וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

שוקופאי ביתי של מיקי שמו

עודכן לאחרונה: 20.11.2023 / 9:22

מתכון לשוקופאי המיתולוגי של בורגראנץ', בגרסה במושלמת של מיקי שמו

קינוח שוקופאי של מיקי שמו. דרור עינב
זה הזמן להתפרע עם קינוח מושחת/דרור עינב

תאכלו ממנו רק ביס (או שניים), תחלקו אותו בזוג או תרדו על אחד שלם בלי לראות בעיניים כי מגיע לכם. המתכון הזה של המאסטרו מיקי שמו לקינוח השוקולד המושחת שרבים מאיתנו גדלו עליו הוא בדיוק מה שכולנו צריכים בחג החנוכה הזה.

לכל המתכונים לחנוכה

רוצים להתפרע לגמרי? תכינו אותו עם הממרח האהוב עליכם - שוקולד רגיל או נוטלה, לבן או ריבת חלב, מה שבא לכם כיד הדמיון הטוב עליכם.

שוקופאי של מיקי שמו

מתכון מאת: מיקי שמו, מערכת וואלה אוכל

קינוח שוקופאי של מיקי שמו. דרור עינב
קינוח שוקופאי של מיקי שמו

מצרכים למתכון

  • מחבת בקוטר 24 ס"מ עבור 10 קינוחים אישיים
  • לבלילה:
  • 240 גרם חלב (1 כוס)
  • 2 יחידות ביצים (מידה M)
  • 210 גרם קמח ( 1/2 1 כוסות)
  • 1 כף שמן
  • קורט מלח
  • 180 גרם מים (3/4 כוס)
  • למילוי:
  • 500 גרם ממרח שוקולד אהוב
  • לטיגון:
  • שמן לטיגון
  • 2 ביצים טרופות
  • פירורי לחם זהובים

אופן ההכנה

  • 1. מעבירים את ממרח השוקולד לשק זילוף ומכניסים למקרר.
  • 2. טורפים בקערה את החלב, הביצים והמלח לתערובת אחידה. מנפים את הקמח לתערובת וטורפים היטב. מוסיפים את השמן והמים ומערבבים רק עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
  • 3. מחממים מחבת עם כף שמן ובעזרת מגבת נייר, מורחים את השמן בשכבה דקה ואחידה על כל המחבת.
  • 4. מוזגים מצקת מהבלילה למחבת ומטגנים כ-2-3 דקות. הופכים ומטגנים דקה נוספת. מוציאים לצלחת וממשיכים כך עם כל השאר. עורמים את החביתיות אחת על גבי השניה (כמו בלינצ'ס או פנקייק). מדי פעם יש להוסיף שוב מעט שמן למחבת ולמרוח עם נייר מגבת בשכבה אחידה.
  • 5. מוציאים את שק הזילוף עם השוקולד מן המקרר, ומזלפים במרכזה של כל חביתייה פס שוקולד באורך 10 ס"מ. מקפלים את הצדדים מעט כלפי פנים ומגלגלים (כמו בלינצ'ס), כך שמתקבלת מעטפה מאורכת וסגורה מכל הפינות.
  • 6. מחממים מחבת עם שמן חם. טובלים את החביתיות ממולאות השוקולד בביצה, בפירורי לחם ומעבירים ישר למחבת עם השמן החם. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully