פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מלבי שוקולד לכו - לם

      הזמנים בהם סוכרתיים היו צריכים להימנע מקינוחים שווים עברו מהעולם, מיזם 2 סוכר החדש, איגד את מיטב השפים, הבלוגרים והקונדיטורים בישראל ליצירת קינוחים מעולים ונטולי סוכר, קבלו את המתכון של מלכת המטבח למלבי שוקולד מושלם, והבונוס - הוא גם כשר לפסח

      מלבי שוקולד (יח"צ , אסף קרלה רקס תעשיות)
      מלבי שוקולד מושלם ללא סוכר (צילום: אסף קרלה)

      גם אם אתם סוכרתיים או בדיאטה, אתם לא צריכים לוותר על קינוח שווה שיסגור לכם את הארוחה כמו שצריך. במסגרת מיזם "2 סוכר" שנועד לתת מענה ראשון מסוגו, לקהילת הסוכרתיים מסוג 2 או טרום סוכרתיים, יצרו מיטב השפים, הבלוגרים והקונדיטורים בישראל, קינוחים מופחתי סוכר, קלים להכנה ויפים למראה.

      יונית צוקרמן ("מלכת המטבח") המשתתפת במיזם, עשתה למלבי, הקינוח הכי ישראלי שיש, מתיחת פנים לא שגרתית. "זהו קינוח של בית" אומרת צוקרמן, שהיא ובני משפחתה מכורים לגרסה החורפית והשוקולדית שהיא מכינה. אז קבלו מתכון למלבי קרמי ועשיר בשוקולד וחלב וללא סוכר, והיי, הוא גם כשר לפסח.

      מלבי שוקולד

      15 מדרגים / 3.53 כוכבים

      מלבי שוקולד (צילום: אסף קרלה רקס תעשיות)
      מלבי שוקולד (צילום: אסף קרלה רקס תעשיות)

      מצרכים

        • למלבי שוקולד

        • 4 כוסותחלב 3%
        • 80 גרםקורנפלור (כ-7 כפות)
        • 250 גרםשמנת לבישול 15%
        • 6 מ״לסוכרלוז או כל ממתיק אחר על בסיס אריתריטול, עמיד בחום
        • 100 גרםשוקולד מריר ללא סוכר
        • להגשה

        • 1 חבילהאגוזי מלך (לא חובה)

      אופן ההכנה

        איך מכינים מלבי שוקולד ?

      • יוצקים את החלב לסיר ומחממים.
      • מערבבים בקערה בעזרת מטרפה את הקורנפלור בשמנת עד שהקורנפלור נמס לחלוטין ולא נשארים גושים.
      • מוסיפים את השמנת עם הקורנפלור לחלב החם, מערבבים היטב ללא הפסקה במטרפה ומביאים לרתיחה.
      • מוסיפים את השוקולד והסוכרלוז וטורפים היטב במטרפה עד שמתקבל קרם במרקם סמיך מאד וחלק.
      • מסירים מהאש ויוצקים ל-12 כוסות אישיות. מכניסים למקרר לפחות ל-5 שעות.
      • אפשר לפזר לפני ההגשה שברי אגוזי מלך מלמעלה, ולהגיש קר. ניתן לשמור את המלבי מכוסה במקרר עד יומיים.

      עוד מתכוני קינוחים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -