עוף בתבנית אחת
רות אוליבר מכינה עוף צלוי שקיבל עיסוי במרינדת תבלינים ומוגש על קוסקוס. ארוחת שישי שלמה על צלחת אחת
רות אוליבר מכינה עוף צלוי שקיבל עיסוי במרינדת תבלינים ומוגש על קוסקוס. ארוחת שישי שלמה על צלחת אחת
מנה טבעונית מנצחת של פטריות מוקפצות עם בצל, שום ובהרט אפויות עם טחינה. בוצעים לחם טרי או פיתה לניגוב ומתמוגגים
עם שפע של כדורי בשר קטנטנים וטעימים והמון גבינות איטלקיות, מאפה הפסטה הזה, ישר מהמטבח של טוני סופרנו, הוא בדיוק מה שחלמתם עליו
פרוסות חצילים אפויות בתנור עם רוטב טחינה-שומשום אסייתי הכי טעים שיש. השפית לילך רווה במתכון נהדר וגם טריק לחצילים עסיסיים אפויים
עם כל הכבוד לרוטב העגבניות, כשאנחנו באמת רוצים להתפנק על פסטה, התשובה נמצאת ברוטב השמנת המיתולוגי
דוד שושן במתכון נהדר לניוקי אלה סורנטינה, ניוקי תפוחי אדמה שמכינים מאפס והכול ברוטב עגבניות זריז שנכנס לתנור עם מוצרלה ופרמזן. רוצים לשמוע עוד משהו? הניוקי גם ללא גלוטן
בבסיסה של מנת העראייס עומדת פיתה שהופכת מצע לשלל מילויים שונים. מאיר אדוני מחליף אותה בפיתה דרוזית דקיקה ומוסיף לתוכה מילוי מפתיע
בן בן ברוך ואשתו שירן ילהיטו את גמר "אוטו אוכל VIP" עם קבבוני דג וקרם כרובית שרק וויכוח הקרמיות שלה גרם לנו לרייר
הכרוב הוא חומר גלם שימושי מאוד במטבח הטורקי. לצד ממולאים וסלט כרוב חי, אפשר להכין ממנו גם ארמי דה קול, סלט פשוט ונפלא שמשלב כרוב מבושל ועגבניות
דרך טעימה וקלה לשלב קייל בארוחה. פסטה עם פסטו קייל טעים, ירוק ורענן לארוחת ערב או צהריים
כשחלמון הביצה מתערבב ברוטב הגבינות הסמיך עם התרד, זה הרגע שבו אתם עשויים להתמכר. איילה ג'ני מלמדת להכין שקשוקה תרד וגבינות שהפכה כבר מזמן לקאלט בקרב חבריה ובני משפחתה. לא רק לארוחות בוקר
מתכון שהופך את החיים לקלים ומייצר לכם מרק שעועית בזמן שיא
הדרך הבטוחה להכין עוף עסיסי ומלא טעמים ים-תיכוניים בלי להסתבך. כי אף פעם לא נמאס ממנו, אבל תמיד כיף לגוון עם עוד מתכון מוצלח לאוסף
הוא יעיל במניעה והקלה של מחלות שונות ומשונות ונחשב לפלא של ממש. פיליס גלזר מכינה מהכורכום תבשיל ירקות, לביבות מהירות, ואפילו משקה מחזק
במקום להכין שוב חריימה לשבת, שכבודו במקומו מונח, למה שלא תכינו תבשיל דייגים מנחם ועשיר עם תפוחי אדמה מטוגנים ורוטב על בסיס יין לבן?
תבשיל מושלם לשבת היישר מהמטבח הביתי של השף אביב משה, שמבטיח לכם מנה מנצחת. כנסו למתכון והתכוננו לתשבוחות
נועם פלס, הבעלים של מסעדת אוליברי, יצא ביחד עם השף יחיאל מליחי למסע בעומק סיציליה. מלאי השפעות ומתכונים הם חזרו כדי להכניס כמה שיותר מנות מהמטבח האדיר לתפריט המסעדה. לנו הם מגלים מתכון נהדר לפסטה עם חצילים ועגבניות שרופות
מזג האוויר הזה דורש תבשיל בשר ריחני וצבעוני לכל המשפחה מהמטבח הטריפוליטאי, תוספת כבר בפנים ומה שנשאר לכם זה להתענג מכל ביס
כל הלילה בתנור או בסיר על הכיריים. עם נתחי בשר מיוחדים, או ממה שיש בבית. בכל מקרה תבחרו לכם מתכון אחד לפחות, לפני שהחורף נגמר
מרק אפונה לימוני ומרענן, שלא צריך לחכות שהטמפרטורות יצנחו בשביל להתענג עליו. מגישים עם שמנת חמוצה ועלי נענע טריים
נכנסנו למטבח של פליקס רוזנטל ויצאנו משם עם מתכון למרק זנב שור עם טעמים עשירים ועמוקים, שיחמם אתכם ביום קר
כי אנחנו תמיד מבקשים לתת לילדים שלנו (וגם לעצמנו) אוכל אמיתי, ביתי ומנחם אחרי יום לימודים (או עבודה) ארוך
אינס שילת ינאי מסתובבת בימים אלה בשווקים ותרה אחר כל עלה ירוק בנמצא. התוצאה היא ארוחות סוף שבוע חלומית
כבר שבענו ממרקים נדושים לחורף הזה, ודליה אלחדף שמתמחה במטבח דרום אמריקאי מעמידה על האש שני מרקי עוף מלאים בניחוחות ועתירי צבע וטעם
איילה ג'ני ביקרה בצפון יוון כדי להביא לכם מתכון לשעועית לימה אפויה בעגבניות, שמן זית ואורגנו, שנמסה בפה כמו חמאה. מעדן ים תיכוני שאפשר לאכול חם ליד האורז או כמזט עם פטה מגוררת מעל
החלק הכי כיף בארוחת סוף השבוע הוא השולחן שמתמלא בסלטים, כאלה שעושים חשק לבצוע את החלה או הפיתה ולנגב. רגע לפני שהוא כאן אספנו 5 מתכונים שיעשו לכם טוב על הלב
אנחנו באמת לא רוצים שתעבדו קשה מדי, אבל מתעקשים שיהיה לכם טעים. אביב משה נרתם למשימה
איך לא חשבנו על זה קודם? השף יוגב ירוס לוקח את סיר הסופריטו האהוב מהמטבח היהודי-ספרדי ומחבר אותו לים עם קדירת פילה לברק, תפוחי אדמה, זיתים ויין לבן שהולכת לכבוש את המטבח שלכם
מוטי סופר, השף והבעלים של מסעדת לה רפובליקה האיטלקית, חושף את הסוד למנה האהובה ביותר בכל הזמנים - פסטה ברוטב פומודורו, הכי פשוט, הכי מהיר, הכי טעים
צבי טריגר אוהב לארח, וכשיוצא לו מזה מתכון, מה טוב. כמו למשל חזה עוף בסומאק עם טחינת קינמון. מתאים גם לסנדביץ' ביום שאחרי