וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגיות תפוז מושלגות

עודכן לאחרונה: 31.3.2024 / 7:43

עוגיות נהדרות עם חמצמצות עדינה מאוד וטעם חזק של תפוזים

עוגיות תפוז מושלגות. מיכל לוי אלחלל, מערכת וואלה!
משהו בשילוב של התפוז החמצמץ עם המתיקות פשוט מוצלח במיוחד/מערכת וואלה!, מיכל לוי אלחלל

הן קלות להכנה, מתפצפצות בפה, חביבות על מבוגרים וילדים קטנים כאחד ופשוט מהוות פינוק קטן כשרוצים להתנחם במשהו מתוק.

לפני שמגרדים את קליפת התפוז שימו לב לכמה דברים - רחצו את התפוז היטב עם סקוטש וסבון ושפשפו כדי להוריד ממנו שכבת דונג אם קיימת. ברגע שהתחלתם לגרד את הקליפה, גרדו רק את החלק הכתום ועצרו כשאתם מגיעים לחלק הלבן, כדי למנוע מרירות מיותרת ולא נעימה.

מצרכים:

  • 50 גרם חמאה, מומסת וצוננת
  • 3/4 כוס (150 גרם) סוכר
  • 1 ביצה בגודל L
  • 1/2 כוס מיץ תפוזים (מיץ מתפוז אחד קטן)
  • קליפה מגוררת מ 1/2 תפוז
  • 2 כוסות (280 גרם) קמח
  • 1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • לציפוי: 1/4 כוס (50 גרם) סוכר לבן
  • 1 חבילה (100 גרם) אבקת סוכר
עוגיות תפוז מושלגות. מיכל לוי אלחלל, מערכת וואלה!
דורשות כוס קפה על יד. עוגיות תפוז מושלגות/מערכת וואלה!, מיכל לוי אלחלל

הוראות הכנה:

1. בקערת מערבל עם וו גיטרה מערבבים את החמאה והסוכר במהירות נמוכה לקרם אחיד. מוסיפים את הביצה והחלמון ומערבלים להטמעה. מוסיפים את המיץ וקליפת הלימון ומערבלים, ואז את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבלים שוב, לבצק אחיד.

2. מחממים את התנור ל-175 מעלות (מומלץ בתכנית טורבו). מרפדים שתי תבניות תנור בנייר אפייה.

3. הציפוי: שמים את הסוכר בקערית אחת ואת אבקת הסוכר בקערית אחרת. יוצרים מהבצק כדורים בקוטר כ-2 ס"מ, ומגלגלים בסוכר ולאחר מכן באבקת הסוכר, לציפוי מלא. מניחים בתבניות, במרווחים קלים.

4. אופים 12-15 דקות, עד שהעוגיות יציבות למגע. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון למשך כ-10 דקות. מגישים.

seperator

מיכל לוי אלחלל היא אמא לשלוש בנות, בשלנית מקצועית ומתכונאית, ומחברת שלושה ספרי בישול. כדי לראות מה עוד היא מבשלת, אפשר להיכנס לבלוג המתכונים שלה מיכי, או לעמוד האינסטגרם שלה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully