5 מתכוני לזניה מושלמים, שתמיד-תמיד עובדים
עם חצילים, כזו שילדים מתים עליה ואפילו בתוך מרק. זה הזמן להוציא מהתנור מגש עמוס עלי לזניה לשמחת כל הבית הבית
סופריטו טלה, חצילים ותרד של עזורה
נתחי טלה ריחניים ונימוחים שמתבשלים עם קוביות חצילים, תפוחי אדמה ותרד והופכים לקדירה טעימה באופן בלתי רגיל
ארוחת פרגיות בתבנית אחת, עם הרוטב הכי טעים שיש
מתכון למנה שאפשר להכין בקלות ובמהירות. פרגיות צלויות בתנור עם ירקות צבעוניים ברוטב טעים של מיסו, מייפל ולימון
גבינת קממבר צלויה, עם טוויסט
אתם יכולים להגיש גבינות איכותיות כמו שהן, למרכז השולחן, או להשקיע קצת ולהמם את האורחים עם מנת הפתיחה הזאת
ברד פודינג מלוח, לשבועות ובכלל
גירסה עם קצת פחות רגשות אשם לברד פודינג האהוב. החלה מוחלפת בלחם מחמצת, השמנת בחלב ויחד עם פטריות, בצל ירוק וקשקבל מתקבל מאפה שחום וטעים כל כך, שמעכשיו הולך להיות הכוכב בארוחות הערב בבראנץ' של סופ"ש ואפילו בארוחת שבועות
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מלך הממולאים, בלי תחרות: סיר בצלים ואורז ברוטב עגבניות
לארוחה מזינה של אמצע השבוע מכינה אורלי פלאי מנה צמחונית של בצלים ממולאים באורז אדום המשתכשכים ברוטב חמוץ מתוק. ויש גם אופציה בשרית
שניצל ותפוחי אדמה, הכי קלאסי שיש
השפית נועה לוי מגישה מנת שניצל חלומית עם קרעי תפו"א. איך שראינו אותה ידענו שאנחנו חייבים את המתכון
לחמניות בשר של מאמא מרוקאית
עגלגלות, שזופות וכאלה שקוצרות מחמאות מכולם: מאמא סוליקה מעניקה את המתכון המנצח שלה ללחמניות מתוקות במילוי בשר מתובל
דג במעטפה, שלב אחר שלב
הילה קריב מכינה "דג במתנה", פילה במעטפת נייר אפייה. מנה קלה להכנה שנותנת הרבה כבוד לטעמי הדג ומוגשת לשולחן באלגנטיות כפרית
לעידן אלכסנדר, ולכל עם ישראל: כך מכינים את הכיסונים של סבתא ורדה
מתכון, ודמעות של התרגשות
עוד בבישולים
עם עוף, עם דגים או טבעוני: 3 מתכונים לספרינג רולס
עם כל הכבוד למלאווח מדפי אורז או בורקס, הגיע הזמן להחזיר לדפי האורז את ייעודם המקורי, ולהכין ספרינג רולס. טבעוני, עם עוף או עם דגים, קבלו 3 הצעות הגשה למרענן הרשמי של הקיץ
עראייס דגים שאפשר להכין מראש
העראייס כבר מזמן הפך לאחת ממנות הדגל של המטבח הישראלי, אבל הגירסה הזאת ממכרת במיוחד
תבשיל סליאנקה גיאורגי עם תוספת סודית
תבשיל הסליאנקה הוא אחד האהובים ביותר במטבח העשיר בבשר, אבל אסתר דנסון יודעת איך לתרום לו עוד עומק ומרקם
עוף מטוגן כמו בדרום ארצות הברית
גיא גמזו עם מתכון מטריף לשוקי עוף פריכות ומטוגנות ברוטב לואיזיאנה סטייל
סלמון עם תבשיל זריז של כרישה ופול ירוק
סלמון תמיד מצליח ועם קצת ירוקים עונתיים מתקבלת מנה חגיגית במיוחד
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בלי לגלגל, בלי לעבוד קשה: ריבועי סושי קריספי כמו במסעדות
מי אמר שחייבים לדעת לגלגל? קבלו טריק גאוני ל"חיתוכיות" סושי, הגשה מהממת במינימום מאמץ
עוף אפוי עם תפוחי אדמה, מה צריך יותר?
עוף אפוי במרינדה ותפוחי אדמה משובחים. עיקר העבודה פה הוא בזמן ההשרייה של העוף
פשטידה, לביבות, בתנור ובפיתה: 7 מתכוני כרובית מעולים באמת
מהכרובית של אייל שני, עד מתכון למוקפץ של עז תלם. ממק אנד צ'יז מושחת של ג'יימי אוליבר ועד פשטידה של מיקי שמו. הכרובית איתנו כל השנה, ואף פעם לא נמאס ממנה
קסדייה מקסיקנית שמכינים על המחבת ברגע
מחפשים איך לגוון את ארוחת הערב שלכם או של הילדים? הכירו את אחת המנות הכי קלות וטעימות שיש
10 סלטים קלים שאוהבים על האש, ומתים על מנגל
כשיש בשר טוב, לא צריך לידו כמעט כלום, אבל אנחנו יודעים שאי אפשר בלי 2-3 סלטים על השולחן (במינימום)
ממרח זיתים שישדרג כל על האש
מתכון לטפנד, ממרח זיתים עשיר בטעם וקל להכנה שאפשר לשמור במקרר ולשלוף כשצריך לשדרג כריכים, טוסטים, מאפים ואפילו דגים, עופות ותבשילים
סיר שוקי עוף אביבי
קדירת שוקי עוף עם שומר, עלי ראשד ושפע תבלינים היא המנה שהיינו רוצים שתחכה לנו בבית בסוף היום. השפית עינב ברמן עושה קסמים עם המרכיבים הכי פשוטים
קוסקוס טוניסאי עם מרק לשלישי ושישי
הבשלנית שושנה כהן-לברן מגלה בספר הבישול "יא אמנא" את הסודות להכנת קוסקוס ביתי מושלם, ואת המתכון הנלווה למרק ירקות עשיר
לחמעג'ון ביתי מ-4 מרכיבים בלבד
מתכון שמאפשר להרים בקלות ארוחה שווה שמתאימה מאוד גם לאירוח בלי הרבה עבודה. כך תכינו לחמעג'ון זריז במינימום זמן וממעט מצרכים
שניצל בקר קטוגני, עסיסי ושחום
שניצל בקר עסיסי ומושלם, עטוף בתערובת קמח שקדים קריספית. אח, כמה שאנחנו אוהבים שניצל
איך מבשלים ארוחת חג עם טלה? המדריך המלא מהמקצוענים
האביב הוא גם עונת הטלה הטרי, בשר שממש לא שמור רק למסעדות. השף אסף שנער ותומר צוק מחוות צוק מסבירים איך מטפלים בחלקיו השונים בבית ומה מכינים עם המעדן של ארוחת החג
קניידלך במילוי כבד קצוץ
קחו שני מתכונים מסורתיים לפסח והכניסו אותם למנה אחת משודרגת. השף האילתי ניר אבוטבול נותן מתכון לקניידלך במילוי כבד קצוץ
גונדי, כדורי הפלא של המטבח הפרסי
קציצות הגונדי הן כופתאות אווריריות של בשר עוף טחון עם קמח חומוס שמתבשלות לרוב במרק עדין טעם. הבאנו לכם מתכון למנה הפרסית המפורסמת ביותר
סלמון במיסו של רועי סופר
דג הסלמון הוא אחד מחומרי הגלם שבלי יותר מדי מאמץ או כישורים מיוחדים במטבח אפשר ליצור ממנו ארוחה נהדרת ומרשימה, ממש כמו במסעדה. במתכון הזה השף רועי סופר נותן לו טאץ' אסיאתי בזכות רוטב מיסו וסלט אטריות זכוכית מרענן
בטטה ווארה מהודו, ישר לפסח שלנו
חנוך סטמקר ממסעדת הודו הקטנה בבאר שבע מלמד איך להכין לביבות תפוחי אדמה מטוגנות בציפוי קמח חומוס, ומושלמות לחול המועד