קציצות מושלמות ברוטב אדום
שילוב מושלם של שקשוקה פיקנטית וסמיכה שבתוכה מתבשלות קציצות שסופגות את הטעמים מהמטבח הטריפוליטאי
שילוב מושלם של שקשוקה פיקנטית וסמיכה שבתוכה מתבשלות קציצות שסופגות את הטעמים מהמטבח הטריפוליטאי
גזרים, קישואים, תפוחי אדמה ולמעשה כמעט כל ירק שיש לכם במקרר - הכול יתאים. קציצות שקל מאוד להכין וכל ילד ישמח לאכול
מי שאכל את המאפה הקסום הזה יודע שזה תענוג שאין דומה לו. איילה ג'ני מפנטזת על ביקור חוזר באיסטנבול ועד אז מכינה לנו את הגרסה המושלמת שלה מבצק יופקה ביתי
כשלא מתחשק לאכול מנות כבדות, אין כמו מנת דג רעננה. אוסמה דלאל מכין מנה של דגים טריים עם טאץ' לימוני לצד פריקי
גל ונונו ממסעדת אוטוטו לוקח בזילקום ומטיס אותנו למזרח
עם התיבול, עם השחיתות, עם כל הפריכות שבעולם
עכשיו זה בדיוק הזמן שבו ירקות השורש והירוקים מקבלים חיים חדשים, והשף אסף זילברשטיין מנצל את הטיימינג
קל להכנה, משביע, מחיה את הגוף ואת הנפש ומתאים בול בחורף הזה
השף שגב משה נותן לנו את המתכון הנהדר שלו לקציצות דגים ביתיות מבושלות ברוטב של עגבניות עם פלפלים ועשבי תיבול
את מנת הפסטה הזו תוכלו לאכול בלי ייסורי מצפון, כי יש בה הכול
ברגע שמתקרר, כולם מוציאים החוצה את סיר החמין שלהם. אז נכון שלכל משפחה יש את החמין שלה, אבל נדמה לנו שהחמין של סאלוף ובניו משוק לוינסקי לוקח
תשכחו מכל שיטה אחרת שהכרתם להכנת ירקות בקארי, וקבלו את המתכון של השף גיא מלכה לירקות צלויים, עם רוטב קארי-בוטנים. זאת יכולה להיות תוספת נהדרת ואפילו ארוחה טבעונית נפלאה בפני עצמה
גיל חובב מראה לנו איך מכינים מרק עגבניות מהיר עם אורז, שיודע לחמם את הנפש והגוף
שוחות בתוך רוטב עגבניות עשיר, טעימות ורכות בזכות הבורגול שמשתלב בתוכן
שניצל תירס מעורר בכולנו זכרונות ילדות, וגם היום לא נס לחו, אבל רגע לפני שאתם מתפתים להוציא מהמקרר בסופר שניצל תירס מוכן וקפוא, קבלו את הגרסה של קינן בסל. אחרי שתאכלו אותה, לא תוכלו לחזור אחורה
מיכל אפשטיין עם מתכון מעולה לדלורית צלויה בתנור עם מייפל, קינמון, עלי דפנה, מרווה וצ'ילי. רק לערבב ולהכניס לתנור
הילה אלפרט מפנטזת על השווקים הכי טעימים בעולם, ובינתיים מגשרת על הפער עם הביס של החיים
יש לכם רפרטואר מרקים מצומצם שדורש הרחבה? הנה מתכון פשוט ומהיר שיעשה את העבודה למרק תאילנדי עם חזה עוף, חלב קוקוס וחצילים
מרק בצל אמיתי של ממש, עם המון בצל מקורמל שהופך להיות מתקתק ופרוסות בגט מוקרמות. בול מה שאנחנו צריכים
סלט כייפי וקל להכנה שיכול להוות בקלות ארוחה שלמה. הסוד לסלט הוא ברוטב המשלב טעמים אסייתים עם טחינה גולמית, שמעניקה לו סמיכות ומרקם משגעים
עומרי קזל שם סירים על הכיריים, ואנחנו מתפנקים
אף אחד מאיתנו לא זקוק לתירוצים כדי לזלול ג'אנק פוד ביתי מול הטלוויזיה או עם החבר'ה, והנקניקיות האלו הן התענוג האמיתי (ויש גם גירסת קאפקייקס שפויה יותר וגירסה כשרה)
מזג האוויר התקרר מעט ואפשר לחזור להכין קציצות ותבשילים שיפיצו ריח מחמם ומנחם ברחבי הבית, ואין כמו קציצות בקר ברוטב כרישה ומנגולד כדי לשמח לבבות
אם הכנתם פירה ונשאר לכם חצי סיר, אל תעזו לזרוק אותו, כי הוא בדרך להעשיר מרק ירקות טעים במיוחד
אסף דוקטור ממסעדת האחים מראה לכם את הטריק לקציצות עסיסיות במיוחד, ואת הטיפ הכי חשוב שמתלווה להכנה
אינס שילת ינאי מכניסה לסיר אחד את כל הארוחה ויוצרת סופריטו עוף עם פלפלים, תפוחי אדמה ותרד שיכניסו הרבה טעם וצבעוניות משמחת
מרק העדשים של ארז גולקו הוא מסוג המאכלים שהם גם בריאים, גם טעימים, וגם לא מצריכים עבודה רבה או חומרי גלם קשים להשגה. תוכלו לשחק עם המתכון, לשנות או להוסיף דברים, ובכל דרך שתבחרו התוצאה תהיה מענגת ומפנקת
פשטידה שלא דורשת אפילו את טיגון הבצל לפני. ויש גם טריק להקפאה
מתן שופן עושה זאת שוב וחוגג את העונתיות המתחדשת עם מתכון למנה לא שגרתית ומשגעת של כרובית צלויה עם קלמטינות ורוטב אריסה - כזו עוד לא טעמתם
כולם יודעים שהחלק הכי טעים בעוף ממולא, הוא דווקא המילוי שלא נכנס אליו, זה ששמים בתחתית התבנית, שסופג אליו את כל הטעמים, אבל גם מקבל חלקים פריכים בקצוות