פסטרמה הודו בפפריקה מעושנת וחרדל
מתכון לפסטרמה הודו ביתית הכי טעימה שיש ב-5 שלבים פשוטים. אחרי שתטעמו לא תוכלו להפסיק להכין
סיר שעועית אפויה ברוטב אדום מצפון יוון
איילה ג'ני הספיקה לעשות ביקור זריז בצפון יוון כדי להביא לכם מתכון לשעועית לימה אפויה בעגבניות, שמן זית ואורגנו, שנמסה בפה כמו חמאה. מעדן ים תיכוני שאפשר לאכול חם ליד האורז או כמזט עם פטה מגוררת מעל
סופ"ש מושלם, בדרך לסיר המושלם: החמין שתמיד-תמיד מצליח לנו
יש משפחות שבהן הוא נוכח כמעט בכל שבת, יש כאלה שבהן הוא אורח כבוד רק בחורף, אבל אנחנו לא מפלים אף אחת בדרך
רבע שעה הכנה, ארבעה שלבים פשוטים: הפולנטה שתעשה לכם את החורף
היא קלה להכנה, מחממת לב ומנחמת נפש, ובעיקר מקבלת באהבה כמעט כל דבר שיש לכם במטבח. כנסו למתכון ותנסו>
סיר היתוך: מרק חומוס אסיאתי
בין שלל מתכוני המרקים שנשלפים עם בוא החורף - כזה עוד לא טעמתם. ליאת שירית מפתיעה עם מרק גרגרי חומוס סמיך וקרמי בחלב קוקוס, מתובל בקארי וג'ינג'ר, ויש גם תוספת קריספית מושלמת לשים מעל
עוד בבישולים
שני סירים באחד: ריזוטו מינסטרונה ארומטי
קדירה אחת, שתי מנות חורף מובהקות - יוגב ירוס לא יודע לדחות סיפוקים ועם ירידת הטמפ' הוא שולף סירים וכפות עץ ורוקח איחוד ארומטי בין הריזוטו למינסטרונה. התוצאה מפעימה
תבשיל על: קארי עדשים וירקות
מחמם, טעים ומלא בערכים תזונתיים: מתן שופן מכין לאמצע השבוע סיר מלא אנרגיה, שגם נארז מעולה לעבודה
מיט-לס בולס: כדורי חצילים, פטריות ואגוזים
עם פסטה או מעל לחם קלוי, המיטבולס הטבעוניים האלה הולכים לככב אצלכם במטבח בזכות שילוב מנצח בין חצילים, פטריות ואגוזי מלך
קדירה מהים: סופריטו דגים של יוגב ירוס
איך לא חשבנו על זה קודם? השף יוגב ירוס לוקח את סיר הסופריטו האהוב מהמטבח היהודי-ספרדי ומחבר אותו לים עם קדרת פילה לברק, תפוחי אדמה, זיתים ויין לבן שהולכת לכבוש את שולחן השבת
תתכוננו להפתעה: מרק תפוחי אדמה
הכי קל, הכי מהיר והכי מפתיע. איילה ג'ני מכינה מרק תפוחי אדמה שהולך להפתיע אתכם, ובגדול. עד שלא תנסו לא תדעו
הטריק של תמרה אהרוני לשניצלונים ב-5 דקות
מי לא אוהב שניצל לארוחת הצהריים? תמרה אהרוני מלמדת טריק מדליק שיחסוך לכם זמן וכלים מלוכלכים ובסופו תתקבל ערימת שניצלונים שחומים, טעימים ועסיסיים שילדים אוהבים
בלתי רגילה: כרובית בתנור אבל אחרת
מתן שופן עושה זאת שוב וחוגג את העונתיות המתחדשת עם מתכון למנה לא שגרתית ומשגעת של כרובית צלויה עם קלמטינות ורוטב אריסה - כזו עוד לא טעמתם
בוחרים אמריקה: 3 מתכונים אמריקאים מנצחים
רגע לפני שנדע מי ינצח בבחירות בארה"ב, תנו לנו להרגיע אתכם עם שלושה מתכונים אמריקאים שאתם חייבים להכיר - דיפ דיש פיצה ללא שמרים משיקאגו, סלופי ג'ו שאתם הולכים לאמץ לארוחת הצהריים ועוגת סטיקי באנז במילוי קינמון ופקאן עם רוטב טופי מעל. ושהטוב ביותר ינצח
משביע ומזין את הגוף, טוב לנשמה: יצאנו לגלות את הסודות שמאחורי מנת החומוס המושלמת
איך מכינים את מנת החומוס המושלמת ודואגים שהטעם יהיה זהה בכל פעם מחדש? למה חשוב שתהיה אווירה ביתית ואותנטית להשלמת החוויה? ומה הופך את הטחינה למיוחדת ומתאימה לחומוס? ביקשנו מהחברים מ"חומוס אליהו" לגלות לנו את הסודות ולתת לנו כמה טיפים
מתכון מנצח לחזה עוף עסיסי
נמאס לכם שוב משניצלים לארוחת צהריים? איילה ג'ני במתכון לחזה עוף עסיסי ברוטב לימון משגע שיטריף את כל מי שיטעם
מרק תירס פטנט ב-20 דקות
ליאת נעמי שירית מכינה מרק תירס עם פטנט שהופך אותו לעשיר, סמיך וקרמי, תוך זמן קצר. מה עוד אפשר לבקש?
סיר פתיתים וכולם מרוצים
איזה ילד לא אוהב פתיתים ואיזה הורה לא אוהב להכניס ארוחה שלמה לסיר - כדי שאף אחד לא ירגיש מקופח וכולם יהיו מרוצים, מכינה איילה ג'ני סיר פתיתים ריחני עם נתחי פרגית וירקות למשפחה שבעה ומאושרת
ניוקי רומאי לארוחה הכי ישראלית
הוא הרבה יותר פשוט וקל להכנה מניוקי תפוחי אדמה והוא עשוי מחומרי הגלם הכי פשוטים וזמינים: סולת, חלב וביצים. יוגב ירוס במתכון רומאי עתיק שהפך מזמן לקלאסיקה ואנחנו מבטיחים לכם שלא רק אתם הולכים להתאהב אלא גם הילדים
לזניה תפוחי אדמה עם רוטב בולונז
במקום פסטה משתמש מתן שופן בפרוסות תפוחי אדמה, שמסתדרות שכבות שכבות וביניהן רוטב בולונז עשיר עם טריק שמוסיף המון טעם - תבנית שחומה וריחנית שהיא ארוחה שלמה
היום יום הפסטה: 3 ארוחות פסטה משודרגות
תשכחו מלזניה, רוטב שמנת או ספגטי ברוטב עגבניות - לכבוד יום הפסטה החלטנו לפנק אתכם בשלושה מתכונים שירימו את ארוחת הפסטה המוכרת לכם כמה רמות מעל. האם זה דורש מכם הרבה יותר עבודה? ממש לא בטוח
פינוק משפחתי: בוריקיטס גבינה ופטריות
פעם כשהסבתות היו רוצות לפנק, הן היו מכינות מגש מלא מאפי בוריקיטס קטנים וחמים שממלאים את הבית בריח נעים ומעלים חיוך על פניהם של כל בני המשפחה, קטנים וגדולים. לאינס ינאי יש סוד לגלות לכם - זה הרבה יותר פשוט ממה שאתה מדמיינים
3 סירי עוף לשבת ב-20 דקות עבודה
לא תמיד חייבים לטרוח בערב שבת. 3 סירים, עד 20 דקות עבודה והכל כבר בפנים - כי הכי כיף זה שגם העוף וגם הפחמימה מתבשלים יחד באותה הקלחת
פאפא אל פומדורו: מרק עגבניות ולחם
האיטלקים יודעים שלא צריך חומרי גלם יקרים בשביל ליצור שלמות בצלחת - השף יוגב ירוס מתנחם במרק איטלקי כפרי וסמיך, שמכינים מעגבניות סוף הקיץ ומלחם שראה ימים טריים יותר - שילוב מופלא וטעים, שתרצו לצלול עם הכף לתוכו
פשטידת תירס שתמיד מצליחה
מתכון מנצח, שתמיד מצליח לפשטידת תירס טעימה וקלה להכנה ממרכיבים שיש תמיד במקרר. בדיוק מה שאתם צריכים לארוחת ערב זריזה ומזינה לילדים
חיבור משמיים: קדירת שפונדרה וקולרבי
לא צריך יותר מ-2 מרכיבים בשביל מתכון הקדירה של איילה ג'ני - רק נתח שפונדרה וקולרבי. מה שכן צריך זו סבלנות. הבישול הארוך מוציא מהם טעמים משגעים, שמשתלבים יחד בשלמות. יש עכשיו קולרבי נהדר בשווקים, רוצו לנסות
ברד פודינג הגרסה המלוחה (והשפויה)
מתן שופן בגרסה עם קצת פחות רגשות אשם לברד פודינג האהוב. את החלה הוא מחליף בלחם מחמצת, את השמנת בחלב ויחד עם פטריות, בצל ירוק וקשקבל מתקבל מאפה שחום וטעים כל כך, שמעכשיו הולך להיות הכוכב בארוחות הערב ואפילו בבראנץ' של סופ"ש
חגיגת טעמים: צפו בסדנה להכנת ארטיקים בעבודת יד
וואלה! NEWS ממשיכה עם "עוברים יחד את הסגר", מיזם חדש עם תכנים מגוונים לכל המשפחה, אשר יעזור לכולנו לעבור את התקופה הקרובה. והיום - סדנה מיוחדת להכנת ארטיקים טבעיים בעבודת יד. הסדנה הועברה בשידור ישיר
מאפי פיצה אישיים שילדים אוהבים
אתם יכולים לקרוא להם שושנים, הילדים יעדיפו שבלולים ובכל מקרה כולם יעופו עליהם בארוחת הערב - מאפים אישיים רכים וממכרים במילוי פיצה, שאפשר להקפיא, לשלוף ולחמם לפי הצורך
מוקפץ ירוק ברוטב קארי
תקועים בבית בלי עוף או בשר? קבלו מתכון לנודלס צמחוני, שמבוסס על ירקות ירוקים, ברוטב עשיר של חמאת בוטנים, חלב קוקוס ומשחת קארי. לפעמים זה כל מה שצריך
ככה כובשים זיתים בבית
עונת המסיק כבר כאן, העצים עמוסים זיתים והילדים בבית. אם יש לידכם עץ בקרבת מקום, זה הזמן לרתום את כולם ולכבוש זיתים לבד - אתם הולכים להיות גאים בתוצאה המופלאה. לא בטוחים איך עושים את זה נכון? אספנו עבורכם מקבץ מתכונים שונים לכבישת זיתים ביתית
