עוגת תפוזים - פולנטה של הבייקרי

עוגת התפוזים של הבייקרי היא אחת העוגות הבחושות הכי טעימות שיצא לנו לטעום, יש לה צבע כתום ונהדר, ובזכות קמח הפולנטה היא אפילו כשרה לפסח, פשוט תנסו ותתכוננו להתאהב

16/04/2022
עוגת תפוזים מקמח פולנטה(צילום: רויטל כהני)

תפוזים, קמח פולנטה, שמן זית? רשימת המרכיבים של עוגת התפוזים הזאת אולי תגרום להם להרמת גבה או שתיים, אבל תסמכו עלינו, מדובר ביציאה גאונית ומושלמת לצד הקפה, כזאת שתשכיח מכם את חסרונו של קמח החיטה האהוב.

עוד מתכוני קינוחים כשרים לפסח:
עוגת שוקולד קוקוס בחושה של רולדין
עוגת שוקולד מושחתת ועשירה של דלאל
עוגיות מושלמות של מיקי שמו

עוד בוואלה! אוכל

עוגת קרמבו כשרה לפסח

לכתבה המלאה

עוגת תפוזים כשרה לפסח

מתכון מאת: בייקרי, מערכת וואלה! אוכל
עוגת תפוזים פולנטה. רויטל כהני,
עוגת תפוזים כשרה לפסח(צילום: רויטל כהני)

מצרכים

    • 3 ביצים
    • ¼1 כוסותסוכר (250 גרם)
    • ¾ כוסשמן זית (140 גרם)
    • ¼1 כוסותאבקת שקדים (125 גרם)
    • ½ כוסקמח פולנטה איטלקי עדין + 2 כפות (125 גרם)
    • 10 גרםאבקת אפייה (שתי כפיות)
    • 2 תפוזים

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת תפוזים כשרה לפסח?

  • 1מבשלים תפוז אחד בשלמותו בסיר עם מים עד רתיחה. מסננים את המים בגלל המרירות, ומרתיחים שנית עם מים נוספים. מיד כשרותח מסירים מהאש, מסננים ומקררים.
  • 2לאחר קירור טוחנים במעבד מזון ומוסיפים לו מיץ מחצי התפוז שנותר. מניחים בצד.
  • 3מקציפים את הסוכר והביצים עד להיווצרות קצף תפוח. מוסיפים במזיגה איטית את שמן הזית עד להטמעה מלאה.
  • 4מוסיפים את כל היבשים והתפוז הטחון עד להאחדה. נותנים למסה לנוח לילה במקרר (כ-12 שעות).
  • 5משמנים שתי תבניות אינגליש קטנות ומניחים בתוכן נייר אפייה.
  • 6פורסים את חצי התפוז שנותר לפרוסות דקות ומסדרים על תחתית התבנית. מוזגים מעל את הבלילה.
  • 7אופים בחום של 160 מעלות כ-50 דקות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully