נושאים חמים

סיפורי דגים: פילה מוסר עם פירה

בעבור מי שלא אוכל בשר בתשעת הימים או מחפש מנות קלילות של קיץ - מכין שף אוראל קמחי ממסעדת פופינה פילה מוסר עם פירה ביתי בניחוחות שום ופטרוזיליה

חדשות מתפרצות לפני כולם הורידו עכשיו הורידו עכשיו להורדת האפליקציה מ-Google Play להורדת אפליקציה מ-AppStore
בבושקה הפקות

חומרים ל-2 מנות
2 מנות פילה מוסר ים לפי הגודל הרצוי
4 תפוחי אדמה גדולים
2 כפות פטרוזיליה קצוצה.
1 כף שיני שום פרוסות
4 כפות שמן זית
מלח ופלפל


אופן ההכנה:
1. אופים את הדג בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-10 דקות עם כף שמן זית על כל נתח.

2. את תפוחי האדמה אופים בתנור עטופים בנייר כסף למשך שעה ב-180 מעלות או עד שהם רכים.

3. מוציאים את תפוחי האדמה וחותכים גס. במחבת מחממים את שמן הזית הנותר ומעבירים אליו את תפוחי האדמה עד להשחמה קלה. מועכים בגסות. מוסיפים את השום ומוודאים שהוא לא נשרף.

4. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל ומערבבים קלות.

5.מסדרים את הפירה בצלחת ועליו את הדג ומגישים.

לעוד מתכוני דגים
פילה סלמון בקראסט חרדל
מתכון לדגים מרוקאים חריפים
מרק דגים תימני