פטה(צילום: אלון מסיקה)

בין כל הפשטידות, המאפים ומנות הפסטה של החג, יש לי הבטחה שדווקא לביבות הירק האלה הולכות להיחטף ברגע מהשולחן ולהיות להיט בקרב מבוגרים וילדים כאחד.

הפעם שילבתי בין גזר, קולרבי, שומר, בצל ירוק ופטרוזיליה עם גבינת פטה שטעמה ומליחותה מקפיצים את טעם הירקות.

ואם יש לכם עוד התלבטות קלה, שימו לב כי מדובר בלביבות אפויות נטולות פחמימה. את תפוח האדמה המסורתי, החלפתי בקורלבי שטעמו מתקתק ואהוב על כולם ובמקום פירורי לחם שמתי קמח שקדים. רק נשאר להגיש לצד מטבל יוגורט מתובל בעשבי תיבול וגרידת לימון ואתם מסודרים.

לכל המתכונים הכי טובים לחג השבועות

עוד בוואלה!

10 דקות הכנה ולתנור: 8 מתכונים מנצחים לפשטידות

לכתבה המלאה
להיט בקרב מבוגרים וילדים כאחד. לביבות ירקות וגבינה(צילום: אלון מסיקה)

גיוונים ושינויים במתכון:

*את הקולרבי ניתן להחליף בתפוח אדמה למי שמעדיף.

*את גבינת הפטה ניתן להמיר בכל גבינה מלוחה שאתם אוהבים.

* לאוהבי המטוגן, אין בעיה כמובן לטגן את הלביבות במחבת עם מעט שמן.

לביבות ירקות ופטה

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
לביבות ירקות עם גבינת פטה. אלון מסיקה
לביבות ירקות עם גבינת פטה

מצרכים

    • 2 גזרים גדולים, מגוררים גס
    • 1 קולרבי גדול, מגורר גס
    • 1 שומר מגורר או קצוץ דק במעבד מזון
    • 150 גרםפטה מפוררת
    • 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
    • ¼ כוסעלי פטרוזליה קצוצים
    • 2 ביצים
    • 3 כפותקמח שקדים (שקדים טחונים)
    • 1 כפיתמלח
    • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
    • תרסיס שמן לאפייה

אופן ההכנה

איך מכינים לביבות ירקות ופטה?

  • 1מחממים תנור ל-200 מעלות.
  • 2מניחים את כל הירקות (גזרים, קולרבי ושומר) בקערה רחבה וסוחטים היטב מנוזלים עודפים.
  • 3מוסיפים את שאר מרכיבי הלביבות ומערבבים.
  • 4מרססים תרסיס שמן על תבנית מרופדת נייר אפייה. מניחים לביבות שטוחות במרווחים קטנים על התבנית ומרססים מעל עוד מתרסיס השמן.
  • 5אופים בתנור החם כ- 25 דקות עד השחמה (ניתן לטגן בשמן לא עמוק למי שמעדיף).
  • 6מגישים לצד מטבל של יוגורט עם עשבי תיבול ולימון מגורר.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully