נושאים חמים

הילדים בחופש: עוגיות גרנולה מהירות עם שוקולד

החופש שהתחיל דורש לצייד את הבית בהתאם. נעמה נויהאוז מפנקת בעוגיות מלאות אנרגיה מגרנולה מוכנה ושוקלד, שהילדים ישמחו להכין ועוד יותר לאכול. ויש גם גרסה טבעונית

עוגיות גרנולה ושוקולד של נעמה נויהאוז (יח"צ , נמרוד סונדרס)
משתמשים בתערובת גרנולה מוכנה. עוגיות גרנולה ושוקולד (צילום: נמרוד סונדרס)

הילד שלי, שרק אתמול נולד, סיים אמש כיתה ו' ושניה לפני שנרדם הלום התרגשות והורמונים, מלמל משהו בנוגע לכך שמחר בבוקר יגיעו אליו הביתה כל החבר'ה לשחק כל היום כדורסל, כדורגל ואולי גם טניס, אז שבבקשה (את זה אני הוספתי) אאפה להם משהו מתוק וטעים שיתן להם אנרגיות כי הם גדלים עכשיו. סגר את ריסיו ונרדם, ואני הייתי כל כך גאה בו. אמרתי לבעלי שהנה, למרות כל מה שאומרים על הדור הזה שחי בתוך מסכים, יש עדיין ילדים שמשחקים.

בדקתי שנשארה לי גרנולה מהשקית שפתחנו בתחילת השבוע (כוס אחת תספיק), מעט קמח ושוקולד והתחלתי במלאכה. תוך כחצי שעה כבר החל מתפשט בבית ניחוח מופלא של קינמון ושוקולד. בבוקר כשהחבר'ה הגיעו הפצרתי בהם שלא ישכחו למרוח קרם הגנה מהשמש ולשתות המון מים כי נורא חם בחוץ. אף אחד מהם לא נעל נעלי ספורט ובמקום כדורגל או כדורסל הם חבקו שלט של פלייסטיישן. בני הקט נתן לי את המבט המצמית ואותת לי להפסיק לדבר ולתת לו את העוגיות. חבר אחר פתח את המקרר, הוציא חלב והם עלו לחדר הטלוויזיה וסגרו את הדלת מאחוריהם.

עוגיות גרנולה ושוקולד של נעמה נויהאוז (יח"צ , נמרוד סונדרס)
נשנוש אנרגטי כשהחברים באים. עוגיות גרנולה ושוקולד (צילום: נמרוד סונדרס)

מצרכים

להכנת כ-20 עוגיות

1 כוס גרנולה מוכנה (130 גרם)
3/4 כוס קמח לבן/מלא (105 גרם)
1/4 קוקוס (25 גרם)
1 כפית אבקת אפיה (3 גרם)
1/2 כפית מלח
1/4 כפית קינמון טחון
5 כפות שמן (50 גרם)
3 כפות דבש/מייפל לגרסה הטבעונית (45 גרם)
1/2 כפית תמצית וניל
3 כפות מים (30 גרם)
50 גרם שוקולד מריר בקוביות
50 גרם שוקולד חלב בקוביות
(לגרסה הטבעונית השתמשו רק במריר)

אופן ההכנה

1. שמים בקערה את כל החומרים היבשים: גרנולה, קמח, קוקוס, אבקת אפיה, מלח וקינמון ומערבבים.

2. שמים בקערה נפרדת את החומרים הרטובים: שמן, דבש, וניל ומים.

3. מוסיפים את ה"רטובים" ל"יבשים", ומערבבים מעט לאיחוד. בערך דקה.

4.מוסיפים את קוביות השוקולד ומערבבים. נותנים לבצק להתייצב כרבע שעה במקרר. ובינתיים מחממים תנור ל-175מעלות.

5. יוצרים כדורונים קטנים מהבצק ומניחים במרווחים על גבי תבנית עם נייר אפיה. אופים כ-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים ומגישים עם כוס חלב לטבילה.

איחסון:
לאחר קירור מלא, ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה כשבוע.

לעוד מתכונים באותו נושא:
עוגת קוואקר במילוי ברואוניז
עוגיות שפריץ קקאו ושוקולד לבן
עוגה חלב-שוקולד בחושה וטבעונית

מוסיפים את ה"רטובים" ל"יבשים", מערבבים ומוסיפים את השוקולד

עוגיות גרנולה ושוקולד של נעמה נויהאוז (יח"צ , נמרוד סונדרס)
(צילום: נעמה נויהאוז)

אחרי רבע שעה בקירור יוצרים כדורונים קטנים

עוגיות גרנולה ושוקולד של נעמה נויהאוז (יח"צ , נמרוד סונדרס)
(צילום: נעמה נויהאוז)