בתוך כל ההכנות, ובאמצע כל התכנונים, הולכת ומתגבשת תמיד תמונה אחת ברורה - תנו לנו פשוט, ותנו לנו מוכר, ותנו לנו ליהנות בערב שהרבה פעמים הופך להיות כבד מדי. כן, בעיקר באוכל.
עומר לגזיאל מקצביית מיטמן יודע את כל זה, ומגיע עם מענה טומהוקי מושלם - עוף, בסך הכול עוף, בסיסי וזול, אבל כזה שהופך תוך כמה פעולות פשוטות למנת חג אדירה, עם תיבול קל והכנה קלה, ענבים ממזריות שנותנות פרץ של טעם, ותבנית ג'וס שתחזור למטבח ריקה, ומצוחצחת.
מרכיבים
- 1 ק''ג כרעיים עוף בקיצוב טומהוק (כמו בסרטון)
- 300 גרם ענבים שחורים, ללא גלעין
- 5-6 שיני שום שלמות
- עלי זעתר טריים
- שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
1. מפזרים בתחתית התבנית שמן זית, מלח ופלפל. מניחים את הכרעיים, הענבים ושיני השום, מפזרים מעל עוד שמן זית ומתבלים שוב, ואז מניחים גם עלי זעתר.
2. מכניסים לכשעה ורבע לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (או לכ-40 דקות בטאבון).