עושים ניסים במטבח

    משניים יוצא מושלם: נס עוגת השוקולד המושחתת

    קשה להאמין שאת עוגת השוקולד המהפנטת הזאת מכינים בסך הכל מממרח שוקולד וביצים מה שהופך אותה לנטולת גלוטן, רק תקפידו להפריד את הביצים לעוגת יפה וגבוהה. אתם עדיין פה? רוצו להכין

    והיא גם ללא גלוטן. עוגת שוקלד מ-2 מרכיבים (צילום: דרור עינב)

    מה זה מתכוני ניסים?

    לכבוד חנוכה יצרנו פרויקט מיוחד שייפרס על פני שמונת ימי החג. ההשראה היא כמובן נס פך השמן שמלווה את סיפור חנוכה. לפעמים לא צריך הרבה חומרי גלם כדי ליצור במטבח עוגה מדהימה, לחם או אפילו ארוחה. את מרבית המתכונים מצאנו ברשת, ניסינו, שיפרנו והגענו לתוצאות מושלמות.

    (תוכן מקודם)

    מעניין לחיות פה: בית הדיור המוגן הכי משפחתי שיש

    לכתבה המלאה
    נס משמיים. עוגת שוקולד מ-2 מרכיבים (צילום: דרור עינב)

    ברשת ישנם מתכונים וגרסאות שונות לעוגה הזו. חלקן כוללות הפרדה של הביצים ובחלקן מקציפים אותן שלמות. אנחנו העדפנו להפריד לתוצאה יפה וגבוהה. את ממרח השוקולד אפשר לבחור מכל סוג או מותג שאתם אוהבים.

    עוגת נוטלה משני מרכיבים

    מתכון מאת: רונית אבידן-שיינפלד, מערכת וואלה! NEWS
    • 30 דקות סה"כ

    • קל להכנה

    • קוטר 20 ס״מ

    רכה ועסיסית. עוגת שוקולד מ-2 מרכיבים (צילום: דרור עינב)

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • 350 גרםנוטלה ממרח שוקולד בטעם אגוזי לוז
      • 6 ביצים

    אופן ההכנה

    איך מכינים עוגת נוטלה משני מרכיבים?

    • 1מחממים תנור ל-170 מעלות.
    • 2מניחים את צנצנת השוקולד בתוך קערית עם מים רותחים ומערבבים מדי פעם עד לקבלת קרם רך ומעט נוזלי.
    • 3בינתיים מפרידים את הביצים- חלבונים לקערת המיקסר וחלמונים לקערית קטנה.
    • 4מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומבריק, מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים את החלמונים אחד אחרי השני עד שכולם נטמעים בקצף.
    • 5מוסיפים בהדרגתיות את ממרח השוקולד הרך וממשיכים לערבל. מדי פעם בעזרת מרית (לקקן) מגרדים את השוקולד שנדבק לתחתית ולדפנות וממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת שוקולדית אחידה ותפוחה.
    • 6מעבירים לתבנית משומנת. שימו לב שהבלילה נוזלית יחסית כי אין קמח ולכן אם משתמשים בתבנית מתפרקת יש לאטום אותה היטב או לרפד בנייר אפיה.
    • 7אופים בין 25-30 דקות. העוגה תצא תפוחה ואז תאבד מעט מגובהה. זה בסדר. מצננים ומכניסים למקרר לכמה שעות להתייצבות סופית.

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

      התרעות פיקוד העורף

        walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully