מרק בשר ירושלמי, כמו פעם
אם יש מישהו שמבין במרקים שמתאימים בול לקור הזה, אלו הם הירושלמים. היישר מעיר הבירה מתכון למרק בשר עם גרגירי חומוס וכדורי בשר קטנים ועסיסיים שמתבשלים יחד עם עלי תרד בשרניים
מנה אש: קבב דגים עם סלט משוויה טוניסאי
איילה ג'ני מלמדת אותנו להכין קבב דג נהדר שאפשר לעשות על המנגל, בתנור או במחבת, על סלט משוויה של ירקות שרופים וטחינה, מנה מפוצצת בטעמים שרופים מיוחדים
פרגיות עם אטריות שעועית ברוטב קארי עשיר
מתכון של אינס ינאי לארוחה שלמה וכיפית בקערה עם נתחי פרגית, אטריות שעועית ועוד מלא טעמים אסייתים, שעושים לנו חמים ונעים בלב ובבטן
סלט חם של קוסקוס וירקות צלויים
סלטים לרוב מככבים אצלנו במהלך העונה החמה, אבל השף שלומי אטון מוכיח שיש דבר כזה סלט חורפי, ואפילו טבעוני
חמין מהיר של חיים כהן
מה שכולנו רוצים, וצריכים, עכשיו. מתוך העונה החדשה של שום, פלפל ושמן זית בכאן 11
עוף צלוי בתנור, עם כרוב ניצנים
אל תאמינו למה שסיפרו לכם על כרוב ניצנים, מדובר בירק טעים בטירוף, שמשתלב נהדר כתוספת עם כל מנת בשר ובמיוחד עם עוף
מרק רגל ומרק עוף מהמטבח התימני
הבשלנית שושי יעקב מחממת את החורף עם עמודי התווך של המטבח התימני
נודלס עם טופו וירקות של אהרוני
הנודלס הצמחוני של אהרוני מוכיח שלפעמים לוותר על הבשר זה לא קשה בכלל, בעיקר כשעושים את זה נכון
במיה, תפוחי אדמה, דגים: ארוחה הודית של פיליס גלזר
פיליס גלזר חזרה מטיול בהודו עם מזווה מלאה בתבלינים ומחממת לכם את מזג האוויר עם מתכון לתבשיל דגים מסאלה, מנת תפוחי אדמה וכורכום ותוספת במיה מתובלת בנוסח הדרום
מרק כתום משגע עם קציצות עוף
בדיוק מה שאנחנו צריכים. מרק טוב, מחמם, ומושקע שהוא ארוחה שלמה
עוד בבישולים
עם פטנט מיקרו ומרכיב סודי: קוסקוס מרוקאי, הכי מסורתי שיש
שמחה נשית-משפחתית, מאז ועד היום
מפרום ארטישוק ירושלמי נפלא
הארטישוק הירושלמי פה ובגדול, זמן מעולה לקנות קופסה גדושה בשורש הכי מתוק בשוק. פיני ואיציק לוי הירושלמים מכינים מפרום ארטישוק ירושלמי
מרק, ניוקי וקינוח מון בלאן מושלם: 3 מתכוני ערמונים לחורף חם
אינספור מתכונים משלבים בין מרכיביהם ערמונים. השף מיכאל כץ מבית הספר לבישול אטיליו מגיש הצעות למרק, ניוקי, וקינוח עם ערמונים
תבשיל קארי עם פרוסות שייטל צרובות
השף שאול בן אדרת מכין את המנה האהובה על ילדיו - פרוסות דקות של בקר במרינדה אסיאתית, צרובות ומוגשות מעל תבשיל ירקות בקארי וקרם קוקוס
מרק כתום, עוגת בננות ושוקולד: 3 מתכונים שווים עם שמן קוקוס
הוא תחליף מושלם לחמאה, משתלב מצוין בבצקים, תענוג לטגן איתו ויש המוכנים להישבע שזה השמן הטוב ביותר שהם פגשו היכרות עם שמן הקוקוס ושלושה מתכונים שווים
27 מתכונים למרק שתמיד עובדים
אספנו עבורכם את 27 מתכוני המרקים הכי טובים שלנו: מרק עוף קלאסי, כולל זה עם הטריק שילדים אוהבים, מרקים טבעוניים, מרקים עם בשר בבישול ארוך, מרק חרירה שיש בו הכול, מרקים שמכינים ב-10 דקות וגם כאלה שאפשר להכין כשאין כמעט כלום בבית. אל תתנו לגשם להפתיע אתכם
סיר עוף ובצל משני מרכיבים בלבד
לפעמים לא צריך לעבוד קשה מדי ולהשתגע בשביל לאכול עוף טעים, ביתי ועסיסי. איילה ג'ני עושה בדיוק את זה - עוף, בצל וכמה תבלינים בסיסיים בסיר ואתם מסודרים עם ארוחת חג או שבת לכל המשפחה
נתחי עוף וירקות מוקפצים
מתכון הכי פשוט שיש למנת עוף וירקות מוקפצים. רק לזרוק הכול למחבת אחת, קצת לתבל ואפילו הילדים יעופו על זה
עם שעועית, עם בשר, או צמחוני: 5 מתכוני חורף לנזידים מחממים
הוא סמיך יותר ממרק, ואפשר להכין אותו גם בתנור. בניגוד לתבשיל קדרה, הוא אינו מחייב בישול ארוך. קבלו את המחמם האולטימטיבי בחורף - הנזיד הקטיפתי
גלילות חציל ובשר ברוטב אדום
מתכון מהמטבח הטורקי של חצילים מטוגנים שעוטפים בשר טחון והכול ברוטב עגבניות שמכינים במהירות
המלצות, טעויות ומתכון מרק מנצח: מדריך הפטריות הגדול
למה הן צצות אחרי הגשם, האם לאכול אותן חיות או מבושלות וגם - לשטוף או לא? מומחית למטבח היפני מציידת אתכם בכל המידע על פטריות, מסבירה על החיבור למטבח המסורתי ביפן ויש גם מתכון למרק אודון
מרק כתום עם דלעת וגרגירי חומוס
היום הזה הולך לדרוש מכם בסופו משהו סמיך ומנחם. כדאי שתהיו שם בשבילו
מוסקה יוונית מושקעת שכולם אוהבים
עם חצילים, רוטב עגבניות עשיר וכמובן בשר טחון, ויש גם טיפים לשומרי הכשרות, הכול כדי שתקבלו בסוף מגש מוסקה מהביל מהתנור
קציצות כרובית וברוקולי ברוטב קארי
קציצות כרובית וברוקולי שמוגשות עם קינואה וירקות ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס, הן ההוכחה שאפשר גם לאכול בריא וגם ליהנות בטירוף
ביף בורגיניון צרפתי אמיתי
יוגב ירוס נזכר בביף בורגיניון הצרפתי שאכל בבורגונדי ומכין בהשראתו קדירה מהבילה של נתחי בקר מזוגגים ביין אדום ארומטי וכהה, לצד פירה אוורירי ומושלם כמובן
דג מושלם בבית, עם בטטה, מרווה ולימון
מנת דג היא עיקרית נהדרת בארוחה חלבית. השף נועם דקרס מוכיח שלא חייבים להשתעמם עם דג בתנור או על מחבת. אפשר גם מאודה במרקם עסיסי
מרק עדשים מושלם
צבי טריגר נפל למשכב ומיד קיבל משלוח של מרק העדשים המפורסם שלו. הוא עשיר וסמיך מגוון במרקמים, ויכול להיות גם שבוע במקרר. אידיאלי לרווקים ולחורף
לחם, ממולאים, קציצות וקינוח כמובן: ארוחת ט"ו בשבט משפחתית וטעימה
כי גם לו מגיעה קצת השקעה
מרק עוף קלאסי של קיטון
עם קרעפלך או עם אטריות ביצים תוצרת בית, מרק העוף של מסעדת קיטון הוותיקה מכיל בתוכו את הבית שכל אחד מחפש - מרפא, מנחם ומרגיע. המתכון הזה הוא בשביל כל אותם המחפשים
קציצות עוף עם תפוחי אדמה
הבשלנית חן מזרחי יודעת בדיוק מה אנחנו צריכים - אוכל טעים והגיוני, בלי חומרי גלם קשים להשגה או שיטות הכנה מתוחכמות, קבלו למשל את המתכון שלה לתבשיל קציצות עוף עסיסיות ותפוחי אדמה נימוחים