עוגת קוקוס-שוקולד של רולדין לפסח

לבוקר שאחרי ליל הסדר ולכל ימי חול המועד, קבלו מתכון של קונדיטורית רולדין. על הפרק: עוגה בחושה של קוקוס עם צ'אנקים של שוקולד צ'יפס שתעביר את החג בכיף, ובמיטבה לצד כוס קפה או תה

מערכת וואלה! NEWS
מושלמת לצד הקפה, עוגות קוקוס - שוקולד (צילום: יח"צ, רונן מנגן)

הקפה של חול המועד לא חייב להיות מבאס, כשהעוגה הזאת מחכה לכם. שילוב הטעמים של שוקולד, קוקוס ושקדים מבית היוצר שלרולדין עובד מדהים, ואנחנו מבטיחים לכם שתשכחו שפסח. מסוג העוגות שיכנסו לרפרטואר הקבוע, לאורך כל עונות השנה.

לעוד מתכוני קינוחים טעימים לפסח
עוגת פולנטה תפוז של הבייקרי
עוגת שוקולד מושחתת ועשירה של דלאל
מתכון לעוגיות נוגטין של מיקי שמו

עוד בוואלה! אוכל

הכי טעים בבית: עוגת קרמבו כשרה לפסח

לכתבה המלאה

עוגת קוקוס-שוקולד ללא קמח

מתכון מאת: רולדין, מערכת וואלה! NEWS
  • 10 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 2 אינגליש קייק

מושלמת עם הקפה (צילום: יח"צ, רונן מנגן)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 200 גרםסוכר (1 כוס)
    • 7 ביצים (מופרדות לחלבונים וחלמונים)
    • 120 גרםקוקוס טחון (כוס ורבע פחות כף)
    • 150 גרםשוקולד צ'יפס (3/4 כוס)
    • 100 גרםשקדים מולבנים טחונים (כוס)
    • 70 גרםקורנפלור (חצי כוס)
    • 5 גרםאבקת אפייה (כפית)
    • 110 גרםשמן קנולה (1 כוס + כף)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת קוקוס-שוקולד ללא קמח?

  • 1מערבבים את השוקולד צ'יפס עם הקורנפלור על מנת שלא ישקעו לתחתית העוגה.
  • 2בקערת מיקסר עם מטרפה מקציפים חלבונים במהירות בינונית- גבוהה.
  • 3כאשר נוצר קצף לבן מוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
  • 4מוסיפים במהירות איטית את החלמונים והשמן ולאחר מכן מקפלים פנימה (תוך כדי הוצאת חלק מהאוויר מהבלילה), את כל שאר המרכיבים ולבסוף את השוקולד צ'יפס.
  • 5מחלקים באופן שוה בין שתי תבניות אינגליש קייק שריססנו בספריי שמן.
  • 6אופים ב 160 מעלות כ 45-50 דק עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully