פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שוקו-קוקו: מתכון לעוגת קוקוס-שוקולד של רולדין לפסח

      לבוקר שאחרי ליל הסדר ולכל ימי חול המועד, קבלו מתכון של קונדיטורית רולדין. על הפרק: עוגה בחושה של קוקוס עם צ'אנקים של שוקולד צ'יפס שתעביר את החג בכיף, ובמיטבה לצד כוס קפה או תה

      רולדין (מערכת וואלה! NEWS , רונן מנגן)
      מושלמת לצד הקפה, עוגות קוקוס - שוקולד (צילום: רונן מנגן)

      הקפה של חול המועד לא חייב להיות מבאס, כשהעוגה הזאת מחכה לכם. שילוב הטעמים של שוקולד, קוקוס ושקדים מבית היוצר שלרולדין עובד מדהים, ואנחנו מבטיחים לכם שתשכחו שפסח. מסוג העוגות שיכנסו לרפרטואר הקבוע, לאורך כל עונות השנה.

      לעוד מתכוני קינוחים טעימים לפסח
      עוגת פולנטה תפוז של הבייקרי
      עוגת שוקולד מושחתת ועשירה של דלאל
      מתכון לעוגיות נוגטין של מיקי שמו
      בלי לאפות: העוגות הקנויות הכי טובות

      מצרכים:

      (לשתי תבניות אינגליש קייק)

      200 גרם (1 כוס) סוכר
      7 חלבונים
      7 חלמונים
      120 גרם (כוס ורבע פחות כף) קוקוס טחון
      150 גרם (3/4 כוס) שוקולד צ'יפס
      100 גרם (כוס) שקדים מולבנים טחונים
      70 גרם (1/2 כוס) קורנפלור
      5 גרם (כפית) אבקת אפיה
      110 גרם (1 כוס וכף) שמן קנולה

      אופן הכנה:

      1. מערבבים את השוקולד צ'יפס עם הקורנפלור על מנת שלא ישקעו לתחתית העוגה.

      2. בקערת מיקסר עם מטרפה מקציפים את החלבונים במהירות בינונית - גבוהה. כאשר נוצר קצף לבן מוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב.

      3. מוסיפים במהירות איטית את החלמונים והשמן ולאחר מכן מקפלים פנימה (תוך כדי הוצאת חלק מהאוויר מהבלילה) את כל שאר החומרים ולבסוף את השוקולד צ'יפס.

      4. מרססים שתי תבניות אינגליש קייק בספריי שמן ומחלקים ביניהן את התערובת באופן שווה.

      5. אופים בחום של 160 מעלות כ 45-50 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.