תפוחי אדמה ממולאים בשר ואורז
הבשלנית נורית עמנו מכינה תפוחי אדמה במילוי בשר ואורז כמיטב המסורת הטוניסאית
הבשלנית נורית עמנו מכינה תפוחי אדמה במילוי בשר ואורז כמיטב המסורת הטוניסאית
צלחת חומוס אהובה על כולם, אבל אם להודות על האמת בקיץ היא עלולה להכביד. בדיוק בשביל זה המציאו היוונים את הפאבה - ממרח קליל ועדין מאפונה צהובה. מגישים עם פרגיות ויש לכם ארוחה משביעה וקייצית
מנה קלאסית המשלבת בין סלט הגזר המרוקאי המוכר למנת דג מעודנת. ציפוי עורו של הדג בגרגרי פולנטה דקים יוסיף לא רק יופי, אלא גם מרקם פריך
כמו תמיד, הסחורה בבסטות מכתיבה לאיילה ג'ני את הסיר הבא שלה. והפעם זאת הלוביה הארוכה והיפה של הקיץ שנכנסת לסיר עם נתחים של בשר בבישול ארוך
הבמיה עכשיו בעונה וזה הזמן למרק רגל תימני כמו שצריך, כזה שמחיה את הנפש ואת הקיבה
מתכון לדגים ברוטב מרוקאי מעט פיקנטי, עם פלפלים אדומים חריפים
שירה עזרא קיסוס מכינה את הפנקייק של ההודים, עם בונוס
תשכחו מחזה עוף מיובש ודי כבר עם הכנת השניצלים. אינס שילת ינאי לוקחת את הנתח שכולם אוהבים והופכת אותו לעסיסי עם טוויסט אסייתי נהדר
גם אם נגזר עליכם להעביר את החופש הגדול בבית נטול מרפסת או חצר, המנה הזאת לסינייה של קבבים עסיסיים וירקות צלויים, תגרום לכם להרגיש כאילו אתם בחוץ, אבל עם אפקט המזגן הביתי
המאכל האהוב, עתיר גבינות וטקסטורה פריכה, נכנס אל תוך פלפל והתוצאה מטורפת
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ענת לבל, בעלת הבלוג טעימונת, מלמדת אותנו איך להכין בסיר אחד תבשיל צבעוני וטעים של פרגיות עם אורז, אפונה וגזר, שאף ילד לא יוכלו לסרב לו בחופש הגדול
דמיינו סיר שנשלף מתוך התנור כשבתוכו גם המנה העיקרית בדמות עוף עסיסי, וגם התוספת כניוקי רך וטעים, עם שפע של ירקות אפויים שהגירו מיץ. מתכון מופלא של אינס שילת ינאי
תבשיל צמחוני, חריף, חמוץ ועסיסי, שמשאיר טעם של עוד
גירסה קיצית וקלילה לקוק או ואן הצרפתי, עוף עם ירקות שורש לארוחה חגיגית ומלאה בטעמים במינימום מאמץ
מתכון לפסטרמה הודו ביתית הכי טעימה שיש ב-5 שלבים פשוטים. אחרי שתטעמו, לא תוכלו להפסיק להכין
אינה גרטן, השפית הפופולרית מברוקלין שנקראת גם "הרוזנת היחפה" העלתה סרטון שנוי במחלוקת שבו היא חושפת שיטה לפיה בישול חלקי של העוף תמנע ממנו להתייבש. אז איך גורמים לו להיות בכל זאת מוכן וטעים ולא מסוכן לבריאות? צפו בסרטון
הם אקסטרה קראנצ'יים, יפהפיים, עושים חשק לגנוב הישר מהמחבת וטומנים בתוכם מילוי עוף עדין ונהדר שמזכיר לכולנו למה אי אפשר לעמוד בפני סיגרים, כי רק עוד אחד, ועוד אחרון ודי. מתכון נפלא של רחלי קרוט לסיגרים שהם חלום, מתוך חוברת המתכונים המרגשת "תוצרת בית"
אין כמו חציל קלוי עם טחינה. עכשיו נסו להוסיף לו דובדבנים מתוקים-חמצמצים, סילאן ופיסטוקים קלויים ואתם הולכים לגרוף מחמאות שיהדהדו עוד הרבה זמן אחרי שהארוחה תסתיים
אין פה באמת פסטה או קמח, יש פה גלילות יפהפיות של זוקיני ממולאות בכל טוב
בקיץ מוותרים על רטבי הפסטה הכבדים ומכינים בקלות, ויחד עם רן נחמיה ממלון ממילא בירושלים, פסטה עם ירקות חלוטים נהדרים, פסטו פיקנטי וריקוטה שתעדן את המנה לכדי שלמות
הלחמניות הממולאות של בתיה שורק הן כל מה שאתם זקוקים לו עכשיו, בטח אם מתחשק לכם לפנק את עצמכם או את המשפחה בשבת. הן מושלמת לצד טחינה, סלט מטבוחה ביתי, או משוויה, אבל גם פשוט כמו שהן
אין אוכל של בית אהוב יותר מממולאים; אינס שילת ינאי מרוקנת עגבניות בקלות רבה וממלאת אותן בבורגול ועוף טחון, עסיס העגבניות נספג במילוי והתוצאה מענגת ונפלאה
תקועים בבית בלי עוף או בשר? קבלו מתכון לנודלס צמחוני, שמבוסס על ירקות ירוקים, ברוטב עשיר של חמאת בוטנים, חלב קוקוס ומשחת קארי. לפעמים זה כל מה שצריך
זאת לא השקשוקה הקלאסית כמו שאתם מכירים, זאת רק השקשוקה הכי טעימה שאכלתם בחיים
ג'יימי אוליבר יודע בדיוק מה אנחנו צריכים - מנות משביעות, מנחמות וטעימות, ממרכיבים שיש לכולנו בבית. הפעם הוא עושה את זה עם מנת נודלס עם ירקות כל כך קלה, שאפילו להקפיץ אותה לא צריך
בקציצות האלה העוף הוא רק תירוץ לכרוך יחד טונות של עשבי תיבול וזוקיני, והן אפילו לא עוברות טיגון עמוק
הכי ביתי שיש, הכי אדום שיש, והכי שבת שיש. סטייקים של דג בורי שמתבשלים בתוך רוטב עגבניות אדום ועשיר
השף עומר עילואן עם מתכון לאחד המאכלים הכי מיוחדים של המטבח הערבי - עופיונים ממולאים עם פריקי וצימוקים, מצופים בתערובת תבלינים ייחודית
בריא, טעים, צבעוני וקל להכנה מאין כמותו - תמר כהן-צדק חולקת את כל הטיפים להכנת האנטיפסטי המושלם ומלהטטת בירקות מבטטה ועד כרובית
מתכון למעקודה בדיוק כמו שיוסי שרעבי ז"ל אהב. מתוך הספר "שבועות של געגוע" - המתכונים שלהם על השולחן שלנו, שנמכר כדי לסייע למטה החטופים