נודלס עם טופו וירקות של אהרוני
הנודלס הצמחוני של אהרוני מוכיח שלפעמים לוותר על הבשר זה לא קשה בכלל, בעיקר כשעושים את זה נכון
הנודלס הצמחוני של אהרוני מוכיח שלפעמים לוותר על הבשר זה לא קשה בכלל, בעיקר כשעושים את זה נכון
פיליס גלזר חזרה מטיול בהודו עם מזווה מלאה בתבלינים ומחממת לכם את מזג האוויר עם מתכון לתבשיל דגים מסאלה, מנת תפוחי אדמה וכורכום ותוספת במיה מתובלת בנוסח הדרום
בדיוק מה שאנחנו צריכים. מרק טוב, מחמם, ומושקע שהוא ארוחה שלמה
שמחה נשית-משפחתית, מאז ועד היום
הארטישוק הירושלמי פה ובגדול, זמן מעולה לקנות קופסה גדושה בשורש הכי מתוק בשוק. פיני ואיציק לוי הירושלמים מכינים מפרום ארטישוק ירושלמי
אינספור מתכונים משלבים בין מרכיביהם ערמונים. השף מיכאל כץ מבית הספר לבישול אטיליו מגיש הצעות למרק, ניוקי, וקינוח עם ערמונים
השף שאול בן אדרת מכין את המנה האהובה על ילדיו - פרוסות דקות של בקר במרינדה אסיאתית, צרובות ומוגשות מעל תבשיל ירקות בקארי וקרם קוקוס
הוא תחליף מושלם לחמאה, משתלב מצוין בבצקים, תענוג לטגן איתו ויש המוכנים להישבע שזה השמן הטוב ביותר שהם פגשו היכרות עם שמן הקוקוס ושלושה מתכונים שווים
אספנו עבורכם את 27 מתכוני המרקים הכי טובים שלנו: מרק עוף קלאסי, כולל זה עם הטריק שילדים אוהבים, מרקים טבעוניים, מרקים עם בשר בבישול ארוך, מרק חרירה שיש בו הכול, מרקים שמכינים ב-10 דקות וגם כאלה שאפשר להכין כשאין כמעט כלום בבית. אל תתנו לגשם להפתיע אתכם
לפעמים לא צריך לעבוד קשה מדי ולהשתגע בשביל לאכול עוף טעים, ביתי ועסיסי. איילה ג'ני עושה בדיוק את זה - עוף, בצל וכמה תבלינים בסיסיים בסיר ואתם מסודרים עם ארוחת חג או שבת לכל המשפחה
מתכון הכי פשוט שיש למנת עוף וירקות מוקפצים. רק לזרוק הכול למחבת אחת, קצת לתבל ואפילו הילדים יעופו על זה
הוא סמיך יותר ממרק, ואפשר להכין אותו גם בתנור. בניגוד לתבשיל קדרה, הוא אינו מחייב בישול ארוך. קבלו את המחמם האולטימטיבי בחורף - הנזיד הקטיפתי
מתכון מהמטבח הטורקי של חצילים מטוגנים שעוטפים בשר טחון והכול ברוטב עגבניות שמכינים במהירות
למה הן צצות אחרי הגשם, האם לאכול אותן חיות או מבושלות וגם - לשטוף או לא? מומחית למטבח היפני מציידת אתכם בכל המידע על פטריות, מסבירה על החיבור למטבח המסורתי ביפן ויש גם מתכון למרק אודון
היום הזה הולך לדרוש מכם בסופו משהו סמיך ומנחם. כדאי שתהיו שם בשבילו
עם חצילים, רוטב עגבניות עשיר וכמובן בשר טחון, ויש גם טיפים לשומרי הכשרות, הכול כדי שתקבלו בסוף מגש מוסקה מהביל מהתנור
קציצות כרובית וברוקולי שמוגשות עם קינואה וירקות ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס, הן ההוכחה שאפשר גם לאכול בריא וגם ליהנות בטירוף
יוגב ירוס נזכר בביף בורגיניון הצרפתי שאכל בבורגונדי ומכין בהשראתו קדירה מהבילה של נתחי בקר מזוגגים ביין אדום ארומטי וכהה, לצד פירה אוורירי ומושלם כמובן
מנת דג היא עיקרית נהדרת בארוחה חלבית. השף נועם דקרס מוכיח שלא חייבים להשתעמם עם דג בתנור או על מחבת. אפשר גם מאודה במרקם עסיסי
צבי טריגר נפל למשכב ומיד קיבל משלוח של מרק העדשים המפורסם שלו. הוא עשיר וסמיך מגוון במרקמים, ויכול להיות גם שבוע במקרר. אידיאלי לרווקים ולחורף
כי גם לו מגיעה קצת השקעה
עם קרעפלך או עם אטריות ביצים תוצרת בית, מרק העוף של מסעדת קיטון הוותיקה מכיל בתוכו את הבית שכל אחד מחפש - מרפא, מנחם ומרגיע. המתכון הזה הוא בשביל כל אותם המחפשים
הבשלנית חן מזרחי יודעת בדיוק מה אנחנו צריכים - אוכל טעים והגיוני, בלי חומרי גלם קשים להשגה או שיטות הכנה מתוחכמות, קבלו למשל את המתכון שלה לתבשיל קציצות עוף עסיסיות ותפוחי אדמה נימוחים
השפית מיכל לוי מרכיבה סלט מברוקולי, פרי עונתי טעים, סלמון ולבבות חסה. סלט של מסעדה שמכינים בקלות בבית
החלטנו לשים את רוטב העגבניות המוכר בצד ולהוסיף לקציצות האהובות שלנו טעמים חדשים. ולא, זה ממש לא דורש יותר עבודה
איתן ונונו מקבל את החורף עם מרק מולים בציר עגבניות ויין לבן עשיר בטעמים מעושנים, ומסביר בעזרת טריק פשוט איך לעבוד נכון עם הצדפות בבית
לארוחת צהריים מהירה או לארוחת ערב מתגמלת מכינה רות אוליבר מעדן של חזה עוף ושעועית ירוקה שעוברים הקפצה קלה ומוכנים תוך דקות ספורות
שלושה צעדים פשוטים בדרך למרק המושלם ליום קריר
טעמי המזרח האהובים עוטפים הפעם דווקא פילה דג בורי ברוטב סמיך של קרם קוקוס ושלל תבלינים שהופכים אותו למעדן
רוצים להפתיע את המשפחה או את האורחים במנה בשרית משגעת? את השבלולים היפהפיים האלה מכינים מחומרים שיש בכל מטבח ב-20 דקות