אוזני המן מלוחות, לפורים ולכל יום בשנה בעצם
אינס שילת ינאי עם הגרסה המלוחה והנהדרת של אוזני המן. כי מי אמר שחייבים רק את הגרסאות המתוקות לפורים?
אינס שילת ינאי עם הגרסה המלוחה והנהדרת של אוזני המן. כי מי אמר שחייבים רק את הגרסאות המתוקות לפורים?
מתכון עתיק של אוזני המן במילוי אגוזים (איזה שאתם אוהבים) וקינמון שפשוט מזכיר נשכחות
מירב שיינר הרחיקה עד דאגסטן וחזרה משם עם צ'ודו מסורתי - בצק דק ופריך שיקבל באהבה כרובית צלויה בתנור
מוצארט עורר במירב שיינר השראה לעוגיות אמדאוס - שילוב בומבסטי, עשיר ומושחת, כמו שרק מוצארט יכל להרשות לעצמו
אם שפר עליכם מזלכם, נתקלם בילדותכם במכלת השכונתית, או במאפייה בדרך חזרה מהים, בפיתה עם בצל. כאן אינס שילת ינאי אופה ביחד איתכם מאפה מענג במיוחד
אל תבהלו מהמראה המרשים של העוגה הזאת, מדובר בפאי נהדר שמורכב מ-5 מרכיבים בלבד ואינו דורש אפייה, מתכון נהדר מתוך ספר האפייה של נטלי לוין "הכי טעים בבית"
תקראו לו איך שתרצו, דייניש, סינבון, או אפילו שנק קינמון. אם אתם מהמעריצים של המאפה הזה פשוט חובה לאפות אותו בבית, הריח יטריף אתכם ויש גם טריק קטן
בצק עלים, פטריות וגבינות זה כל מה שצריך בשביל מאפה זהוב ופריך. והחלק הכי טוב - אתם ממש לא צריכים להבין באפייה כדי להצליח
תאמינו או לא, אפיית רולדה זה עניין פשוט משנראה. מירב שיינר מעניקה את כל הטיפים, אופה רולדה חורפית עם תותים וקצפת ומבטיחה שברגע שתתפסו את הפטנט לא תוכלו להפסיק להכין אותה
בחושה ועסיסית במיוחד. עוגת התפוחים הנפלאה הזו היא כל מה שאתם צריכים כדי למלא את הבית בריחות אפייה מתוקים בקלי קלות
פושה צ'רנוב עלתה לארץ מרומניה בגיל 22, וניגשה לשלב האודישנים של מאסטר שף עם מתכון מנצח לקינוח המסורתי המושחת. התוצאה: מסך שבור, שופטים מכורים וקרייב למתכון כמובן
המאפה שכולנו זקוקים לו עכשיו, מתוך פרויקט מתכוני החטופים של עדי שילון ו-Foodish
שחר ואורן מנחים אתכם ומראים לכם איך מכינים בייגל (פרעצל) שחום וריחני בתנור הביתי, ועוד מקמח כוסמין בריא
מה מכינים לארוחת ערב קלילה? פשטידת תירס כמובן, כזו שגם ילדים וגם מבוגרים לא יצליחו להפסיק ליישר והיא אפילו ללא גלוטן
הכירו את הווזטקה עתירת השוקולד והפודינג שמגיעה היישר מפולין. לאחר הכנתה תגלו בת לוויה מושלמת לעונה הקרה
קובנה היא מאפה לא מתנצל. יש בה המון, אבל המון, חמאה מזוקקת, וזה מה שעושה אותה לכל כך טעימה. ארז קומורבסקי אופה ומוותר על הדיאטה
לחמניות רכות, תפוחות, אווריריות ומתוקות הן מתכון בדוק ליציאה מדיכאון חורף. מיכל בוטון אופה לכם פינוק שמרים ריחני וממכר, שיצליח גם לאופים מתחילים
הקינוח שכולנו זקוקים לו עכשיו, מתוך פרויקט מתכוני החטופים של עדי שילון ו-Foodish
שחר ואורן מלמדים אתכם איך לאפות לחם בתנור הביתי בצורה המוצלחת ביותר, תצטרכו להתאפק לא לפרוס אותו מיד כשיצא ריחני מהתנור
משתמשים בערמונים מקולפים שקיימים כל השנה, אבל הכי כיף כשקר בחוץ לאפות עוגה עם טעם אגוזי שלא תקבלו בשום עוגה אחרת
עוגת השוקולית האהובה, הפעם בגרסת קאפקייקס אישיים ועסיסיים - אופים בתבניות מאפינס ומקשטים לכל אירוע ויומולדת
הקינוח שכולנו זקוקים לו עכשיו, מתוך פרויקט מתכוני החטופים של עדי שילון ו-Foodish
בארצות בהן קור חורפי פוקד את התושבים, המציאו קינוחים מסורתיים בכדי לפנק ולחמם את הקיבה. לכבוד הקור המתון שלנו, פיליס גלזר מכינה קינוחי חורף מחממים בגירסה בריאה
אינס שילת ינאי חושפת את כל הטיפים והסודות ולוקחת אתכם יד ביד עד הפיצה הביתית המושלמת
תקראו לזה בלינצ'ס או קרפ, אבל ככה מכינים ומגישים את הקינוח המופלא הזה במטבח הרוסי
אין מתחרים לחלה שאפינו בבית, עוד לפני שהגענו להנאה שבעשיה, הריחות והטעמים יגברו על החלה היוקרתית ביותר שתרכשו במאפיה מהודרת
נכון, היא דורשת קצת יותר שלבי הכנה, אבל תאמינו לנו שאם יש משהו ששווה את ההשקעה - זה זה
הספר "חדרוכל - סיפורים, מתכונים, קיבוץ" כולל גם את סיפור שטפונות 1989 שהטילו מצור על קיבוץ עין גדי, וכיצד הפך המצור הזה לתבניות מאפים חמימות ומשגעות
לא לפחד מהפחד. הצטיידו בכל מה שצריך ובואו נצא לדרך עם אורי שפט, מייסד מאפיית "לחמים", בדרך לעוגת שמרים שוקולד הכי טעימה שיש
אינס שילת ינאי מכינה לנו הפעם מאפה עשוי טורטיות, ממולא בשר ותפוחי אדמה, בציפוי פריך ונפלא, מושלם לאירוח לילדים ואפילו לקחת לדרך לטיול